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齣版社： 中國質檢齣版社(原中國計量齣版社)
ISBN：9787502642983
商品編碼：29705892542
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2016-08-01
具體描述
基本信息
書名:中國地理標誌産品集萃 調味品
定價：40.00元
售價：27.2元,便宜12.8元,摺扣68
作者:李迎豐
齣版社：中國質檢齣版社(原中國計量齣版社)
齣版日期：2016-08-01
ISBN：9787502642983
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
調味品與人們的日常生活密切相關，它可以增加 菜肴的色、香、味，促進食欲，且有益於人體健康。
調味品品種很多，其中傳統釀造調味品在我國具有悠 久的曆史，獨特的釀造工藝盡顯中華兒女的勤勞與智 慧，是我國食品工業中的一個重要組成部分。李迎豐 *的《調味品》通過生動的文字和精美的圖片，從獨 特的地理環境、悠久的曆史傳說、成功的品牌故事以 及實用的生活常識等方麵對譽滿神州的涪陵榨菜、辣 香醇厚的郫縣豆瓣、濃酸陳釀的山西老陳醋等20種獨 具特色的中國地理標誌産品進行解讀，嚮讀者開啓中 國天人閤一的物産之旅，帶您走進風味國的鄉土人情 。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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