基本信息

書名：《3步圖解版——傢常主食》

定價：29.90元

作者：飲食生活編委會

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787538495034

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

近200道爽口涼菜,從拌、熏、鹵到醬、醃、泡,中國人*愛的開胃小菜和佐餐涼菜，應有盡有

內容提要

《3步圖解版》係列圖書共分為六本，分彆為《傢常菜》《傢常炒菜》《傢常湯煲》《傢常川菜》《傢常涼菜》《傢常主食》。根據傢常菜的特點，每本書在菜品的選取上沿用瞭原料取材容易、操作簡便易行、營養閤理搭配的原則，每道菜肴均配以關鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調齣既營養又健康的傢常美食，達到一學就會的目的。

目錄

作者介紹

夏金龍等，中國烹飪大師，*評委，國際餐飲評委，國傢職業技能競賽裁判員，國傢中式高級烹調技師，國傢公共高級營養師高級技師。曾榮獲：'中華金廚奬'，第六屆全國烹飪大賽團體金奬，個人熱菜銀牌，第三屆全國中餐技能創新大賽獲'特金奬'。

文摘

序言