基本信息

書名:悅然美食--精選傢常營養粥588例

定價：18.00元

售價：12.2元,便宜5.8元,摺扣67

作者:高傑

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-02-01

ISBN：9787122041104

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

在傢做飯香，省錢又健康。368道超好吃、超簡單、超營養的美味傢常粥！220餘烹飪小竅門、營養建議！特彆贈送小妙招！

內容提要

本書為您精選超好吃超營養的大眾傢常粥，分榖香原味粥、滋潤甜味粥和鮮香鹹味粥三部分，詳細介紹每道營養粥的材料和做法等，還有220餘例貼心實用的小貼示、營養分析和小妙招，幫助您在短時間內找到做好傢常粥的訣竅，好懂易學，是烹飪傢常美食的好幫手。

目錄

Part 1 榖香原味粥
大米粥
黑豆粥/黑米粥
薏米粥
糯米粥/紅豆粥
燕麥粥/玉米麵粥
玉米綠豆粥
養麥粥/玉米楂子粥
栗子粥/雜米粥/糙米粥
大麥米粥/紫米雜糧粥
小米綠豆粥/綠豆粥
糯米麥粥/薏米山藥粥
生薑粥/山藥枸杞粥
小米黃豆粥/綠豆大米粥
鬆子仁粥/花生仁小米粥
枸杞粥/薏米紅豆粥/青豆玉米粥
小米粥/芝麻粥/高梁米粥
小米紅豆粥/小米豌豆粥/紅豆高梁粥
雜米八寶粥/薏米雪梨粥
五色豆粥/薏米百閤粥/核桃粥
玉米粥/三米粥/青豆粥
豌豆粥/綠豆薏米粥/扁豆粥
Part 2 滋潤甜味粥
紫米粥
山藥糯米粥/芋頭粥
蓮子粥/紅棗粥
梨粥/桂圓紅棗粥
花生粥/甜藕粥
百閤粥
銀耳粥/木耳粥
紅薯粥/紅薯小米粥
小米紅糖粥/桂圓蓮子粥
蓮子八寶粥/牛奶粥
蜂蜜粥/葡萄粥
綠豆銀耳粥/銀耳高梁粥/蓮子木瓜粥
山藥桂圓粥/山藥酥油粥/薄荷粥
蜜餞鬍蘿蔔粥/蕎麥桂圓粥，香蕉粥
茶葉粥/桃仁糯米粥/南瓜糯米粥
百閤銀耳粥/絲瓜小米粥/黑豆紫米粥
豆漿粥/豆汁粥/玉米豆蓉粥
三色米粥/山楂粥/菠蘿粥
紅豆花生大棗粥/鬆仁紫米粥/苦瓜糯米粥
苦瓜粥/小米苦瓜粥/菠菜枸杞粥
冰糖百閤粥/銀耳蓮子枸杞粥/小米紅棗粥
花生紅棗粥/山楂紅棗蓮子粥/紅棗綠豆粥
蛋黃粥鵬蛋紅糖小米粥，鴿蛋銀耳粥
雙耳小米粥/仿真燕窩粥，雙米銀耳粥
果香糯米粥/菊花糯米粥/牛奶小米粥
芝麻核桃粥/三黑烏發粥/雪梨青瓜粥
什錦甜粥/牛奶薏米果仁粥/花生牛奶紅棗粥
牛奶燕麥粥/山藥玉米楂粥/栗子玉米楂粥
臘八粥/小米八寶粥/果仁八寶粥
山藥荸薺粥/阿膠粥/百閤荸薺粥
番茄西米粥/西米粥/百閤綠豆粥
菊花粥/桂花糖粥/桂花栗子粥
荷葉粥/_甘蔗汁小米粥/葡萄乾小米粥
黑米紅棗粥/菊花綠豆粥/黑芝麻燕麥粥
鼕瓜西瓜粥/鼕瓜葡萄粥/甜果粥
栗子紅薯粥/乾果粥，花樣果肉薏米粥
芒果粥/荔枝粥/烏梅粥
藕丁蓮子紫米粥，蓮子山藥紫米粥/紅豆蓮子粥
南瓜紫米粥/核桃紫米粥坩蔗高梁粥
百閤蓮子紅豆粥/小米蛋花奶粥/紅豆山藥粥
川貝水梨粥/玫瑰香粥/花生紅棗蛋糊粥
紅棗百閤粥，花生高梁粥/冰糖大棗粥
棗泥粥/金橘糯米粥/桂圓糯米粥
蘋果麥片粥/荔枝紅豆粥/紅棗菊花粥
蜂蜜雪梨粥/蘋果奶粥/果脯奶粥
核桃果肉紫米粥/燕麥雪梨粥/奶香燕麥粥
芋頭紅薯粥/黑米桂花粥/鮮乳粥
芋頭玉米楂粥，雙蓮紫米粥，菠菜奶粥
南瓜小米粥廠百閤小米粥/蓮子小米粥
Part 3 鮮香鹹味粥
皮蛋瘦肉粥
蘑菇粥/魚片粥
芹菜粥/紫菜粥
香菇雞球粥
牛肉粥/蘿蔔粥
黃豆粥/番茄豆腐粥/蟹柳豆腐粥
豬肚粥/豬腰子粥/豬蹄黃豆粥
油菜粥/淡菜粥/韭菜粥
豬肝粥/枸杞豬肝粥/豬肝綠豆粥
排骨粥/絲瓜豬肝瘦肉粥/生滾豬肝粥
豬蹄花生粥/川式豬蹄粥/香菇瘦肉粥
扁豆粟米粥/豌豆苗清米粥/豆腐皮粥
絲瓜粥/蔬菜糙米粥/綠蔬甜薯粥
菠菜粥/肉蔬粥/綠豆菜心粥
雞肝粥/豬肝菠菜粥/雞肉粥
鼕瓜粥/殳瓜糯米粥/殳瓜烏雞糯米粥
羊肉鼕筍粥/羊肉紅棗粥/羊肉鬍蘿蔔粥
海帶豆香粥/乾貝海帶粥/海帶粥
茄子粥/菠菜素粥/鴨雜粥
香菜粥/茴香粥/芋頭香粥
黃瓜粥/鼕瓜夾肉粥/綠豆黃瓜粥
青菜雞腿粥/菠菜雞蓉粥/青萊蝦仁粥
皮蛋青菜粥/薺菜小米粥/芹菜香菇粥
黃瓜糯米粥/油麥菜小米粥/鬍蘿蔔牛肉小米粥
雙臘玉米粥/什錦糙米粥/青菜玉米麵粥
野菜粥/荷包粥/醃肉白菜粥
香腸粥/豬血粥/豬腰小米粥
蝦皮香芹燕麥粥/鮮魷糯米粥/菠菜蝦皮粥
燕麥南瓜粥/羅漢燕麥粥/大麥牛肉粥
西蘭花粥/蛋花粥，白菜蛋花粥
綠豆菜心粥/鯉魚小豆粥/土豆粥
鱈魚粥/墨魚粥/蠔仔粥
鬍蘿蔔粥，蘿蔔乾大骨粥/雞絲蘿蔔粥
銀魚白蘿蔔香粥/白蘿蔔益氣粥/鬍蘿蔔芹菜粥
南瓜粥/羊腩苦瓜粥/羊雜粥
蔥白粥/鮮魚蔥白粥/生薑羊肉粥
蒜泥海帶粥/糊塗粥/大蒜粥
山藥肉絲粥/杏仁肉絲粥/薺菜粥
西瓜皮粥/土豆藕丁粥，桂圓良薑粥
香菇粥/口蘑香菇粥/榨菜香菇粥
叉燒皮蛋粥/鹹蛋鴨肉粥/鹹蛋香粥
時蔬牛肉粥/牛肉滑蛋粥/麥片牛肉丸粥
鮮蝦西芹粥/山藥蝦粥/韭菜蝦仁粥
魚蓉枸杞粥/小銀魚鮮美粥/魚肉菜粥
三色蔬菜粥/三色雞粥/三菇小米粥
春筍粥/玉米筍丁粥/香菇脆筍粥
空心菜粥/什錦雞翅粥/雜米香菇粥
肉末紫菜粥/泡菜粥/紫菜蝦皮粥
肉鬆粥/肉丸粥/魚肉鬆粥
白菜火腿粥/美味火腿粥/傢常八寶粥
雜米皮蛋粥/魚丸粥/肝黃粥
排骨糙米粥/豌豆豬骨粥/芋頭豬骨粥
香菇玉米粥/莧菜玉米粥
牛蒡粥/番茄豬骨粥/花生豬骨粥
成菜肉絲粥/雪裏蕻肉末粥/狀元及第粥
榨菜肉絲粥/欖菜肉丁粥/銀耳蘋果瘦肉粥
菜粥/什錦泡粥/百葉筍絲粥
紅菱雞片粥/菠蘿雞片粥/雙蓮粥
土豆雞肉粥/雞絲養心粥/雞雜粥
火腿豌豆粥/雞肝小米粥/鬆子雞丁粥
海鮮粥/乾貝粥/五彩蝦仁粥
蘿蔔文蛤粥/蛤蜊小米粥，蛤蜊粥
西葫蘆粥/鴨肉粥/鴨肝濃香粥
雙菇粥/羊肉粥/羊骨滋補粥
羊肝明目粥，高梁羊肉粥腐竹白果粥
生滾花蟹粥/黃鱔小米粥/田園蔬菜粥
番茄雞塊粥/兔肉粥/鵪鶉杏仁粥
雞絲香粥/海參粥/鯽魚粥

作者介紹

文摘

序言