具体描述
内容介绍
本书主要讲述美食背后的故事，*guo传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的1生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中*部分作者谈到了和吃喝有关的1些现象、历史、原因和解决办*，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是*guo人的饮食xi惯；*二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门，语言幽默风趣。
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目录
导读 / 1 qiax言 / 1 格言 / 6 作者与其朋友之间的对话 / 8 *1部分 美食学冥想 / 1 论感觉 /3 论味觉 /10 论美食学 /22 论食欲 /28 食物zoxg论 /33 论特色菜 /40 有关煎炸的理论 / 76 论口渴 /81 论饮料 /87
导读 / 1
qiax言 / 1
格言 / 6
作者与其朋友之间的对话 / 8
*1部分 美食学冥想 / 1
论感觉 / 3
论味觉 / 10
论美食学 / 22
论食欲 / 28
食物zoxg论 / 33
论特色菜 / 40
有关煎炸的理论 / 76
论口渴 / 81
论饮料 / 87
论世界末日 / 91
论美食主义 / 93
论美食家 / 101
美食测验 / 113
论宴席之乐 / 118
打猎午餐 / 130
论消化 / 134
论休息 / 141
论睡眠 / 144
论梦 / 146
论节食对休息、睡眠和做梦的影响 / 154
论肥胖 / 158
肥胖症的预防与治疗 / 167
论消瘦 / 176
论禁食 / 181
论疲惫 / 186
论死亡 / 189
烹饪哲学史 / 192
论餐饮业 / 214
模范美食家 / 222
宴会 / 231
*二部分 杂篇 / 237
过渡篇 / 239
神父的煎蛋 / 241
肉汁鸡蛋 / 245
民族的胜利 / 247
洗漱 / 251
迷惑的教授，战败的将军 / 253
美味的鳝鱼 / 256
龙须菜 / 258
陷阱 / 260
比目鱼 / 263
三种增强体质的药方 / 267
布雷斯鸡 / 270
野鸡 / 273
流亡者的美食业 / 276
有关流亡生活的更多回忆 / 279
1把龙须菜 / 285
蛋白乳酪酥 / 287
失望 / 289
古典晚餐的神奇效果 / 291
危险的烈酒 / 292
爵士和神父 / 293
札记 / 296
与shexg伯纳德的修道士在1起的1天 / 298
旅行者的好运 / 303
诗 / 308
恩利翁·德·庞西先生 / 318
说明 / 320
遗憾 / 322
后记 致两个世界的美食家们 / 325 显示全部信息用户评价
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