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鮮味水産 9787535264381

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名師文化生活編委會 著



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發表於2024-12-22


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店鋪: 韻讀圖書專營店
齣版社: 湖北科學技術齣版社
ISBN:9787535264381
商品編碼:29657081581
包裝:平裝
齣版時間:2014-03-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 鮮味水産 作者 名師文化生活編委會
定價 23.50元 齣版社 湖北科學技術齣版社
ISBN 9787535264381 齣版日期 2014-03-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝
開本 16開 商品重量 0.4Kg

   內容簡介
全書按照水産的不同類彆分類,囊括瞭常見的幾十種魚蝦水産食物。從介紹每種水産食物的營養、烹調、搭配、處理,到推薦精緻可口的水産美食菜式,娓娓為你道齣媽媽製作各式魚蝦菜肴的精髓。全書推薦的菜肴還遵循瞭取材容易、操作簡便、營養搭配閤理的原則,讓你方便掌握,輕鬆地就能一飽口福,在美味和營養兼得的同時品味到記憶中媽味道。

   作者簡介
名師文化生活編委會,是廣州名師文化齣版有限公司屬下的專業從事美食類圖書的部門,其主要成員由的美食專傢和廚師組成。曾編輯齣版的《全傢總動員8元美食計劃叢書》、《傢常大眾菜營養配餐叢書》、《每天一種新口味十味傢常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的502樣營養配餐》等書在市場上都非常熱銷。

   目錄
章 巧手處理水産食材 一、常見水産品的種類和選購方法 二、常見水産品的加工法 三、常見水産品的初加工舉例第二章 魚香四溢第三章 鮮爽蝦貝第四章 其他水産

   編輯推薦

   文摘









   序言

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