基本信息

书名：中国大麦青稞产业经济2015

定价：78.00元

作者：李先德

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-12-01

ISBN：9787109222892

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

李先德等*的这本《中国大麦青稞产业经济 (2015)》为国家大麦青稞产业技术体系产业经济岗位 课题组2013—2015年的部分阶段性研究成果。该书从 多个层面研究了当前国际大麦产业发展的现状， 重点剖析了中国大麦产业存在的问题以及根源，并提 出了相关的政策建议。
从内容上看，本书涵盖了中国大麦产业发展的多 个方面，大致上可以分为以下几部分： 一是探讨了大麦生产、流通和消费问题。该部分 首先详细介绍了近年中国大麦生产、加工、消费和贸 易的基本情况。然后探讨了中国大麦供给的总体趋势 、影响因素，并利用调研数据和统计资料探讨了大麦 产业链的成本收益。其中两篇报告剖析了中国啤酒大 麦需求和农民消费的影响因素。本部分还利用调研数 据对2008—2015年国家大麦青稞产业技术体系主要岗 位和试验站大麦青稞育种及推广的经济效益进行分析 ，并在此基础上评价了国家大麦青稞产业技术体系大 麦青稞育种及推广的经济效益。分析发现，主要岗位 和试验站大麦青裸育种及推广的投入产出比在3倍到 68倍之间，平均为26倍。
二是研究中国大麦贸易相关问题。主要包括中国 大麦进口市场结构与市场势力、进口大麦价格波动特 征与中国的“定价权”、大麦大量进口对中国大麦产 业的影响及应对策略等问题。近些年，中国啤酒产业 的快速发展带动了啤酒大麦需求的持续增长，与此同 时，畜牧业的快速发展也带动了饲料大麦需求的较快 增长。然而中国大麦产业特别是大麦生产却未能将迅 速增长的啤酒大麦和饲料大麦需求转化为自身的发展 机遇。如何解决这个问题，是本部分讨论的重点。李先德等*的这本《中国大麦青稞产业经济 (2015)》为国家大麦青稞产业技术体系产业经济岗位 课题组2013—2015年的部分阶段性研究成果。该书从 多个层面研究了当前国际大麦产业发展的现状， 重点剖析了中国大麦产业存在的问题以及根源，并提 出了相关的政策建议。
从内容上看，本书涵盖了中国大麦产业发展的多 个方面，大致上可以分为以下几部分： 一是探讨了大麦生产、流通和消费问题。该部分 首先详细介绍了近年中国大麦生产、加工、消费和贸 易的基本情况。然后探讨了中国大麦供给的总体趋势 、影响因素，并利用调研数据和统计资料探讨了大麦 产业链的成本收益。其中两篇报告剖析了中国啤酒大 麦需求和农民消费的影响因素。本部分还利用调研数 据对2008—2015年国家大麦青稞产业技术体系主要岗 位和试验站大麦青稞育种及推广的经济效益进行分析 ，并在此基础上评价了国家大麦青稞产业技术体系大 麦青稞育种及推广的经济效益。分析发现，主要岗位 和试验站大麦青裸育种及推广的投入产出比在3倍到 68倍之间，平均为26倍。
二是研究中国大麦贸易相关问题。主要包括中国 大麦进口市场结构与市场势力、进口大麦价格波动特 征与中国的“定价权”、大麦大量进口对中国大麦产 业的影响及应对策略等问题。近些年，中国啤酒产业 的快速发展带动了啤酒大麦需求的持续增长，与此同 时，畜牧业的快速发展也带动了饲料大麦需求的较快 增长。然而中国大麦产业特别是大麦生产却未能将迅 速增长的啤酒大麦和饲料大麦需求转化为自身的发展 机遇。如何解决这个问题，是本部分讨论的重点。
三是区域大麦产业发展问题。本部分四篇报 告分别对青海、内蒙古、安徽和云南等省、自治区的 大麦生产、流通、收益等情况做了详尽的分析，并在 此基础上对各区域大麦产业发展提出了具有针对性的 政策建议。
四是大麦市场行情分析与展望。书中首先对中国 大麦供需平衡趋势进行了分析，然后分析研判了*近 三年国际与大麦生产和贸易发展趋势。
五是讨论了大麦产业政策与发展战略。本书在介 绍世界主要大麦生产国产业政策的基础上，分析了中 国大麦青稞产业政策，并提出了中国大麦青稞产业的 可持续发展战略。

目录

作者介绍

李先德，研究员，博士生导师。中国农业科学院农业经济与政策学科首批二级岗位杰出人才，农业经济与发展研究所国际农业经济与贸易研究室主任，国家现代农业产业技术体系大麦青稞产业经济岗位专家。兼任农业部全球重要农业文化遗产专家委员会委员，中国农业科学院研究生院教学委员会委员，中国农业技术经济学会常务理事，中国国外农业经济研究会常务理事。1995年和2000年分别获法国高等社会科学院（EHESS）经济学硕士（DEA）和博士学位。2000—2002年先后在经济合作与发展组织（OECD）和法国国立农科院（1NRA）工作。在《Land Use Policy》《The Joumal of Peasant Studies》《中国农村经济》《农业经济问题》《中国软科学》《中国农业科学》等杂志，用中文、英文和法文公开发表学术论文100多篇，专*5部、主译*作1部。多次受邀担任国际高层学术论坛演讲嘉宾或主评人。就农业政策、粮食安全和贸易问题，接受中央电视台（《新闻联播》）、中国国际广播电台等媒体采访。作为中国代表团团长或成员，*近10年多次参加了联合国粮农组织农业委员会、商品问题委员会和世界粮食安全委员会会议。主要研究方向为农业政策、粮食经济和国际农产品贸易。

文摘

序言