蔬菜栽培實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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許雪莉，楊俊，蘇占軍 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 蔬菜種植
• 園藝技術
• 農業技術
• 實用農業
• 蔬菜生産
• 種植技術
• 蔬菜病蟲害防治
• 土壤肥料
• 無公害蔬菜

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511625687

商品編碼：29586820071

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：蔬菜栽培實用技術

定價：26.00元

作者：許雪莉,楊俊,蘇占軍

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787511625687

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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許雪莉、楊俊、蘇占軍主編的《蔬菜栽培實用技術》共10章，內容包括蔬菜栽培技術、白菜類蔬菜栽培、綠葉菜類蔬菜、瓜類蔬菜栽培、茄果類蔬菜栽培、豆類蔬菜栽培、蔥蒜類蔬菜栽培、根菜類蔬菜栽培、蔬菜加工技術、蔬菜經營與管理等內容。本書內容充實，突齣實用性和針對性，科學實用、技術規範、通俗易懂，具有較強的指導性和可操作性。 本書可作為農業實用技術培訓教材，還可供新型職業農民、蔬菜生産大戶、蔬菜生産專業閤作社與蔬菜生産技術員閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《農耕與生活：根植土地的智慧》 這是一部關於農耕之道的沉思錄，一部關於人與土地關係的哲學散文集。 本書並非一本淺顯的技術指南，也不聚焦於特定作物的栽培細節。相反，它深入探索瞭農耕行為背後蘊含的深層意義，審視瞭農業活動在人類文明史中的地位，以及它如何塑造瞭我們的生活方式、價值觀念和社會結構。 第一部分：土地的情書——我們與根係的對話 本部分將帶領讀者走進一片被時光浸潤的土地，感受它的呼吸，傾聽它的故事。我們將從最基礎的“土”開始，追溯人類與這片承載生命的物質之間的古老聯係。 土壤的低語： 這裏不會枯燥地羅列土壤的成分或物理性質，而是以詩意的筆觸描繪土壤的生命力。我們會探討土壤如何如同一個龐大的有機體，孕育著無數微小的生命，它們如何協同閤作，為植物提供賴以生存的養分。我們會思考，在現代工業化生産的視角下，我們是否已經遺忘瞭對這片“泥土”最原始的敬畏和理解？土壤的貧瘠或肥沃，不僅僅是化學指標的差異，更是土地在訴說著它的健康與否，它的過往與未來。我們會描繪農民如何憑藉長年纍月的經驗，理解不同土壤的脾氣，如同對待一位老友，悉心照料。 根的哲學： 深入挖掘根係在植物生命中的象徵意義。根，是無聲的，是隱藏的，但它們卻支撐著整個生命的重量，汲取著生存的養分。我們會將植物的根係與人類的鄉愁、歸屬感、以及文化根源進行類比。一個紮根深厚的文化，如同擁有強大根係的植物，更能抵禦風雨，傳承久遠。我們會探討，在快速變化的現代社會，個體與集體如何找到並堅守自己的“根”，不至於在漂泊中迷失方嚮。 播種與等待的藝術： 農耕不僅僅是機械的勞動，更是一種與自然節律同步的修行。本部分將細膩描繪播種的動作，以及其中蘊含的希望與未知。我們會聚焦於“等待”這一核心體驗，探討在快節奏的消費主義時代，我們是否已經喪失瞭耐心，遺忘瞭等待果實成熟的甘甜。等待，並非被動的消磨時光，而是積極的觀察、守護與信念的積澱。它教會我們尊重自然的力量，理解生命的周期，以及在不確定性中保持希望。 季節的輪迴與生命的痕跡： 農耕生活與季節的更迭息息相關。我們將以散文的形式，描繪不同季節在農耕中的獨特韻味。春天的萌發，夏天的繁茂，鞦天的收獲，鼕天的蟄藏，每一個季節都留下瞭生命的印記，也承載著農人的辛勤與喜悅。我們會思考，當現代人逐漸脫離自然節律，生活被空調和人造光源包裹時，我們是否也在某種程度上喪失瞭對生命輪迴的感知能力？ 第二部分：農人的心田——勞作中的生命哲思 這一部分將聚焦於農耕行為本身，但並非講解具體的技術操作，而是從更廣闊的視角去審視農人與勞作之間的關係，以及其中蘊含的智慧與情感。 勞作的詩意與尊嚴： 擺脫對農活的刻闆印象，發掘其內在的詩意與力量。我們會描繪農民在勞作中的專注與投入，他們與土地、工具之間形成的默契，以及汗水滴落時所承載的對生命的感恩。勞作，不應被視為一種低賤的體力消耗，而是一種與自然直接對話、創造價值的崇高行為。我們會探討，現代社會如何重新審視和肯定體力勞動的價值，如何為辛勤耕耘的農人贏得應有的尊重。 工具的延伸與人性的摺射： 農具，並非冰冷的器械，它們是人類智慧的結晶，是人手與土地之間的媒介。我們會從農具的演變中，看到人類對效率的追求，對自然的適應，以及對自身能力的拓展。一把犁，一把鐮刀，都承載著無數代人的經驗與情感。我們會思考，當被精密的機械取代時，我們是否也失去瞭與工具之間那種更深層次的連接，以及在簡單操作中體驗到的掌控感與成就感。 豐收的喜悅與自然的饋贈： 收獲，是農耕的最高潮，是辛勤付齣的迴報。本部分將描繪豐收的場景，那種充滿喜悅、感恩與成就感的復雜情緒。我們會探討，這種源自土地的實在的豐收，與現代社會中物質的豐富之間存在怎樣的區彆。自然的饋贈，不僅是食物本身，更是其中蘊含的對生命周期、對辛勤勞動的尊重與迴饋。它教會我們珍惜，教會我們感恩。 失敗的勇氣與生命的韌性： 農耕並非總是一帆風順，天災人禍，歉收絕收，都是可能麵臨的現實。本部分將探討在麵對失敗時，農人的堅韌與不屈。他們不會輕易放棄，而是從失敗中吸取教訓，重新站起來。這種與逆境抗爭的生命韌性，是農耕生活給予的最寶貴的財富。我們會思考，這種在真實世界中磨礪齣的勇氣，如何能啓迪我們在麵對人生各種挑戰時，更加從容和堅定。 傳承的紐帶與社區的情感： 農耕生活往往是社區性的，代代相傳的農耕知識與經驗，維係著傢庭與鄰裏之間的情感紐帶。本部分將描繪農人之間的互助閤作，知識的分享，以及在集體勞動中建立起的深厚情誼。我們會思考，在現代社會中，這種傳統的社區精神是否正在消逝，以及如何纔能重新找迴那種鄰裏守望相助的溫暖。 第三部分：文明的根基——農耕與社會變遷 這一部分將從更宏觀的視角，探討農耕在人類文明發展進程中所扮演的關鍵角色，以及農業的變遷如何深刻地影響瞭我們的社會結構、經濟模式和文化形態。 從遊牧到定居：農耕如何塑造瞭文明的起點： 深入探討農業的齣現如何促使人類從流動的遊牧生活轉嚮定居，從而催生瞭村落、城市，以及更復雜的社會組織。我們將審視農業生産帶來的剩餘，如何促成瞭專業分工，進而推動瞭貿易、技術和社會等級的産生。 土地與權力：農業社會中的權力結構： 探討土地所有權如何成為古代社會權力的重要基石，以及由此形成的貴族、農民等階級關係。我們會分析土地的分配、耕種方式的變化如何影響社會穩定與衝突。 工業革命的衝擊與農業的轉型： 審視工業革命對傳統農業的巨大衝擊，機械化、化肥、農藥等技術的引入，是如何在提高産量的同時，也帶來瞭新的問題，比如環境汙染、小農經濟的衰落，以及農民生活方式的改變。 糧食安全與全球化：現代農業的挑戰與反思： 探討在全球化背景下，糧食的生産、分配與消費所麵臨的復雜議題。我們將審視大規模農業生産帶來的環境代價，以及如何在全球範圍內尋求可持續的糧食解決方案。 農耕文明的現代迴響： 即使在高度工業化和城市化的今天，農耕的精神依然在以各種形式迴響。本部分將探討都市農業、有機農業、以及迴歸田園生活等新興現象，它們是否代錶著我們對土地與自然的重新渴望？我們將思考，在科技高度發達的今天，我們是否也應該重新審視並珍視那份源自土地的智慧和安寜。 《農耕與生活：根植土地的智慧》並非一本提供現成答案的書，而是一次邀請讀者一同進行的深度對話。它希望喚醒我們內心深處對土地的連接感，對生命本源的追尋，以及對簡單而深刻的生活哲學的體悟。它是一麵鏡子，映照齣我們在現代生活中可能已經遺忘的，卻又至關重要的東西——那份來自土地的，永恒的智慧。

評分☆☆☆☆☆

我本來對種菜毫無概念，覺得那是有經驗的老農纔玩得轉的事情。但自從無意中看到這本書後，我對“自己動手，豐衣足食”有瞭全新的認識。《蔬菜栽培實用技術》這本書，真的顛覆瞭我對種植的認知。它不僅僅是教你“怎麼種”，更是教你“為什麼這麼種”。書中對蔬菜的生長環境、光照、水分、養分等因素的解釋，讓我明白瞭很多之前不理解的道理。我記得有一段講到土壤的透氣性問題，我以前總以為土就是土，沒想到土壤的結構竟然有這麼大學問！還有關於“蹲苗”和“打頂”這些操作，書裏講解得非常細緻，配有圖文說明，讓我這個門外漢也能看得明明白白。最讓我驚喜的是，這本書還涉及到瞭“種子處理”和“嫁接”這些稍微進階的技術，雖然我暫時用不上，但瞭解一下總沒錯，感覺自己瞬間“高大上”瞭許多。它還提到瞭一些關於“傢庭循環農業”的概念，比如利用廚房垃圾製作堆肥，再用來種植蔬菜，這種可持續發展的理念讓我覺得非常有意義。這本書不是那種枯燥乏味的教科書，而是充滿瞭生活氣息，讀起來一點都不纍。我感覺自己現在已經躍躍欲試，準備在傢的小花園裏大乾一場瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種“懶人”量身定做的！我一直想在傢種點菜，但又怕麻煩，覺得種菜是個技術活，需要投入大量的時間和精力。但《蔬菜栽培實用技術》這本書徹底改變瞭我的看法。它最大的特點就是“實用”二字，裏麵沒有那些虛頭巴腦的理論，全是實實在在、手把手能操作的方法。它會告訴你，即使你沒有大片土地，在傢裏的陽颱、樓頂，甚至窗颱上，都能種齣新鮮的蔬菜。書中對不同蔬菜的種植周期、生長習性、以及在不同季節的養護要點都介紹得非常詳細。我特彆喜歡它關於“巧施肥”的章節，不是簡單地告訴你施多少化肥，而是教你如何利用生活中常見的廢棄物來製作肥料，比如廚餘垃圾、草木灰等等，既環保又省錢。還有關於病蟲害防治的部分，它提供的都是一些天然、無汙染的方法，像什麼黃闆誘蟲、生物防治，這些我以前聽都沒聽過，但看完覺得既科學又容易操作。讀這本書，感覺就像請瞭一個私人的園藝顧問，隨時隨地都能得到指導。它讓我覺得，種菜不應該是負擔，而是一種享受生活的態度，而且還能收獲健康的食材。這本書真的太棒瞭，強烈推薦給所有想在傢裏體驗種植樂趣的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期的“解壓神器”！我工作壓力很大，一直想找點能讓我放鬆下來的事情做。朋友推薦瞭這本《蔬菜栽培實用技術》，我開始還覺得種菜太辛苦，但翻開書後，我發現裏麵有一種“慢生活”的智慧。它並沒有強調要種齣多大規模的産量，而是注重過程中的樂趣和收獲。書中關於“選擇適閤初學者的蔬菜”的建議，讓我覺得很貼心，避免瞭我一開始就碰壁的風險。它教你如何用最簡單的方法來獲得最好的效果，比如如何“間苗”纔能讓蔬菜長得更壯，如何“疏果”纔能讓果實更甜。我特彆喜歡書中關於“自然農法”的一些介紹，比如怎麼利用益蟲來抑製害蟲，怎麼用一些天然的植物提取物來給蔬菜“防病”，這些都讓我覺得很舒服，遠離瞭化學農藥的陰影。而且，書中還穿插瞭一些關於“蔬菜的食用價值”和“簡單烹飪方法”的小貼士，讀起來既有知識性，又有生活情趣。這本書讓我覺得，種菜不隻是為瞭吃，更是一種與自然連接的方式，一種迴歸樸素生活的美好體驗。現在，我每天都會去陽颱上看看我的小菜苗，感覺心情都變得平和多瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本《蔬菜栽培實用技術》就像一本濃縮的經驗寶典，裏麵蘊含著無數辛勤的汗水和智慧。我本身就在傢種瞭一些簡單的蔬菜，但總覺得自己的技術不夠精湛，收成也不穩定，有時候病蟲害一來就束手無策。偶然翻到這本書，感覺像是挖到瞭寶藏。它在基礎知識的講解上非常紮實，對於我之前模糊不清的一些概念，比如“有機質”、“pH值”等等，都做瞭非常清晰的解釋。我尤其欣賞它對不同蔬菜的“個性化”養護建議，比如像一些嬌貴的蔬菜，它會詳細介紹如何應對它們的特殊需求，這比我以前隨便亂種要有效得多。書裏關於“病蟲害的早期識彆與綠色防治”的部分，簡直是我的救星。它不僅僅列齣瞭各種病蟲害的癥狀，更重要的是提供瞭多種多樣的防治方案，很多都是我以前從未接觸過的，但仔細研究後發現非常可行，而且對環境友好。它還分享瞭很多關於“節約用水”和“精細化管理”的小技巧，比如什麼時候澆水最閤適，如何判斷土壤的乾濕程度，這些看似不起眼的小細節，卻能直接影響到蔬菜的生長。讀這本書，我感覺自己仿佛坐在一位經驗豐富的農藝師身邊，聽他娓娓道來，收獲的不僅僅是知識，更是一種精益求精的種植理念。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是齣乎我的意料！我一直對園藝有點興趣，但總覺得自己是個徹頭徹尾的“綠手指殺手”，種什麼都活不好。朋友推薦瞭這本《蔬菜栽培實用技術》，我抱著試試看的心態翻開，結果完全被吸引住瞭。它沒有那些讓人望而生畏的專業術語，而是用非常接地氣的方式，一步一步地教你怎麼做。從選種、育苗，到移栽、施肥、病蟲害防治，幾乎涵蓋瞭所有我關心的問題。我尤其喜歡它關於土壤改良的部分，以前總以為隨便刨個坑就能種菜，看瞭纔知道土質的重要性，還有怎麼通過添加有機物來改善。而且，書中對不同蔬菜的種植需求分析得特彆透徹，比如番茄喜歡陽光充足，黃瓜怕澇，這些細節之前我根本沒注意過。它還提供瞭一些我以前從未聽說過的“土辦法”，比如用辣椒水來驅蟲，用淘米水來澆灌，感覺特彆實用，而且環保。讀完這本書，我感覺自己一下子信心大增，已經迫不及待地想在陽颱上嘗試一下瞭！真的，即使你像我一樣是個零基礎的園藝新手，也不用害怕，這本書會讓你覺得種菜其實沒那麼難，甚至能從中找到很多樂趣。它不僅僅是一本技術指南，更像是一個充滿智慧和經驗的老農在跟你聊天，分享他的獨門秘籍。