蔬菜栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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许雪莉，杨俊，苏占军 著

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• 实用农业
• 蔬菜生产
• 种植技术
• 蔬菜病虫害防治
• 土壤肥料
• 无公害蔬菜

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511625687

商品编码：29586820071

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名：蔬菜栽培实用技术

定价：26.00元

作者：许雪莉,杨俊,苏占军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787511625687

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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许雪莉、杨俊、苏占军主编的《蔬菜栽培实用技术》共10章，内容包括蔬菜栽培技术、白菜类蔬菜栽培、绿叶菜类蔬菜、瓜类蔬菜栽培、茄果类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、蔬菜加工技术、蔬菜经营与管理等内容。本书内容充实，突出实用性和针对性，科学实用、技术规范、通俗易懂，具有较强的指导性和可操作性。 本书可作为农业实用技术培训教材，还可供新型职业农民、蔬菜生产大户、蔬菜生产专业合作社与蔬菜生产技术员阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《农耕与生活：根植土地的智慧》 这是一部关于农耕之道的沉思录，一部关于人与土地关系的哲学散文集。 本书并非一本浅显的技术指南，也不聚焦于特定作物的栽培细节。相反，它深入探索了农耕行为背后蕴含的深层意义，审视了农业活动在人类文明史中的地位，以及它如何塑造了我们的生活方式、价值观念和社会结构。 第一部分：土地的情书——我们与根系的对话 本部分将带领读者走进一片被时光浸润的土地，感受它的呼吸，倾听它的故事。我们将从最基础的“土”开始，追溯人类与这片承载生命的物质之间的古老联系。 土壤的低语： 这里不会枯燥地罗列土壤的成分或物理性质，而是以诗意的笔触描绘土壤的生命力。我们会探讨土壤如何如同一个庞大的有机体，孕育着无数微小的生命，它们如何协同合作，为植物提供赖以生存的养分。我们会思考，在现代工业化生产的视角下，我们是否已经遗忘了对这片“泥土”最原始的敬畏和理解？土壤的贫瘠或肥沃，不仅仅是化学指标的差异，更是土地在诉说着它的健康与否，它的过往与未来。我们会描绘农民如何凭借长年累月的经验，理解不同土壤的脾气，如同对待一位老友，悉心照料。 根的哲学： 深入挖掘根系在植物生命中的象征意义。根，是无声的，是隐藏的，但它们却支撑着整个生命的重量，汲取着生存的养分。我们会将植物的根系与人类的乡愁、归属感、以及文化根源进行类比。一个扎根深厚的文化，如同拥有强大根系的植物，更能抵御风雨，传承久远。我们会探讨，在快速变化的现代社会，个体与集体如何找到并坚守自己的“根”，不至于在漂泊中迷失方向。 播种与等待的艺术： 农耕不仅仅是机械的劳动，更是一种与自然节律同步的修行。本部分将细腻描绘播种的动作，以及其中蕴含的希望与未知。我们会聚焦于“等待”这一核心体验，探讨在快节奏的消费主义时代，我们是否已经丧失了耐心，遗忘了等待果实成熟的甘甜。等待，并非被动的消磨时光，而是积极的观察、守护与信念的积淀。它教会我们尊重自然的力量，理解生命的周期，以及在不确定性中保持希望。 季节的轮回与生命的痕迹： 农耕生活与季节的更迭息息相关。我们将以散文的形式，描绘不同季节在农耕中的独特韵味。春天的萌发，夏天的繁茂，秋天的收获，冬天的蛰藏，每一个季节都留下了生命的印记，也承载着农人的辛勤与喜悦。我们会思考，当现代人逐渐脱离自然节律，生活被空调和人造光源包裹时，我们是否也在某种程度上丧失了对生命轮回的感知能力？ 第二部分：农人的心田——劳作中的生命哲思 这一部分将聚焦于农耕行为本身，但并非讲解具体的技术操作，而是从更广阔的视角去审视农人与劳作之间的关系，以及其中蕴含的智慧与情感。 劳作的诗意与尊严： 摆脱对农活的刻板印象，发掘其内在的诗意与力量。我们会描绘农民在劳作中的专注与投入，他们与土地、工具之间形成的默契，以及汗水滴落时所承载的对生命的感恩。劳作，不应被视为一种低贱的体力消耗，而是一种与自然直接对话、创造价值的崇高行为。我们会探讨，现代社会如何重新审视和肯定体力劳动的价值，如何为辛勤耕耘的农人赢得应有的尊重。 工具的延伸与人性的折射： 农具，并非冰冷的器械，它们是人类智慧的结晶，是人手与土地之间的媒介。我们会从农具的演变中，看到人类对效率的追求，对自然的适应，以及对自身能力的拓展。一把犁，一把镰刀，都承载着无数代人的经验与情感。我们会思考，当被精密的机械取代时，我们是否也失去了与工具之间那种更深层次的连接，以及在简单操作中体验到的掌控感与成就感。 丰收的喜悦与自然的馈赠： 收获，是农耕的最高潮，是辛勤付出的回报。本部分将描绘丰收的场景，那种充满喜悦、感恩与成就感的复杂情绪。我们会探讨，这种源自土地的实在的丰收，与现代社会中物质的丰富之间存在怎样的区别。自然的馈赠，不仅是食物本身，更是其中蕴含的对生命周期、对辛勤劳动的尊重与回馈。它教会我们珍惜，教会我们感恩。 失败的勇气与生命的韧性： 农耕并非总是一帆风顺，天灾人祸，歉收绝收，都是可能面临的现实。本部分将探讨在面对失败时，农人的坚韧与不屈。他们不会轻易放弃，而是从失败中吸取教训，重新站起来。这种与逆境抗争的生命韧性，是农耕生活给予的最宝贵的财富。我们会思考，这种在真实世界中磨砺出的勇气，如何能启迪我们在面对人生各种挑战时，更加从容和坚定。 传承的纽带与社区的情感： 农耕生活往往是社区性的，代代相传的农耕知识与经验，维系着家庭与邻里之间的情感纽带。本部分将描绘农人之间的互助合作，知识的分享，以及在集体劳动中建立起的深厚情谊。我们会思考，在现代社会中，这种传统的社区精神是否正在消逝，以及如何才能重新找回那种邻里守望相助的温暖。 第三部分：文明的根基——农耕与社会变迁 这一部分将从更宏观的视角，探讨农耕在人类文明发展进程中所扮演的关键角色，以及农业的变迁如何深刻地影响了我们的社会结构、经济模式和文化形态。 从游牧到定居：农耕如何塑造了文明的起点： 深入探讨农业的出现如何促使人类从流动的游牧生活转向定居，从而催生了村落、城市，以及更复杂的社会组织。我们将审视农业生产带来的剩余，如何促成了专业分工，进而推动了贸易、技术和社会等级的产生。 土地与权力：农业社会中的权力结构： 探讨土地所有权如何成为古代社会权力的重要基石，以及由此形成的贵族、农民等阶级关系。我们会分析土地的分配、耕种方式的变化如何影响社会稳定与冲突。 工业革命的冲击与农业的转型： 审视工业革命对传统农业的巨大冲击，机械化、化肥、农药等技术的引入，是如何在提高产量的同时，也带来了新的问题，比如环境污染、小农经济的衰落，以及农民生活方式的改变。 粮食安全与全球化：现代农业的挑战与反思： 探讨在全球化背景下，粮食的生产、分配与消费所面临的复杂议题。我们将审视大规模农业生产带来的环境代价，以及如何在全球范围内寻求可持续的粮食解决方案。 农耕文明的现代回响： 即使在高度工业化和城市化的今天，农耕的精神依然在以各种形式回响。本部分将探讨都市农业、有机农业、以及回归田园生活等新兴现象，它们是否代表着我们对土地与自然的重新渴望？我们将思考，在科技高度发达的今天，我们是否也应该重新审视并珍视那份源自土地的智慧和安宁。 《农耕与生活：根植土地的智慧》并非一本提供现成答案的书，而是一次邀请读者一同进行的深度对话。它希望唤醒我们内心深处对土地的连接感，对生命本源的追寻，以及对简单而深刻的生活哲学的体悟。它是一面镜子，映照出我们在现代生活中可能已经遗忘的，却又至关重要的东西——那份来自土地的，永恒的智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本《蔬菜栽培实用技术》就像一本浓缩的经验宝典，里面蕴含着无数辛勤的汗水和智慧。我本身就在家种了一些简单的蔬菜，但总觉得自己的技术不够精湛，收成也不稳定，有时候病虫害一来就束手无策。偶然翻到这本书，感觉像是挖到了宝藏。它在基础知识的讲解上非常扎实，对于我之前模糊不清的一些概念，比如“有机质”、“pH值”等等，都做了非常清晰的解释。我尤其欣赏它对不同蔬菜的“个性化”养护建议，比如像一些娇贵的蔬菜，它会详细介绍如何应对它们的特殊需求，这比我以前随便乱种要有效得多。书里关于“病虫害的早期识别与绿色防治”的部分，简直是我的救星。它不仅仅列出了各种病虫害的症状，更重要的是提供了多种多样的防治方案，很多都是我以前从未接触过的，但仔细研究后发现非常可行，而且对环境友好。它还分享了很多关于“节约用水”和“精细化管理”的小技巧，比如什么时候浇水最合适，如何判断土壤的干湿程度，这些看似不起眼的小细节，却能直接影响到蔬菜的生长。读这本书，我感觉自己仿佛坐在一位经验丰富的农艺师身边，听他娓娓道来，收获的不仅仅是知识，更是一种精益求精的种植理念。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期的“解压神器”！我工作压力很大，一直想找点能让我放松下来的事情做。朋友推荐了这本《蔬菜栽培实用技术》，我开始还觉得种菜太辛苦，但翻开书后，我发现里面有一种“慢生活”的智慧。它并没有强调要种出多大规模的产量，而是注重过程中的乐趣和收获。书中关于“选择适合初学者的蔬菜”的建议，让我觉得很贴心，避免了我一开始就碰壁的风险。它教你如何用最简单的方法来获得最好的效果，比如如何“间苗”才能让蔬菜长得更壮，如何“疏果”才能让果实更甜。我特别喜欢书中关于“自然农法”的一些介绍，比如怎么利用益虫来抑制害虫，怎么用一些天然的植物提取物来给蔬菜“防病”，这些都让我觉得很舒服，远离了化学农药的阴影。而且，书中还穿插了一些关于“蔬菜的食用价值”和“简单烹饪方法”的小贴士，读起来既有知识性，又有生活情趣。这本书让我觉得，种菜不只是为了吃，更是一种与自然连接的方式，一种回归朴素生活的美好体验。现在，我每天都会去阳台上看看我的小菜苗，感觉心情都变得平和多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种“懒人”量身定做的！我一直想在家种点菜，但又怕麻烦，觉得种菜是个技术活，需要投入大量的时间和精力。但《蔬菜栽培实用技术》这本书彻底改变了我的看法。它最大的特点就是“实用”二字，里面没有那些虚头巴脑的理论，全是实实在在、手把手能操作的方法。它会告诉你，即使你没有大片土地，在家里的阳台、楼顶，甚至窗台上，都能种出新鲜的蔬菜。书中对不同蔬菜的种植周期、生长习性、以及在不同季节的养护要点都介绍得非常详细。我特别喜欢它关于“巧施肥”的章节，不是简单地告诉你施多少化肥，而是教你如何利用生活中常见的废弃物来制作肥料，比如厨余垃圾、草木灰等等，既环保又省钱。还有关于病虫害防治的部分，它提供的都是一些天然、无污染的方法，像什么黄板诱虫、生物防治，这些我以前听都没听过，但看完觉得既科学又容易操作。读这本书，感觉就像请了一个私人的园艺顾问，随时随地都能得到指导。它让我觉得，种菜不应该是负担，而是一种享受生活的态度，而且还能收获健康的食材。这本书真的太棒了，强烈推荐给所有想在家里体验种植乐趣的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

这本书真是出乎我的意料！我一直对园艺有点兴趣，但总觉得自己是个彻头彻尾的“绿手指杀手”，种什么都活不好。朋友推荐了这本《蔬菜栽培实用技术》，我抱着试试看的心态翻开，结果完全被吸引住了。它没有那些让人望而生畏的专业术语，而是用非常接地气的方式，一步一步地教你怎么做。从选种、育苗，到移栽、施肥、病虫害防治，几乎涵盖了所有我关心的问题。我尤其喜欢它关于土壤改良的部分，以前总以为随便刨个坑就能种菜，看了才知道土质的重要性，还有怎么通过添加有机物来改善。而且，书中对不同蔬菜的种植需求分析得特别透彻，比如番茄喜欢阳光充足，黄瓜怕涝，这些细节之前我根本没注意过。它还提供了一些我以前从未听说过的“土办法”，比如用辣椒水来驱虫，用淘米水来浇灌，感觉特别实用，而且环保。读完这本书，我感觉自己一下子信心大增，已经迫不及待地想在阳台上尝试一下了！真的，即使你像我一样是个零基础的园艺新手，也不用害怕，这本书会让你觉得种菜其实没那么难，甚至能从中找到很多乐趣。它不仅仅是一本技术指南，更像是一个充满智慧和经验的老农在跟你聊天，分享他的独门秘籍。

评分☆☆☆☆☆

我本来对种菜毫无概念，觉得那是有经验的老农才玩得转的事情。但自从无意中看到这本书后，我对“自己动手，丰衣足食”有了全新的认识。《蔬菜栽培实用技术》这本书，真的颠覆了我对种植的认知。它不仅仅是教你“怎么种”，更是教你“为什么这么种”。书中对蔬菜的生长环境、光照、水分、养分等因素的解释，让我明白了很多之前不理解的道理。我记得有一段讲到土壤的透气性问题，我以前总以为土就是土，没想到土壤的结构竟然有这么大学问！还有关于“蹲苗”和“打顶”这些操作，书里讲解得非常细致，配有图文说明，让我这个门外汉也能看得明明白白。最让我惊喜的是，这本书还涉及到了“种子处理”和“嫁接”这些稍微进阶的技术，虽然我暂时用不上，但了解一下总没错，感觉自己瞬间“高大上”了许多。它还提到了一些关于“家庭循环农业”的概念，比如利用厨房垃圾制作堆肥，再用来种植蔬菜，这种可持续发展的理念让我觉得非常有意义。这本书不是那种枯燥乏味的教科书，而是充满了生活气息，读起来一点都不累。我感觉自己现在已经跃跃欲试，准备在家的小花园里大干一场了！