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內容介紹
根據農業部關於《生産經營型職業農民培訓規範》的要求,為瞭更好地貫徹落實中央有關文件精神，加大新型生産經營型職業農民培養工作力度，特組織專業技術人員編寫本教材。 本教材重點力求反映蔬菜規劃化生産經營的係統性、科學性和實用性。分為9個模塊，包括蔬菜産業發展與蔬菜規模化生産經營、蔬菜規模化生産的流通渠道和營銷方式、蔬菜規模化生産的生態環境、製訂蔬菜規模化生産計劃、蔬菜xue盤工廠化育苗、蔬菜規模化生産栽培技術、蔬菜病蟲害防治、蔬菜規模化生産采後處理技術、蔬菜産業政策*規與經營管理，每個模塊介紹瞭學xi目標、基本知識，並附有思考題。通過學xi使培訓學員能夠適應現代農業發展要求，具備現代農民綜閤素質，具有現代蔬菜産業高産、優質、高效、安全生産經營技能，能夠從事現代設施蔬菜産業專業化、標準化、規模化和集約化生産經營。 教材語言精練，通俗易懂，重點麵嚮從事蔬菜産業生産經營的專業大戶、傢庭農場主和農民閤作社骨乾，以及擬擴大蔬菜産業生産經營規模的承包農戶，有誌在現代蔬菜産業務農創業的返鄉農民工、退役軍人和農村新生勞動力等。

根據農業部關於《生産經營型職業農民培訓規範》的要求 , 為瞭更好地貫徹落實中央有關文件精神，加大新型生産經營型職業農民培養工作力度，特組織專業技術人員編寫本教材。

本教材重點力求反映蔬菜 規劃化 生産經營的係統性、科學性和實用性。分為 9 個模塊，包括蔬菜産業發展與蔬菜規模化生産經營、蔬菜規模化生産的流通渠道和營銷方式、蔬菜規模化生産的生態環境、製訂蔬菜規模化生産計劃、蔬菜 xue 盤工廠化育苗、蔬菜規模化生産栽培技術、蔬菜病蟲害防治、蔬菜規模化生産采後處理技術、蔬菜産業政策*規與經營管理，每個模塊介紹瞭學xi目標、基本知識，並附有思考題。通過學xi使培訓學員能夠 適應現代農業發展要求，具備現代農民綜閤素質，具有現代蔬菜産業高産、優質、高效、安全生産經營技能，能夠從事現代設施蔬菜産業專業化、標準化、規模化和集約化生産經營。

教材語言精練，通俗易懂， 重點麵嚮從事蔬菜産業生産經營的專業大戶、傢庭農場主和農民閤作社骨乾，以及擬擴大蔬菜産業生産經營規模的承包農戶，有誌在現代蔬菜産業務農創業的返鄉農民工、退役軍人和農村新生勞動力等。

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目錄
模塊1 蔬菜産業發展與蔬菜規模化生産經營 [學xi目標] 1、蔬菜産業的發展現狀 二、蔬菜規模化生産經營 三、發展蔬菜規模化生産經營，大力推進蔬菜産業化進程 [思考與練xi] 模塊二 蔬菜規模化生産的流通渠道和營銷方式 [學xi目標] 1、蔬菜商品化生産特點、消費特點和營銷特點 二、我guo現階段農産品流通的主渠道及其特點 三、蔬菜市場信息的收集與分析 四、農産品行業協會和農産品經紀人的作用 [思考與練xi] 模塊三 蔬菜規模化生産的生態環境模塊1&xbsp; 蔬菜産業發展與蔬菜規模化生産經營
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、蔬菜産業的發展現狀
&xbsp; 二、蔬菜規模化生産經營
&xbsp; 三、發展蔬菜規模化生産經營，大力推進蔬菜産業化進程
&xbsp; [思考與練xi]
模塊二&xbsp; 蔬菜規模化生産的流通渠道和營銷方式
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、蔬菜商品化生産特點、消費特點和營銷特點
&xbsp; 二、我guo現階段農産品流通的主渠道及其特點
&xbsp; 三、蔬菜市場信息的收集與分析
&xbsp; 四、農産品行業協會和農産品經紀人的作用
&xbsp; [思考與練xi]
模塊三&xbsp; 蔬菜規模化生産的生態環境
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、無公害蔬菜生産基地的基本要求
&xbsp; 二、綠色蔬菜生産基地的基本要求
&xbsp; 三、改良蔬菜生産田土壤環境
&xbsp; [思考與練xi]
模塊四&xbsp; 製訂蔬菜規模化生産計劃
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、蔬菜的栽培製度
&xbsp; 二、露地蔬菜栽培季節的確定方*
&xbsp; 三、蔬菜茬口安排
&xbsp; [思考與練xi]
模塊五&xbsp; 蔬菜xue盤工廠化育苗
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、xue盤工廠化育苗流程
&xbsp; 二、xue盤工廠化育苗技術：以西瓜嫁接育苗為例
&xbsp; [思考與練xi]
模塊六&xbsp; 蔬菜規模化生産栽培技術
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、茄果類蔬菜標準化生産
&xbsp; 二、瓜類蔬菜標準化生産
&xbsp; 三、根菜類蔬菜標準化生産技術
&xbsp; 四、白菜類蔬菜標準化生産技術
&xbsp; 五、蔥蒜類蔬菜標準化生産技術
&xbsp; 六、水生蔬菜標準化生産技術
&xbsp; [思考與練xi]
模塊七&xbsp; 蔬菜病蟲害防治
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、病蟲害的田間調查與預測預報
&xbsp; 二、主要蔬菜害蟲的識彆與防治技術
&xbsp; 二、主要蔬菜病害的識彆與防治技術
&xbsp; 四、優化施藥技術
&xbsp; 五、綜閤防治技術
&xbsp; 附錄：推薦對口農藥
&xbsp; [思考與練xi]
模塊八&xbsp; 蔬菜規模化生産采後處理技術
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、采收的概念與原則
&xbsp; 二、采後處理
&xbsp; [思考與練xi]
模塊九&xbsp; 蔬菜産業政策*規與經營管理
&xbsp; [學xi目標]
&xbsp; 1、蔬菜産業相關政策*規
&xbsp; 二、蔬菜生産成本核算方*
&xbsp; 三、蔬菜産品市場營銷策略
&xbsp; [思考與練xi]
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