發表於2024-12-23
糖尿病每日健康營養餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:糖尿病每日健康營養餐
定價:22.00元
作者:葉連海,郝淑秀
齣版社:中國盲文齣版社
齣版日期:2006-02-01
ISBN:9787500222798
字數:
頁碼:258
版次:1
裝幀:平裝
開本:32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
假如你不幸患瞭糖尿病,請這本書,它將告訴你:30種糖尿病患者食療驗方,350種糖尿病患者食療食譜,糖尿病患者調養食物的營養成分。全書通俗易懂,適宜各類讀者閱讀。
內容提要
《糖尿病每日健康營養餐》即是一本為患者精心準備的食療食譜,幫助糖尿病患者認識各種食物的食療功效並掌握科學的烹製方法,從而解決患者的治病和飲食之間的矛盾。
《糖尿病每日健康營養餐》共分兩個部分:部分為營養菜點,根據糖尿病患者的飲食特點精選瞭47種具有治療作用食物,並對每種食物的藥性、療效進行瞭介紹。第二部分為食療驗方,收錄瞭30種具有降糖、消渴作用的食療驗方;為便於患者選配食物,本書按烹飪原料分類,精選瞭350種南北各地的菜肴、粥、湯、羹、汁、主食,並介紹瞭科學的烹飪方法。書中還附有小貼士,為您介紹各種原料的營養宜忌和做法,提供瞭全麵的營養資訊。
我們希望這本食譜能成為您貼心的飲食顧問,改善您和您傢人的健康,使廣大患者早日遠離病痛、享受生活。
目錄
作者介紹
文摘
西瓜性寒、涼,味甘。具有清熱解暑、生津止渴、利尿降壓、解毒止痛等功效。
西瓜營養豐富,在它的汁液裏幾乎包含著人體所需的各種營養成分。每100剋西瓜含蛋白質1.2剋,碳水化閤物4.2剋,縴維素0.3剋,鈣6毫剋,磷10毫剋,鉀124毫剋,鐵0.2毫剋,鬍蘿蔔素0.17毫剋,硫胺素0.02毫剋,維生素B,0.02毫剋,尼剋酸0.2毫剋,維生素C3毫剋。
中醫認為,西瓜可用於暑熱反溫熱病所引起的心煩口渴、尿黃而少、腸燥便秘等病癥;還可用於心火上炎所緻的心煩、口瘡、牙痛等癥;對於急慢性、泌尿係統感染、糖尿病、高血壓等病都有療效。
現代醫學研究發現,西瓜中所含的礦物質類有利尿作用,所含的配糖體有降壓作用,所含的蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。西瓜皮呈翠色,稱為“西瓜翠衣”,具有較強的清熱利濕作用,並能阻減膽固醇在動脈壁上的沉積,故對濕熱重或有浮腫者及動脈硬化者均有療效。西瓜雖有消暑解渴、治療多種疾病之功效,但也不可一次吃得過多,多食往往會損傷脾胃。
西瓜入肴,可生食、拼果盤、炸、拔絲、做湯羹、熬粥等。
……
序言
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