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闵庆文 著

图书标签:

• 农业遗产
• 传统农业
• 文化景观
• 生物多样性
• 可持续发展
• 动态保护
• 农村发展
• 地方知识
• 生态农业
• 文化传承

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国环境科学出版社

ISBN：9787802097469

商品编码：29563731630

包装：平装

出版时间：2008-06-01

基本信息

书名：农业文化遗产及其动态保护探索

定价：35.00元

作者：闵庆文

出版社：中国环境科学出版社

出版日期：2008-06-01

ISBN：9787802097469

字数：360000

页码：398

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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内容提要

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“全球重要农业文化遗产的动态保护与适应性管理”项目已经得到了全球环境基金（GEP）的批准，即将进入项目实施阶段。本书收录了课题组近两年发表和即将发表的研究论文，同时也在征得有关作者同意的基础上，收录了他们的研究成果，目的主要在于全面展示我国农业文化遗产的研究概况。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《稻香千年：传统农耕文明的活态传承与未来之路》 序言 在中国广袤的土地上，数千年的农耕文明如同深埋的沃土，孕育了无数独特的农业文化遗产。它们不仅是祖辈们与自然和谐共生的智慧结晶，更是中华民族精神基因的重要组成部分。从北国冰封的梯田到南疆潮湿的渔村，从高原神秘的旱作到江南精巧的水乡，这些遗产以其独特的耕作方式、生物多样性、社群组织和物质文化，诉说着一部宏大的土地与人之间的史诗。然而，随着时代变迁，工业化、城镇化进程的加速，以及全球化带来的文化冲击，这些珍贵的遗产正面临前所未有的挑战。它们如同濒临消逝的古老歌谣，正在逐渐被遗忘、被替代。 本书，并非仅仅是对这些遗产的枯燥记录，也不是对昔日辉煌的简单回溯。它更是一次深入的探索，一次对“活态传承”的深刻追问，一次对如何在当代语境下，让这些宝贵的文化财富焕发新生的尝试。我们将目光投向那些依然坚守在土地上的身影，倾听他们与土地对话的古老语言；我们将深入探究那些世代相传的耕作技艺，理解其中蕴含的生态智慧；我们将审视那些支撑起农业文化遗产的社群活力，感受人与人、人与土地之间那份深刻的联结。 这不仅是一本关于农业文化遗产的书，更是一本关于如何守护我们民族根脉的书，一本关于如何在快速发展的时代，找回与自然、与历史、与自我和谐相处之道的书。它期望能为那些关心这片土地、关心我们文化根源的读者，提供一个全新的视角，一份深刻的启迪，以及一份行动的力量。 第一章：大地之脉：全球视角下的农业文化遗产图景 农业文化遗产，绝非中国独有的概念。放眼全球，从日本的“和食文化”到墨西哥的玉米起源地，从地中海沿岸的橄榄油生产系统到秘鲁安第斯山脉的古老梯田，无数地区都拥有自己独特而宝贵的农业遗产。这些遗产，承载着不同文明与自然互动的方式，体现着因地制宜的生存智慧，也塑造了各地独特的物质与非物质文化。 本章将从全球视野出发，梳理农业文化遗产的定义、内涵与重要性。我们将通过案例分析，展现世界范围内具有代表性的农业文化遗产，如： 意大利的“慢食运动”与地中海饮食： 探讨传统食物的生产、加工、消费方式如何与地方文化、生态环境紧密结合，以及如何通过社区力量对抗标准化、工业化的食品生产。 秘鲁的安第斯山脉梯田系统： 揭示古老的农田水利工程、多样性的作物育种以及与高海拔严酷环境抗争的智慧，理解其在保障粮食安全和应对气候变化方面的潜力。 日本的“农山渔村文化遗产”： 分析日本如何将农业、山地、渔业与传统文化、社会结构、生活方式相结合，形成独特的地域景观和生活美学。 肯尼亚的马赛牧民文化： 探讨传统游牧方式与草原生态系统的相互依存关系，以及在现代社会转型期，如何平衡传统生活与可持续发展。 通过对比分析这些来自不同大陆、不同气候、不同文化的案例，我们可以清晰地认识到，农业文化遗产的共同之处在于其深厚的历史积淀、与特定地域环境的深度融合、高度的生物多样性以及维系其生命的社群活力。同时，它们也共同面临着全球化、现代化带来的冲击，如传统技能的失传、生物多样性的锐减、年轻一代的离乡离土等。认识到这些共性与特性，为我们理解中国农业文化遗产的独特价值，以及探索其保护路径奠定坚实基础。 第二章：根植沃土：中国传统农耕文明的多元面貌 中国，作为世界文明的摇篮之一，其农业文明的历史源远流长，脉络清晰，表现出令人惊叹的多元性和适应性。从北方的旱作到南方的稻作，从高寒地区的畜牧到沿海的渔业，每一片土地都孕育了独特的农业文化景观。 本章将聚焦中国本土的农业文化遗产，对其进行细致的梳理与解读： 江南水乡的稻作文化与精耕细作： 详细介绍“稻作文明”的起源与发展，分析精耕细作的农具、灌溉技术、播种育秧、病虫害防治等方面的智慧。深入探讨围绕稻作形成的独特的社群组织、节日习俗、饮食文化，以及“小农经济”下人与土地的亲密关系。例如，我们会提及“鱼米之乡”的生态循环农业模式，如何在有限的土地上实现效益最大化。 北方旱作区的智慧与适应： 剖析北方广大地区，特别是黄河流域，如何以小麦、玉米等旱地作物为基础，发展出独特的耕作制度。介绍“休耕轮作”、“测土配方施肥”、“抗旱保墒”等技术，以及与游牧文化融合的特点。探讨北方农村社区的组织结构、家族观念，以及在相对严酷的自然环境下，人民的坚韧与创造力。 西南地区的立体农作与民族智慧： 重点关注西南山区，如云南、四川、贵州等地，复杂的地理环境如何催生出“立体农作”模式。分析不同民族在梯田建设、作物多样化种植（如荞麦、薯类、豆类等）、特色畜牧（如犏牛、山羊）等方面的独到之处。探讨这些地区农业文化遗产中，蕴含的生态哲学、民族信仰与社会习俗的深度融合。 高原与边疆的游牧文化与农牧结合： 深入了解青藏高原、内蒙古等地，传统游牧文化如何与自然环境和谐共生，形成独特的畜牧管理、迁徙规律、草场保护等智慧。探讨农牧交错带的农业生产模式，以及边疆地区多元民族文化的交融对农业生产的影响。 本章不仅关注物质层面的耕作技术和作物种类，更深入挖掘这些农业实践背后所蕴含的社群结构、价值观念、民俗信仰、饮食习惯、建筑风格等非物质文化遗产。我们将通过具体案例，展现中国传统农耕文明的勃勃生机和强大生命力。 第三章：危机四伏：农业文化遗产面临的当代挑战 尽管中国农业文化遗产承载着深厚的历史智慧，但在飞速发展的现代社会，它们正面临着严峻的挑战，这些挑战并非孤立存在，而是相互交织，共同威胁着这些宝贵遗产的存续。 本章将深入剖析农业文化遗产当前面临的主要困境： 现代化冲击与传统价值的消解： 城镇化与人口迁移： 大量农村人口涌入城市，导致农村劳动力老龄化、知识断层。年青一代对传统农业缺乏兴趣，缺乏传承意愿。 标准化与同质化： 市场经济的推广，导致农产品追求标准化、高产量，传统特色品种、传统种植模式被边缘化。工业化种子、化肥、农药的大量使用，破坏了原有的生态平衡，也削弱了传统耕作技艺的价值。 生活方式的改变： 现代生活方式的普及，使得许多与传统农业相关的习俗、节日、社区活动逐渐淡化，人与土地、人与自然的紧密联系被削弱。 生物多样性的锐减： 品种的消失： 传统的地方品种因产量低、市场接受度差，逐渐被改良品种取代，大量古老、适应当地环境的基因资源面临灭绝。 生态系统的破坏： 规模化、机械化农业的推广，往往伴随着对湿地、森林、草原等自然生境的破坏，影响了生物多样性。传统农耕系统中存在的共生关系（如稻鱼共生、农林复合等）也难以维持。 知识与技能的断层： 口传心授的失效： 传统农业知识主要通过口传心授的方式传承，但随着老一辈农民的离去，这些宝贵的知识和经验面临失传的危险。 技艺的失传： 许多精湛的农具制作、作物栽培、病虫害防治等传统技艺，因缺乏传承人、缺乏实用价值而被遗弃。 市场价值的困境： 低附加值： 传统农业产品往往附加值较低，难以与工业化产品在市场竞争中获得优势。 认证与推广的瓶颈： 缺乏有效的认证机制和推广渠道，使得传统农产品的独特价值难以被消费者认识和接受。 政策与制度的滞后： 保护意识不足： 对农业文化遗产的认识和重视程度不够，缺乏专门的法律法规和政策支持。 保护方式的单一： 传统的保护方式往往侧重于物质遗存的保护，而忽略了其“活态”的本质，未能有效调动社群参与。 这些挑战，如同无形的巨石，压在传统农耕文明的胸口。如果不加以有效应对，这些承载着民族智慧和地域特色的宝贵遗产，将不可避免地走向衰亡。 第四章：守护之歌：传统农耕文明的活态保护策略 面对严峻的挑战，守护与传承农业文化遗产，绝非故步自封，而是要找到一条“活态”的保护之路，让这些古老智慧在现代社会焕发新的生命力。这需要多方面的努力，打破传统的保护思维，将遗产的保护融入到经济、社会、文化发展的各个环节。 本章将探讨一系列具有创新性和实践性的活态保护策略： 科学认知与价值重塑： 全面普查与系统研究： 建立健全的农业文化遗产普查、监测与评估体系，深入研究其生态、经济、社会、文化价值。 提升公众意识： 通过媒体宣传、教育普及、展览展示等多种形式，让公众认识到农业文化遗产的重要性，激发保护热情。 “活态”传承机制的构建： 培育与激励传承人： 建立完善的传承人认定与激励机制，支持传统技艺的传习所、工作室，鼓励老一辈传承人“传帮带”。 融入教育体系： 将农业文化遗产知识纳入学校教育，开设相关课程，组织学生参与实践活动，培养下一代的传承意识。 社区参与与赋权： 充分发挥遗产所在社区的积极性，支持社区自主管理与保护，鼓励村民共同制定保护规划，实现“村民的事，村民做主”。 创新发展与可持续利用： 品牌化与市场化推广： 建立特色农产品品牌，通过地理标志、原产地保护等方式，提升传统农产品的市场竞争力。发展特色旅游、文化体验，将遗产价值转化为经济效益。 生态农业与循环经济： 推广与传统耕作方式相结合的生态农业模式，发展农产品深加工，实现资源的高效利用和循环。 科技赋能： 运用现代科技手段，对传统农产品进行改良、创新，例如基因改良、智能种植等，但要确保不损害遗产的本质特征。 政策法规与制度保障： 完善法律法规： 制定和完善农业文化遗产保护的法律法规，明确保护对象、保护原则、管理职责等。 资金投入与政策支持： 加大政府财政投入，设立专项保护基金，鼓励社会资本参与。出台相关优惠政策，扶持传统农业的发展。 跨部门协作与国际合作： 加强农业、文化、旅游、环保等部门的联动，形成保护合力。借鉴国际先进经验，开展国际交流与合作。 地域文化与乡村振兴的融合： 以遗产为载体，推动乡村振兴： 将农业文化遗产保护与乡村产业发展、生态建设、文化传承、社区营造相结合，走出一条具有地方特色的乡村振兴之路。 保护与发展的平衡： 在保护遗产本体的同时，也要注重改善当地居民的生活水平，实现保护与发展的良性互动。 保护农业文化遗产，是一项长期而艰巨的任务，需要全社会的共同努力。这不仅仅是为了留住过去的记忆，更是为了在当下和未来，找到人与自然和谐共生的可持续发展之道。 结语 《稻香千年：传统农耕文明的活态传承与未来之路》的探索之旅即将告一段落，但关于农业文化遗产的守护之路，方兴未艾。我们所追寻的，并非对过去的怀旧，而是对未来的期许。那些深埋在沃土中的古老智慧，并非被淘汰的遗物，而是应对当下挑战、塑造美好未来的宝贵财富。 当城市霓虹闪烁，当科技日新月异，我们是否还能听到来自田野的呼唤？是否还能感受到泥土的芬芳？是否还能理解那份与自然万物共生的古老哲理？ 本书希望通过对全球与中国农业文化遗产的深入剖析，对当下挑战的审慎思考，以及对活态保护策略的积极探索，能够激发更多人对这片土地、对我们民族根脉的深切关怀。我们相信，只要我们用心去倾听，用行动去守护，那些沉睡千年的稻香，定能再次弥漫，滋养出更加生机勃勃的未来。愿这本书，成为我们共同守护大地之脉的起点，开启一个传统与现代和谐共生、智慧与自然交融的崭新篇章。

评分☆☆☆☆☆

刚翻开《农业文化遗产及其动态保护探索》这本书，就被它沉甸甸的学术气息和引人入胜的开篇所吸引。虽然我不是专门从事农业研究的学者，但作为一个对我们这片土地、对祖辈留下的智慧充满好奇心的普通读者，这本书无疑提供了一个绝佳的视角。它没有直接抛出枯燥的数据和理论，而是通过一些生动的案例，将那些似乎遥不可及的“农业文化遗产”拉近了距离。我尤其对书中提到的某个关于古老梯田的案例印象深刻，作者详细描述了当地居民如何利用世代相传的经验，在陡峭的山坡上开垦出层层叠叠的良田，并且是如何在现代化冲击下，依然努力维系着这种与自然和谐共生的耕作方式。这种对土地的深情、对传统的尊重，以及面对挑战时的智慧，让我深深感动。书中对“动态保护”的阐述也让我豁然开朗，原来保护并非一成不变的“原封不动”，而是一种与时俱进、因地制宜的创新。它让我开始思考，在我们家乡那些被渐渐遗忘的农耕技艺背后，是否也蕴含着宝贵的经验，值得我们去重新审视和发掘。这本书就像一位耐心细致的向导，引领我走进了一个丰富多彩的农业世界，让我看到了传统农业并非陈旧落后，而是充满了生命力和智慧的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

读完《农业文化遗产及其动态保护探索》，我的脑海里仿佛经历了一场思想的洗礼。这本书在探讨农业文化遗产的价值时，没有停留在表面，而是深入挖掘了其背后蕴含的生态、经济、社会乃至文化多重维度。作者旁征博引，将理论与实践紧密结合，让我对“遗产”二字的理解不再局限于古老的建筑或文物，而是延伸到了生生不息的土地上。书中对不同地域农业文化遗产的案例分析，让我看到了它们各自独特的魅力和面临的困境。例如，书中对某个地区传统旱作农业如何应对气候变化，以及如何通过改良品种和耕作技术来保持其可持续性的论述，就极具启发性。更让我惊喜的是，作者在强调保护的同时，也着重探讨了“动态”二字的意义。这让我意识到，对于农业文化遗产的保护，不能仅仅停留在“过去式”，而是要积极寻求与现代社会发展的融合点，让这些遗产在新的时代焕发新的生机。这本书让我开始重新审视我们身边的农业现象，思考如何才能在发展的同时，不丢掉那些宝贵的传统，如何让祖先的智慧在当下依然闪耀。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，《农业文化遗产及其动态保护探索》这本书的深度和广度远超我的预期。它以一种非常系统的方式，剖析了农业文化遗产的形成、演变及其面临的挑战，并对“动态保护”提出了独到的见解。书中对于不同文化背景下农业遗产的比较研究，让我看到了世界农业文明的多样性，也让我更加珍惜我们自己独特的农业遗产。作者对“动态保护”的论述，让我深刻理解到，保护不是僵化的保存，而是要让遗产融入现代生活，焕发新的生命力。例如，书中提到的某个地区如何利用传统农业景观发展生态旅游，从而带动当地经济发展，并间接促进了农业遗产的保护，就给我留下了深刻的印象。这种将文化遗产与经济发展相结合的思路，为我们如何更好地保护和利用农业文化遗产提供了新的思路。这本书无疑是一部非常有价值的参考书，它不仅为研究者提供了理论支持，也为普通读者打开了一扇了解和认识农业文化遗产的窗口。

评分☆☆☆☆☆

《农业文化遗产及其动态保护探索》这本书，犹如一股清流，在信息爆炸的时代，为我带来了一份宁静与深思。它没有故弄玄虚，而是用真诚的笔触，讲述了关于土地、关于传统、关于智慧的故事。作者对农业文化遗产的解读，充满了人文关怀，让我看到了在那些古老的农耕方式背后，是无数代人辛勤的劳动、与自然的对话以及对生命的敬畏。书中对“动态保护”的探讨，更是让我眼前一亮。它不再是简单的“留住过去”，而是积极拥抱变化，寻求与现代社会的契合点，让遗产在不断发展中找到新的生存空间。我尤其喜欢书中对某个山区少数民族传统农耕文化的描写，那种人与自然和谐共生的状态，那种对土地的深厚情感，让我深深地为之动容。这本书让我重新认识了农业的意义，它不仅仅是生产食物，更是承载着文化、历史和人类智慧的载体。我强烈推荐这本书给所有关心土地、关心传统、关心我们自身文化根源的读者。

评分☆☆☆☆☆

《农业文化遗产及其动态保护探索》这本书，给我的阅读体验带来了一种前所未有的震撼。它不仅仅是一部学术专著，更像是一部关于土地、关于生命、关于人类与自然关系的史诗。作者以宏大的视角，审视了全球范围内农业文化遗产的演变和发展，并对“动态保护”这一概念进行了深刻的剖析。我特别欣赏书中对一些长期被忽视的农业实践的细致描绘，它们往往是当地居民在漫长历史中与自然斗争、适应自然、最终形成的一种独特的生活方式和智慧结晶。书中关于某个沿海地区传统渔业文化如何与现代海洋经济融合发展的案例，让我看到了传统与现代并非是零和博弈，而是可以相互促进、共同发展的。作者对于“动态保护”的理解，跳出了传统保护的框架，强调了遗产的生命力和适应性，以及如何通过创新性的方法来实现其可持续发展。这本书让我对农业文化遗产有了更深层次的认识，它不再仅仅是过去的遗迹，更是面向未来的宝贵资源。