基本信息

書名:皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術

定價：19.00元

售價：12.0元,便宜7.0元,摺扣63

作者:張開滋 肖傳實 邢福泰 等

齣版社：科技文獻齣版社

齣版日期：2011-06-01

ISBN：9787502369064

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

　　本書針對當前我國狐養殖業的生産現狀，參考瞭外有關毛皮動物養殖的相關技術資料及科研成果，結閤我國北極狐飼養方式及生産實際進行科學、通俗、係統的闡述，內容新穎、實用、通俗易懂，適閤北極狐養殖者及有關科技人員閱讀，亦可供相關大專院校師生參考。

內容提要

在外裘皮市場上，北極狐除狐皮具有皮闆輕便、毛絨豐厚、色澤美觀和禦寒性強等特點而受到消費者的喜愛外，近年來北極狐肉的食用價值也得到瞭開發，已成為賓館、飯店山珍野味的高檔菜肴，是近年來大力發展的皮肉兼用狐狸品種。金春光、王波主編的《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》詳細介紹瞭北極狐這種皮肉兼用狐狸的特徵、養殖場地選擇、籠捨建造、繁殖技術、營養需要、飼養管理方法、疫病及其防治技術、取皮及初步加工和的去腥加工方法。《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》可供北極狐養殖者及有關科技人員閱讀，亦可供相關大專院校師生參考。

目錄

作者介紹

文摘

序言