具体描述
基本信息
书名:皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术
定价：19.00元
售价：12.0元,便宜7.0元,折扣63
作者:张开滋 肖传实 邢福泰 等
出版社：科技文献出版社
出版日期：2011-06-01
ISBN：9787502369064
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
本书针对当前我国狐养殖业的生产现状，参考了外有关毛皮动物养殖的相关技术资料及科研成果，结合我国北极狐饲养方式及生产实际进行科学、通俗、系统的阐述，内容新颖、实用、通俗易懂，适合北极狐养殖者及有关科技人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考。
内容提要
在外裘皮市场上，北极狐除狐皮具有皮板轻便、毛绒丰厚、色泽美观和御寒性强等特点而受到消费者的喜爱外，近年来北极狐肉的食用价值也得到了开发，已成为宾馆、饭店山珍野味的高档菜肴，是近年来大力发展的皮肉兼用狐狸品种。金春光、王波主编的《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》详细介绍了北极狐这种皮肉兼用狐狸的特征、养殖场地选择、笼舍建造、繁殖技术、营养需要、饲养管理方法、疫病及其防治技术、取皮及初步加工和的去腥加工方法。《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》可供北极狐养殖者及有关科技人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考。
目录
作者介绍
文摘
序言
用户评价
当我第一次看到《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这个书名的时候，我脑海中立刻浮现出一幅画面：一群健康活泼的狐狸，在科学的管理下，孕育着高品质的皮毛和鲜美的肉质，而这些宝贵的资源，又通过精湛的加工技术，最终转化为满足市场需求的优质产品。这本书的名字，本身就蕴含着一种从源头到终端的完整产业链的构想。我首先会关注书中关于狐狸养殖的部分。这不仅仅是简单的圈养，我推测书中会深入探讨如何通过科学的饲料配方，来平衡狐狸在生长过程中对营养的需求，以同时促进毛发的生长和肉质的优化。例如，针对不同的年龄阶段、不同的生长目标，可能需要调整蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入比例。此外，环境因素也至关重要，书中应该会详细介绍如何为狐狸提供适宜的生存环境，包括温度、湿度、光照、通风以及活动空间等，这些细节的把控，往往是决定产品质量的关键。更让我好奇的是“产品加工技术”部分，这无疑是本书的亮点所在。我设想，书中会详细讲解狐狸皮的鞣制技术，这可能包括不同的鞣制方法，如铬鞣、植鞣等，以及如何根据狐狸皮的特性选择最合适的工艺，以获得柔软、耐用且具有光泽的皮料。同时，对于毛发的处理，我希望书中能提供关于毛发梳理、烘干、定型等方面的专业指导，甚至可能包括一些基础的皮草设计理念，如何最大化利用狐狸皮的天然纹理和色彩。而对于狐狸肉的加工，我期待书中能分享一些创新性的食品加工方法，比如如何通过腌制、熏制、风干等工艺，来提升狐狸肉的风味和保存期限，甚至可能介绍一些国际上流行的狐狸肉食谱。
评分《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这个书名，充满了实用主义的色彩，并且清晰地指出了其核心内容：从养殖到加工，一个完整的价值链。这对于很多读者来说，是他们可能长期以来一直在寻找的实用技术指南。我首先会仔细研读关于狐狸养殖的章节。我想象中，这部分内容会非常详尽，包括狐狸的生物学特性、繁殖技术，以及不同生长阶段的营养需求。例如，对于如何优化饲料配方，以促进狐狸毛发的生长速度和光泽度，同时保证肉质的鲜嫩多汁，我希望能看到具体的配方比例和投喂建议。此外，书中应该会详细介绍如何建造符合狐狸习性的圈舍，以及如何进行科学的日常管理，包括环境温度、湿度、通风的控制，以及定期的清洁消毒，以预防疾病的发生。我尤其关注书中在疫病防治方面的论述，希望能看到对常见狐狸疾病的详细介绍，包括症状、诊断方法和治疗手段，以及一些有效的预防措施。而“产品加工技术”部分，则是我最期待的亮点。在皮毛加工方面，我希望书中能详细介绍狐狸皮的鞣制过程，包括不同的鞣制方法（如干湿鞣、矿物鞣等）及其优缺点，以及如何根据狐狸皮的特性进行精细化处理，以获得高品质的皮张。对于毛发的处理，我期待书中能提供关于毛发梳理、烘干、定型、甚至可能包含一些简单的皮草制作技巧。在肉品加工方面，我期望书中能提供一些创新的方法，比如如何将狐狸肉加工成具有地方特色的产品，或者如何通过合理的加工方式，最大化狐狸肉的营养价值和风味，满足不同消费者的需求。
评分我个人一直对具有稀缺性和独特性的小众养殖领域抱有浓厚的兴趣，而《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这本书恰恰满足了我的这种好奇心。首先，它直击了一个相对不为人知的养殖目标——狐狸，并且提出了“皮肉兼用”这样一个非常具有前瞻性的概念。在如今追求可持续发展和资源最大化利用的时代，这种多用途的养殖模式显得尤为重要。我大胆推测，书中在养殖技术方面，必然会涉及狐狸在不同生长阶段的营养需求，包括生长周期、饲料配比、生长环境的控制等，以确保其皮毛的质量和肉质的鲜美。更让我期待的是“产品加工技术”这一部分。在我看来，能够将狐狸的皮毛转化为高附加值的时尚产品，这背后一定蕴含着精湛的工艺。我设想书中会详细讲解狐狸皮的分类、等级划分，以及如何进行初步的处理，比如去脂、去肉、防腐等。对于毛发的处理，或许会有关于梳理、修剪、定型等技巧的介绍，以展现狐狸皮毛天然的华丽与光泽。而对于“肉”的加工，我则希望书中能提供一些创新的思路，比如是否可以研发出具有地方特色的狐狸肉制品，或者是将狐狸肉与其他食材进行搭配，制作出新颖的菜肴。我尤其好奇，书中是否会提到一些关于狐狸肉的食疗价值，或者在传统医学中的应用，这将进一步提升其作为食材的价值。这本书就像一个未被完全开发的宝藏，充满了值得我去挖掘和学习的内容。
评分《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这本书的书名，直接点明了其核心价值：一种融合了养殖技术和产品加工能力的综合性指南。这对于任何想要涉足特种养殖行业，并追求效益最大化的读者来说，都具有极大的吸引力。我首先会仔细阅读书中关于狐狸养殖的部分。我推测，这部分内容会非常详尽，从狐狸的品种选择、繁殖技术，到科学的饲养管理和疾病防治，都会有深入的讲解。例如，我非常好奇书中会如何阐述“皮肉兼用”的饲养策略，如何通过调整饲料配方和饲养环境，来同时促进狐狸皮毛的生长和肉质的优化。是否会提供具体的营养配比，以应对不同生长阶段的需求？同时，关于狐狸的健康管理，我期待书中能提供实用的疾病预防和治疗方案，以降低养殖风险。而“产品加工技术”部分，则是这本书的另一大亮点。我设想，书中会系统地介绍狐狸皮毛的加工工艺，从最初的剥皮、清洁、鞣制，到最终的染色、定型、制作，每一个环节都会有详细的指导。这其中可能涉及到如何获得柔软、光滑、具有光泽的皮张，以及如何根据市场需求进行深加工。在肉品加工方面，我期待书中能提供一些创新性的方法，比如如何将狐狸肉制作成具有地方特色或国际化口味的食品，或者如何通过合理的加工方式，最大化狐狸肉的营养价值和风味。这本书，给我一种感觉，就是它能够提供从养殖端到市场端，一条完整的、可操作的产业链解决方案。
评分《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这本书的书名，给我一种强烈的“一站式解决方案”的感觉。它不仅仅是关于养殖，更包含了后续的产品加工，这对于想要将这项养殖业做得有声有色的读者来说，无疑是极其重要的。我首先会仔细阅读书中关于狐狸养殖技术的部分。我想象中，这部分内容会非常接地气，从狐狸的品种选择开始，详细介绍不同品种的优缺点，以及它们的适应性。然后，会进入到具体的饲养管理环节，这包括圈舍的设计、建造，饲料的配制与投喂，饮水系统的设置，以及日常的清洁消毒工作。我特别期待书中能够详细介绍如何科学地配制饲料，以满足狐狸在不同生长阶段对营养的需求，特别是在追求“皮肉兼用”的情况下，如何平衡蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入，以达到最佳的皮毛质量和肉质口感。此外，疾病的预防与治疗也是养殖过程中不可忽视的环节，我希望书中能够提供一些常见狐狸疾病的症状、诊断方法以及有效的治疗方案，并强调预防为主的理念。而“产品加工技术”部分，更是我期待的重中之重。在皮毛加工方面，我猜想书中会详细介绍狐狸皮的鞣制工艺，包括不同的鞣制方法、鞣剂的选择、以及如何根据皮张的厚度、毛长等特性进行调整，以获得柔软、光滑、耐用的优质狐狸皮。同时，对于毛发的处理，我希望书中能分享一些关于毛发梳理、烘干、定型、甚至染色等方面的技术指导，以展现狐狸皮毛的天然之美。在肉品加工方面，我期待书中能提供一些实用的加工方法，比如如何将狐狸肉制成香肠、肉干，或者介绍一些关于狐狸肉的烹饪方法，如何最大化其鲜美味道。
评分对于一个对农业科技和特种养殖领域充满求知欲的读者来说，《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这本书的名字本身就散发着一种神秘而又充满商业潜力的气息。我一直认为，真正的农业创新往往来自于对现有资源的深度挖掘和价值再创造。“皮肉兼用”这个词组，直接点明了本书的核心价值主张——突破单一利用的模式，实现资源的多元化增值。我期待书中在养殖技术方面，能够非常细致地阐述如何科学地选择和培育适合“皮肉兼用”的狐狸品种，这其中可能涉及到基因选育、引进优良种源、以及如何根据不同的气候和地理条件进行适应性调整。同时，在饲养管理方面，我希望能看到关于狐狸的日常护理、圈舍建设、疫病防控的详细指导，确保狐狸的健康成长，这直接关系到最终产品的质量。然而，我最感兴趣、也最期待深入了解的，无疑是“产品加工技术”这一部分。我设想，书中会提供一套完整、系统化的狐狸皮毛加工流程，从初步的剥皮、清洁、鞣制，到深度的染色、定型、剪裁，甚至可能涉及皮草的流行趋势分析，以及如何根据这些趋势来设计加工方案。对于狐狸肉的加工，我则期待书中能提供一些创新的食品加工技术，例如如何将狐狸肉制成风味独特的香肠、肉干，或者研发出方便快捷的即食产品，满足不同消费者的需求。书中是否能提供一些关于狐狸肉在烹饪中的营养搭配建议，或者分享一些成功的狐狸肉菜肴的制作秘方，这将大大增加这本书的实用价值。
评分刚拿到这本书《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》，就被这个名字深深吸引了。虽然我对狐狸养殖这个领域并不十分了解，但“皮肉兼用”这四个字，立刻勾起了我的好奇心。它不像市面上很多关于动物养殖的书籍，仅仅专注于单一的经济效益，而是强调了“兼用”的概念，这意味着这本书可能在探讨如何最大化狐狸的利用价值，从皮毛到肉质，都有深入的讲解。我猜想，书中不仅会介绍狐狸的品种选择、饲养管理、疾病防治等基础知识，更会在产品加工技术部分，详细阐述如何将狐狸的皮毛进行精细加工，使其达到市场的高品质标准，同时，对狐狸肉的烹饪、食品加工等方面，也可能有着独到的见解。例如，在皮毛加工部分，我期望书中能够详尽介绍如何对狐狸皮进行鞣制、剪毛、染色等工艺，以及不同季节、不同品种狐狸皮毛的特性差异，如何根据这些差异进行针对性的处理，以获得最佳的毛质和光泽。在肉质加工方面，我希望能看到关于狐狸肉的营养价值分析，以及如何通过不同的烹饪方式，如炖、烤、炸等，来提升其口感和风味。甚至，我还会期待书中能够提及一些狐狸副产品的开发利用，比如狐狸骨骼、内脏等，是否具有药用价值或作为其他食品的原料，这无疑会大大拓宽这本书的实用性。总而言之，这本书给我的第一印象就是内容丰富、视角独特，充满了探索未知领域的潜力。
评分《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这个书名，给我一种非常务实且具有商业头脑的感觉。它不仅仅是关于养殖，更是把目光聚焦在了产品的最终价值实现上，这对于任何一个想要在特种养殖领域有所作为的人来说，都具有极大的吸引力。我首先会着重阅读书中关于狐狸养殖的章节。我想象中，这部分内容会非常全面，覆盖狐狸的生理特点、繁殖技术、以及科学的饲养管理方法。例如，在饲养方面，我期待书中能够提供详尽的饲料配方，能够满足狐狸在不同生长阶段对营养的需求，特别是如何通过科学的配方，来同时提升狐狸皮毛的品质和肉质的口感。书中是否会提及一些关于狐狸的健康管理和疫病防治的实用技巧，以及如何通过科学的饲养环境来降低疾病的发生率？这些都是我非常关心的问题。而“产品加工技术”部分，无疑是这本书的灵魂所在。在皮毛加工方面，我期待书中能详细介绍狐狸皮的鞣制工艺，包括不同的鞣制方法、鞣剂的选择，以及如何根据皮张的特点进行精细化处理，以获得柔软、光泽、耐用的高品质皮张。或许还会涉及一些关于皮草设计的理念，如何最大化利用狐狸皮毛的天然美感。在肉品加工方面，我希望书中能提供一些创新的思路，比如如何将狐狸肉制作成具有地方特色和市场竞争力的食品，或者研发出一些方便快捷、营养丰富的即食产品。这本书，似乎为读者提供了一条从农场到餐桌，再到时尚前沿的完整产业链。
评分《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这个书名，就像一把钥匙，打开了我对一个陌生但又充满经济价值领域的好奇心之门。它直接点明了“皮肉兼用”这一核心理念，这意味着本书将不仅仅局限于单一的产品开发，而是提供了一个更全面、更具经济效益的养殖模式。我首先会深入研读书中关于狐狸养殖的部分。我猜测，这部分内容会涵盖狐狸的品种选择、繁殖技术、饲养管理以及疾病防治等多个方面。例如，书中是否会详细介绍如何根据不同的地理环境和市场需求，选择最适合进行“皮肉兼用”的狐狸品种？在饲养管理方面，我特别期待书中能够提供科学的饲料配方，以满足狐狸在生长过程中对营养的全面需求，特别是如何通过调整饲料成分，来同时优化皮毛的质量和肉质的口感。此外，关于狐狸的健康管理和疫病防控，我希望书中能提供详细的指导，以确保狐狸的健康生长。而“产品加工技术”部分，更是我关注的焦点。在皮毛加工方面，我设想书中会详细讲解狐狸皮的鞣制工艺，包括不同的鞣制方法、鞣剂的选择，以及如何处理不同季节、不同品种的狐狸皮，以获得高品质的毛皮制品。甚至，书中是否会涉及到一些关于皮草设计和制作的基础知识，以帮助读者提升产品的附加值？在肉品加工方面，我则期待书中能提供一些创新的思路，比如如何将狐狸肉加工成风味独特、营养丰富的食品，满足不同消费者的需求。这本书，在我看来，是一本能够帮助读者从源头到终端，全面掌握狐狸产业核心技术的实用手册。
评分《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》这本书的书名，直击了一个非常有潜力的细分市场，并且给出了明确的解决方案。我一直认为，任何一项事业的成功，都离不开理论与实践的深度结合，而这本书似乎正好提供了这样一个平台。首先，我会在书中仔细探究关于狐狸养殖的技术细节。我猜想，书中会从狐狸的品种选择入手，详细介绍不同品种狐狸在皮毛质量、肉质产量以及适应性等方面的差异，帮助读者做出明智的选择。随后，会深入到狐狸的饲养管理环节，包括圈舍的建设标准，饲料的科学配制，以及疾病的预防和治疗。特别是在饲料配制方面，我希望书中能提供详细的营养配方，以及如何根据狐狸在不同生长阶段的需求进行调整，以达到最佳的“皮肉兼用”效果。例如，如何通过调整饲料中的蛋白质和脂肪含量，来促进毛发的生长和皮张的质量，同时保证肉质的鲜嫩。在“产品加工技术”部分，我则充满了期待。我设想，书中会系统地介绍狐狸皮的加工工艺，从剥皮、清洁、防腐，到鞣制、染色、剪毛，每一个环节都会有详尽的指导。例如，如何选择合适的鞣剂，如何掌握鞣制的温度和时间，以及如何处理不同类型和颜色的狐狸皮，以获得市场上具有竞争力的产品。同时，对于狐狸肉的加工，我期望书中能提供一些实用的食品加工技术，比如如何将狐狸肉制作成风味独特的香肠、肉干，或者研发出适合不同消费群体的即食产品。这本书给我的感觉，就是一本能够指导读者从零开始，最终实现产品价值最大化的实用宝典。
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