基本信息

书名:皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

定价：19.00元

售价：12.0元,便宜7.0元,折扣63

作者:张开滋 肖传实 邢福泰 等

出版社：科技文献出版社

出版日期：2011-06-01

ISBN：9787502369064

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

　　本书针对当前我国狐养殖业的生产现状，参考了外有关毛皮动物养殖的相关技术资料及科研成果，结合我国北极狐饲养方式及生产实际进行科学、通俗、系统的阐述，内容新颖、实用、通俗易懂，适合北极狐养殖者及有关科技人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考。

内容提要

在外裘皮市场上，北极狐除狐皮具有皮板轻便、毛绒丰厚、色泽美观和御寒性强等特点而受到消费者的喜爱外，近年来北极狐肉的食用价值也得到了开发，已成为宾馆、饭店山珍野味的高档菜肴，是近年来大力发展的皮肉兼用狐狸品种。金春光、王波主编的《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》详细介绍了北极狐这种皮肉兼用狐狸的特征、养殖场地选择、笼舍建造、繁殖技术、营养需要、饲养管理方法、疫病及其防治技术、取皮及初步加工和的去腥加工方法。《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》可供北极狐养殖者及有关科技人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考。

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作者介绍

文摘

序言