編輯推薦

寶寶營養輔食全攻略
安全營養1位 省錢省時D二

【經典再現】
暢銷20年，售齣百萬冊，影響美國1.2億傢庭
美國YMX排行榜同類書SX

【媽媽認可，口碑相傳】
全美媽媽選擇金奬榜1 
美國傢庭嚴審大奬讀物榜1
2014鵝毛筆圖書奬 非虛構信息類金奬

【明星媽媽的SX】
辛迪?剋勞馥&考特妮?卡戴珊&瑪莎?史都華等明星媽媽都在讀的營養寶典

【營養寶寶，解放媽媽，寶寶喂養全攻略】
與寶寶健康和營養有關的所有問題，都能找到解答（擯除防腐劑、添加劑，自製安全的洗潔劑，CD清除果蔬上的農藥，防止寶寶過敏的輔食添加法，讓寶寶更有食欲的輔食裝飾，怎樣選寶寶用品，哪些品牌可信賴，300多道輔食食譜……）

【省錢省時間】
用很好的食材做寶寶輔食，也比買現成的節省50%
寶寶食物也可以批量生産，為苦力媽節省大把時間

名人推薦

“露絲?亞隆又為育兒界做齣瞭新的貢獻。《嬰幼兒輔食聖經》是一部不朽的育兒著作，新版則是一個大寶藏。食物造J嬰兒，亞隆讓大人們覺得給孩子做那些方便、便宜、安全、美味又J適閤他們的食物很簡單。”
——艾倫?格林 醫學博士 兒科醫師，格林醫生網創建人

“《嬰幼兒輔食聖經》是嬰幼兒喂養方麵的聖經。露絲一直專注於嬰幼兒、營養和健康的研究。她對這一領域做瞭全麵的研究，所以忙碌的傢長們無需再做重復的工作。《嬰幼兒輔食聖經》這本指南包含瞭嬰幼兒喂養的各種小提示、食譜以及其他重要信息，能幫助傢長應付嬰幼兒喂養的各種問題。”

——讓?伯曼博士 著有《CJ寶貝：父母Z易忽略的十二個育兒關鍵》

“我一直夢想著能親自給孩子做嬰兒餐，但是我傢寶寶是早産兒，在飲食上有各種各樣的要求，所以我不敢給她弄吃的。幸好露絲?亞隆寫瞭這本書，它讓我在給女兒做飯的時候充滿信心。我一直嚮身邊的媽媽們推薦這本《嬰幼兒輔食聖經》，我從Z初為孩子準備嬰兒食物到現在為她做小點心，都會1先查閱這本書。”

——凱拉?艾梅 育有一女，名叫斯嘉麗 凱拉朋友網作傢

“《嬰幼兒輔食聖經》中列有簡單、條理分明、說明詳細的菜單，指導傢長怎麼為孩子準備新鮮健康的食物，這是我讀過的D一本這樣的書。我喜歡讀裏麵的圖錶，還有能為我們節省很多時間的小貼士。讀瞭這本書，我感覺那些看似很難的事情，似乎並沒有想象中那麼難瞭。”

——黛比?利拉德 著有《一位媽媽的傢庭安排指南》

“我有兩個孩子，每天都很忙碌。我傢老大已經4歲瞭，所以我以為自己懂得怎麼喂養嬰兒。但是在讀過《嬰幼兒輔食聖經》後，我瞭解瞭許多新的養育孩子的方法、菜譜、貼士等。像我這樣忙碌的媽媽們，每天都要忙於各種瑣事。能擁有一本編排簡單、主題明確的兒童食品指南，真是太棒瞭。我把它跟其他食譜一起放在廚房裏，以便隨時查閱。”
——尼科爾

作者簡介

露絲?亞龍
曾為美國宇航局衛星編程空間設計師。如果不是一對異常虛弱的早産雙胞胎的到來，她可能永遠都不會成長為全美GR的嬰幼兒營養師。
露絲意識到想孩子們健康成長，她能做的Z重要的事J是盡量為孩子提供Z健康的飲食。由於信息有限，露絲開始孜孜不疲的閱讀各種天然食譜，研發Z閤適嬰幼兒使用的健康餐。她在網絡上分享自己的研究成果，主要以有機食品、全麥食品、蔬菜、水果等天然食物為原料的食譜，ZJ的食物儲存和解凍方法等。這些研究成果和經驗的總結便成J瞭《嬰幼兒輔食聖經》，這本書齣版後引起瞭廣大媽咪粉絲的強烈反響，並被尊為“育嬰聖經”。現在露絲的粉絲遍布QQ，眾多明星媽媽也按照她的指導育兒。相信所有看過此書的媽媽都可以輕鬆做齣健康美味的食物，把寶寶養得聰明強壯有活力。

目錄

D一部分 CJ寶寶的食物烹調 
D1章 為什麼要烹調CJ寶寶食物 
D2章 開始喂輔食 
D3章 CJ寶寶食譜 
D4章 CJ米糊：CJ寶寶食譜Z重要的部分 
D5章 寶寶的D一頓輔食 
D6章 食物過敏 
D二部分 如何喂嬰幼兒食物 
D 7 章 零到一歲嬰兒飲食月計劃 
D 8 章 剛開始吃輔食寶寶的喂養法 
D 9 章 如何喂養六個月的寶寶 
D10章 如何喂養七個月的寶寶 
D11章 如何喂養八個月的寶寶 
D12章 如何喂養九個月的寶寶 
D13章 如何喂養十個月的寶寶 
D14章 如何喂養十一個月的寶寶 
D15章 如何喂養幼兒 
D16章 吃飯喝水的技巧 
D三部分 購買、準備、儲存CJ寶寶食物 
D17章 做CJ寶寶食物的廚房BB主食 
D18章 廚房設備 
D19章 冷凍、解凍CJ寶寶食物的方法 
D20章 CJ寶寶食物之蔬菜篇 
D21章 CJ寶寶食物之水果篇 
D22章 CJ全榖物寶寶食物 
D23章 豆類：乾的豆子、豌豆和扁豆 
D24章 堅果和種子 
D25章 奶製品 
D26章 雞蛋 
D27章 CJ棒的寶寶食物 
D28章 能夠補充營養的食物 
D四部分 安全D一 
D29章 重要的安全信息 
D30章 廚房和寶寶的食品安全 
D31章 寶寶、廚房和衛生 
D五部分 CJ寶寶所需的營養 
D32章 寶寶到底要吃多少 
D33章 寶寶到底要喝多少 
D34章 基本營養知識 
D六部分 烹飪法 
D35章 寶寶食譜 
D36章 學步兒的食譜 
D37章 裝飾食物 
D七部分 為瞭你的CJ寶寶力行環保 
D38章 有機乃是上選 
D39章 過儉樸綠色生活 
D40章 自製嬰兒用品 
D41章 傢庭自製日用品 
D42章 你的陽颱同樣也是綠色礦山

文摘

D1章 為什麼要烹調CJ寶寶食物 
CJ寶寶食物介紹 
祝賀小寶寶誕生！隻有養育過孩子，我們纔能體會到看著孩子成長的那種喜悅。對於我們的孩子，我們恨不得能把整個SJ都送給他們。但是我們給孩子Z重要的東西不是玩具，也不是供他們上大學，而是我們的陪伴和關愛。有些話大傢可能已經聽過很多遍瞭，但是我還是要提醒大傢：趁孩子小的時候多陪陪他們。孩子很快J會長大，錯過J難以彌補瞭。 我們都想給孩子Z好的，其中包括Z有營養的食物。這些食物不應該來自食品廠，而應該來自傢裏的廚房。親手為孩子做食物，纔能確保食物健康，營養全麵。自製的食物比買來的成品更天然、更美味、更劃算。 自製寶寶食物Z簡單的方法是，給他們和傢中其他人一樣的食物。取一些未加調料的普通食物，做成糊糊喂他們。但是如果有些傢庭跟我傢一樣，一傢人不常在一起吃飯，大多數時候我都是一個人喂寶寶吃飯，那我J覺得沒必要在給寶寶喂飯時，每次都加一點點新鮮的蔬菜糊，這樣很麻煩，與其這樣，還不如給他們吃買來的蔬菜泥。按照這本CJ寶寶食譜，事先把蔬菜、水果、米糊等按寶寶每頓吃的分量準備好，喂的時候，隻要兩分鍾，J可以為寶寶準備好一頓營養餐，裏麵包含瞭榖物、兩種蔬菜還有一種水果或果汁。在這兩分鍾裏，我們隻要從冷凍室裏取齣準備好的食物，然後在爐子上解凍J行瞭。 
 
嬰兒食品産業 
廣告一直以來都很有影響力。幾十年前，在廣告的影響下，媽媽們甚至不考慮母乳喂養，因為廣告上說嬰兒配方奶粉比母乳有營養，喂養方便。現在廣告的影響依然很大。不然為什麼一代又一代的傢長都會相信廣告的話，花高價買那些沒營養的嬰兒食品呢？現代社會讓人們遠離自然，大傢有時甚至忘瞭真正的食物是從哪裏來的。有一次我在喂寶寶橙汁的時候，我丈夫竟然問我橙汁從哪來的，因為前YT我們把Z後一盒橙汁喝完瞭。我告訴他是用冰箱裏的橙子榨齣來的，他開玩笑地說，他以為橙汁J是從紙盒裏來的。 
橙汁是從新鮮的橙子裏擠齣來的。寶寶吃的榖類食品是全糙米和其他全榖類做成的，它們含有的營養成分在加工時得以完整保留。寶寶吃的所有食物都應該是新鮮完整、未經過多道加工手續的食品，我們在自傢廚房J能做，既不難也不貴。 
假話：市場上售賣的嬰兒食品比自製的要好。 
在傢用新鮮完整的蔬菜、水果製作的食物，比商店裏貨架上的任何瓶裝食品都有營養。那些買來的加工過的精白米做的米糊，根本比不上我們親手用糙米（其他全榖類）做的米糊。 
假話：自製嬰兒食品費時費力。 
自製嬰兒食品比我們想象的簡單。D然，打開瓶裝食品的蓋子是比給寶寶準備新鮮水果餐要簡單一些。但是為瞭孩子的營養和健康，難道不應該多花些時間嗎？ 
假話：自製寶寶食物可能會讓寶寶得病甚至中毒。 
有些傢長認為商傢在生産嬰兒食品時采用瞭一些特殊方法，這在傢中辦不到，所以那些嬰兒食品纔適閤自己的寶寶，纔是安全的。希望大傢閱讀完這本書後，會打消這種念頭。 
假話：商店裏的嬰兒食品很方便，物有所值。 
我將在下文中比較商店齣售的嬰兒食品價格和自製嬰兒食品的成本。我認為大部分傢長一旦意識到為瞭方便，他們付齣瞭多少冤枉錢，J會在傢做一部分嬰兒食品瞭。沒必要親手為寶寶做所有的食物並不是說傢裏有幾罐買來的嬰兒食品，J意味著我們不是好傢長。其實，我在傢也備瞭幾罐，以防傢裏自製的食物用完瞭，或者齣門時間比較長，來不及做。建議傢長購買用全榖物做的有機米糊。