• I S B N ：978-7-111-52723-7
• 条码书号：9787111527237
• 上架日期：2016-3-29
• 出版日期：2016-3-28
• 版       次：1-1
• 出 版 社：
• 丛 书 名：
• 页     数：320    

内容简介

本书紧扣食用菌（木耳、平菇）生产实际，从栽培现状与前景、品种分类、栽培原料的选择加工、培养基配方的确定、培养基的处理、装袋接种、发菌管理、出菇管理、贮藏加工等环节，并给出各个环节的技术标准，书中穿插一些实际中常见到的问题、经验、技巧、窍门、注意事项等。本书结合作者多年的教学、企业指导和生产一线的经验，采用图文结合的方式进行编写，图书图文并茂。

序

前言

章食用菌栽培基础知识

节食用菌的种类

一、食用菌的分类地位

二、担子菌中的食用菌

三、子囊菌中的食用菌

四、食用菌分类检索表

第二节食用菌的形态结构

一、菌丝体

二、子实体

三、孢子

第三节食用菌的生活史

一、营养生长阶段

二、生殖生长阶段

三、常见食用菌的生活史

第四节食用菌的营养

一、食用菌的营养类型

二、食用菌的营养生理

第五节食用菌对环境条件的

要求

一、温度

二、空气

三、水分

四、酸碱度

五、光照

六、生物

第二章食用菌菌种制作

节食用菌菌种概述

一、菌种的概念

二、菌种分级

三、菌种类型

第二节菌种制作的设施、

设备

一、配料加工、分装设备

二、灭菌设备

三、接种设备

四、培养设备

五、培养料的分装容器

六、封口材料

七、生产环境调控设备

八、菌种保藏设备

九、液体菌种生产设备

第三节固体菌种制作

一、母种生产

二、原种、栽培种生产

第四节液体菌种的生产

一、液体菌种的特点

二、液体菌种生产的要点

三、放罐接种

四、储藏

五、液体菌种应用前景

第五节菌种生产中的注意事项

及常见问题

一、母种制作、使用中的异常

情况及原因分析

二、原种、栽培种制作，使用

中的异常情况及原因

分析

第三章木腐型食用菌高效栽培

节平菇高效栽培技术

一、平菇生物学特性

二、平菇种类

三、平菇高效栽培技术

要点

第二节香菇高效栽培

技术

一、香菇生物学特性

二、香菇高效栽培技术

要点

第三节金针菇高效栽培

技术

一、金针菇生物学特性

二、金针菇高效栽培技术

要点

第四节黑木耳高效栽培

技术

一、黑木耳生物学特性

二、黑木耳高效栽培技术

要点

第四章草腐型食用菌高效栽培

节双孢蘑菇高效栽培

技术

一、双孢蘑菇生物学

特性

二、双孢蘑菇种类

三、双孢蘑菇高效栽培技术

要点

食用菌高效栽培 食用菌实用栽培技术大全书籍 平菇香菇金针菇蘑菇鸡腿菇杏鲍菇种植技术教程书籍 前面信 电子书 下载 mobi epub pdf txt