基本信息

書名：蔬菜標準化生産技術

定價：19元

作者：王鳳華,陳雙臣著

齣版社：上海科學技術齣版社

齣版日期：2007-07-01

ISBN：9787532389384

字數：208000

頁碼：270

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

蔬菜標準化栽培是我國近年來大力推行的栽培模式和技術，它是集約化、規模化栽培的基礎條件。本書介紹瞭葉菜類、甘藍類、白菜類、茄果類、瓜類、豆類、根莖類、蔥蒜類等近40種蔬菜的無公害或**蔬菜的標準化生産技術，包含從土地選擇、生産操作至采後分級、包裝，即形成商品的全過程，不再將大田生産與采後加工、分級、包裝割裂開來，而是形成一套完整的操作工藝。

內容提要

本書介紹瞭葉菜類、甘藍類、白菜類、茄果類、瓜類、豆類、根莖類、蔥蒜類等近40種蔬菜的無公害或有機蔬菜的標準化生産技術，包括對土壤、氣候、環境等因子的要求，對栽培過程中操作規程的程序要求；采收、加工、包裝等終形成商品外觀的要求等。全書以簡練的文字、規範地敘述瞭每種蔬菜生産中的土地選擇、生産操作以及采後分級、包裝，即形成商品的全過程。本書技術性和可操作性強，適閤廣大蔬菜生産者、經營者以及大專院校師生和科研人員參考。

目錄

作者介紹

文摘

序言