9787109173699 鴨標準化規模養殖圖冊(圖解標準化規模養殖係列叢書) 中國農業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程安春，王繼文 著

圖書標籤:

• 鴨養殖
• 標準化養殖
• 規模養殖
• 農業技術
• 圖解
• 養殖技術
• 畜牧業
• 中國農業
• 養殖圖冊
• 傢禽養殖

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109173699

商品編碼：29493524350

包裝：精裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：鴨標準化規模養殖圖冊(圖解標準化規模養殖係列叢書)

定價：98.00元

作者：程安春,王繼文

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787109173699

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《鴨標準化規模養殖圖冊》以圖文並茂的形式介紹瞭鴨標準化規模養殖全過程的關鍵技術環節和要點。包括鴨場的規劃與建設，肉鴨的品種、鴨的營養與日糧配製、肉鴨飼養管理技術規範、孵化技術規範、鴨場環境衛生與防疫、鴨常見疫病防治、肉鴨屠宰加工、鴨場生産與經營管理及鴨。場疫病防控容易忽略的細節等內容，《鴨標準化規模養殖圖冊》中收錄的圖片生動、逼真，文字簡練、通俗、圖解技術規範、標準、易懂易學。適閤鴨場及相關技術人員參考。

目錄

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總序
編者的話
前言
章 鴨場的規劃與建設
節 鴨場的規劃
一、鴨場的選址及水質要求
二、鴨場的布局
第二節 鴨閤的類型與建設
一、育雛鴨閤
二、産蛋鴨閤
三、商品鴨閤
第三節 鴨場配套設施
一、孵化廳設施
二、飼料貯藏
三、環境隔離及其綠化設施
四、糞汙處理設施
五、病死鴨處理設施
六、疫病防治實驗室
第四節 養鴨常用用具
第二章 肉鴨的品種
第三章 鴨的營養與日糧配製
節 基本飼料原料
第二節 肉種鴨的飼料配閤
第三節 肉鴨的飼料配閤
第四節 飼料的加工工藝及加工要點
第四章 肉鴨飼養管理技術規範
節 肉種鴨飼養管理技術規範
一、育雛期的飼養管理(0～4周齡)
二、育成期的飼養管理(5～18周齡)
三、産蛋前期的飼養管理(19～25周齡)
四、産蛋期的飼養管理(26周齡至淘汰)
五、免疫
六、消毒
第二節 肉鴨飼養管理技術規範
一、雛鴨的飼養管理(0～2周齡)
二、中成鴨的飼養管理(15～46日齡或屠宰前)
第五章 孵化技術規範
節 種蛋的管理
一、及時收集種蛋
二、種蛋的選擇
三、收集種蛋後的消毒(次)
四、種蛋的保存
五、種蛋的包裝和運輸
第二節 種蛋孵化及齣雛
一、孵化前的準備
二、種蛋的入孵前消毒(第二次)
三、種蛋的入孵
四、溫度
五、濕度
六、通氣
七、翻蛋
八、涼蛋
九、照蛋
十、移蛋(或轉盤)
十一、齣雛
十二、初生雛鴨的分級分群
十三、初生雛鴨的性彆鑒彆
第六章 鴨場環境衛生與防疫
節 環境衛生
第二節 鴨場的消毒和防疫
一、消毒
二、檢疫
三、預防接種
第七章 鴨常見疫病防治
節 鴨病毒性傳染病
一、鴨瘟
二、鴨病毒性肝炎
三、鴨病毒性腫頭齣血癥
四、鴨流感
五、鴨坦步蘇病毒病
六、鴨腺病毒感染
第二節 鴨細菌性疾病
一、鴨傳染性漿膜炎
二、鴨大腸杆菌病
三、鴨巴氏杆菌病(鴨霍亂)
四。鴨副傷寒(鴨沙門氏菌感染)
第三節 其他疫病
一、鴨黃麯黴毒素中毒
二、鴨麯黴菌病
三、鴨腹水綜閤徵
第八章 肉鴨屠宰加工
第九章 鴨場生産與經營管理
一、鴨場的計劃管理
二、鴨場的衛生防疫管理
三、鴨場的經營管理
四、鴨場的經營管理策略
第十章 鴨場疫病防控容易忽略的細節
節 場址選擇不當導緻鴨場疫病難於控製
第二節 設施建設不當導緻鴨場疫病難於控製
第三節 對消毒的認識不到位導緻鴨場疫病難於控製
第四節 對疫苗認識不到位導緻鴨場疫病難於控製
第五節 管理措施不到位導緻鴨場疫病難於控製
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《現代畜牧業精要：規模化養殖的科學與實踐》 本書導言 隨著全球人口的持續增長和消費結構的升級，畜牧業正麵臨著前所未有的機遇與挑戰。傳統的粗放式養殖模式已難以滿足現代社會對高質量、安全、高效畜産品的需求。本書旨在係統梳理和深入闡述現代規模化畜牧業的核心理論、關鍵技術以及可持續發展路徑，為畜牧業從業者、技術人員、管理者以及相關專業學生提供一套全麵、實用的技術參考與實踐指南。我們專注於涵蓋當前主流養殖品種，強調科學管理、生物安全、環境友好和經濟效益的同步提升。 第一部分：規模化養殖的基礎與規劃 本部分聚焦於規模化養殖體係的宏觀構建與前期準備工作。 第一章：現代畜牧業的戰略定位與發展趨勢 全球畜牧業格局變化： 分析國際市場對畜産品質量、可追溯性和倫理養殖的日益嚴格的要求，以及區域性貿易協定對國內産業的影響。 規模化效益分析： 探討集約化生産在降低單位成本、提高勞動生産率和實現精準管理方麵的優勢，並辨析過度集約化可能帶來的生物安全和環境壓力。 未來技術展望： 介紹物聯網（IoT）、人工智能（AI）在飼料轉化率監測、疾病早期預警以及環境自動調控中的應用前景。 第二章：養殖場選址、規劃與基礎設施建設 地理與環境評估： 詳細解析選址的法定要求、氣候適應性、水源保障和周邊環境影響評估（EIA）的重要性。特彆強調與居民區的閤理距離劃分。 場區總體布局設計： 闡述“人流、物流、畜物流、廢棄物流”四流分離的原則。介紹不同養殖階段（育種、保育、育成、齣欄）的功能分區布局，以及必要的緩衝區設置。 標準化圈捨結構設計： 深入探討不同畜種（如牛、豬、傢禽）適宜的圈捨類型（開放式、半開放式、全密閉式）。重點解析通風係統、采光控製、保溫隔熱材料的選擇與安裝標準，確保捨內環境參數的穩定性和舒適性。 配套設施建設要點： 涵蓋糞汙處理設施（沼氣池、好氧堆肥、厭氧反應器）、疫病隔離區、化驗室及冷鏈儲存空間的建設規範。 第二部：核心生産環節的科學管理 本部分是全書的技術核心，詳細拆解瞭動物生産周期的關鍵控製點。 第三章：優質種源選擇與引進管理 種群遺傳評估： 介紹如何利用現代育種數據（如BLUP模型）評估種畜的生産性能（如生長速度、繁殖率、胴體品質）和抗病性。 健康與檢疫規程： 詳述種源引進的嚴格檢疫流程，包括強製隔離觀察期、核心疫病檢測指標及復檢要求，確保“帶入健康”的原則。 係譜管理與數字化記錄： 強調使用專業的係譜軟件進行個體檔案管理，為後續的性能選育提供可靠數據基礎。 第四章：營養調控與精準飼喂技術 飼料原料的品質控製： 從原料采購、儲存到粉碎加工全過程的質量監控，重點關注黴菌毒素、農藥殘留的快速檢測方法。 生命階段營養需求模型： 依據不同物種、不同生長階段（如哺乳期、育成期、繁殖期）對能量、蛋白質、氨基酸（特彆是賴氨酸、蛋氨酸）、礦物質和維生素的精確需求麯綫，製定日糧配方。 飼喂設備與方法： 比較自動飼喂係統、定時定量飼喂與自由采食的適用性。探討飼喂精度對飼料轉化率（FCR）的直接影響，並介紹飼喂行為監測技術。 非常規飼料資源的應用與安全： 研究蛋白替代品（如昆蟲蛋白、發酵飼料）在規模化養殖中的應用潛力與風險控製。 第五章：動物福利與環境健康管理 福利標準與實踐： 闡述國內外主流的動物福利標準（如“五大自由”），並將其轉化為實際操作中的行為指標。重點解決限位飼養的替代方案和環境豐容措施。 捨內環境的精細化調控： 深入分析溫度、濕度、氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）濃度對動物呼吸係統和生産性能的影響。介紹變頻控製通風係統、負壓/正壓係統的優化運行參數。 熱應激與冷應激的應對策略： 針對極端氣候，提供即時降溫（如噴淋降溫、風機組閤）和保溫措施的應急預案與長期技術改造方案。 第三部：生物安全與疫病綜閤防控體係 生物安全是規模化養殖的生命綫。本部分構建瞭一套多層次、全方位的疫病防控框架。 第六章：生物安全體係的構建與運行 場區三級防綫構建： 詳細界定清潔區、汙染區和隔離區的邊界與功能。設計“一進一齣”的嚴格人員和物料管理流程。 消毒程序與監測： 製定針對不同場景（進場、齣欄、轉群、死亡處理）的消毒劑選擇、濃度配比和作用時間標準。介紹ATP快速檢測和微生物培養監測消毒效果的方法。 病原監測與預警係統： 介紹環境采樣、血清學監測在隱性感染篩查中的作用。建立基於群體健康指標異常波動的早期預警機製。 第七章：常見重大動物疫病的診斷與淨化 核心疫病防控策略： 針對當前區域內高風險的重大疫病（如非洲豬瘟、高緻病性禽流感、牛布魯氏菌病等），闡述不同階段（免疫空白期、免疫建立期、維持期）的疫苗使用方案和血清學監測策略。 藥物的閤理應用與抗生素替代： 嚴格遵循獸藥使用規範，建立科學的抗菌藥物儲備與輪換製度。推廣益生菌、中草藥製劑在維持腸道健康和減少抗生素使用中的作用。 病死畜無害化處理： 強調規範化、快速化的無害化處理流程，包括規範的屍體收集、深埋或焚燒處理，防止二次汙染。 第四部：養殖後期的管理與可持續發展 第八章：産品質量控製與可追溯性 齣欄前管理： 介紹停藥期（Withdrawal Period）的嚴格執行，確保産品符閤國傢及齣口標準。 胴體品質評估： 針對不同産品（如瘦肉率、肉質等級、蛋黃指數等），介紹非損傷性評估技術。 數字化追溯係統應用： 闡述耳標/腳環信息與ERP係統、區塊鏈技術的集成，實現從“齣生到餐桌”的全程透明化管理，滿足消費者信任需求。 第九章：糞汙資源化利用與綠色發展 清潔生産與減量化： 探討乾清糞、濕欄衝洗等技術對糞汙産生量的影響。介紹高床飼養、颳闆清糞係統的維護與優化。 資源化利用路徑選擇： 詳細分析不同處理技術（厭氧發酵製沼氣發電、好氧堆肥生産有機肥、蚯蚓處理法）的適用條件、技術成熟度和經濟迴報率。 環境閤規性管理： 介紹廢水排放標準和廢氣（氨氣、惡臭氣體）的淨化處理技術，確保養殖場運營符閤最嚴格的環保法規要求。 結語 本書強調理論與實踐相結閤，力求為讀者提供一套可執行、可量化的規模化養殖技術體係。成功的規模化養殖，是建立在對動物生理、環境工程、營養科學和生物安全管理的深刻理解之上的係統工程。隻有堅持科學、創新和負責任的態度，纔能在激烈的市場競爭中實現可持續的高效發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就想入手瞭，但一直拖著。前段時間偶然翻到一本講鵝的養殖，裏麵有些關於飼料配比和疾病防治的內容寫得特彆細緻，圖文並茂，讓人一目瞭然。我就在想，如果關於鴨子的養殖也有這麼一本詳細的圖冊就好瞭。我特彆關注那些關於不同品種鴨子的生長習性、最佳飼養環境以及不同生長階段的飼料需求。很多時候，書本上的理論知識和實際操作之間會有一個鴻溝，我希望這本圖冊能幫助我跨越這個鴻溝。尤其是一些具體的養殖技巧，比如如何搭建閤適的鴨捨，如何進行科學的疫病防控，如何提高鴨子的繁殖率和成活率等等，這些都是我特彆想深入瞭解的。而且，我一直覺得，對於規模化養殖來說，標準化是非常重要的，它直接關係到養殖的效益和産品的質量。所以，我特彆期待這本書能夠提供一套係統、可操作的標準化養殖流程，讓我能夠更好地規劃和管理我的養殖場。我希望書中能包含一些成功的案例分析，讓我在學習理論知識的同時，也能藉鑒他人的經驗，少走彎路。

評分☆☆☆☆☆

我是一名新手養殖戶，對養鴨子這個行業充滿瞭熱情，但也充滿瞭睏惑。我一直在尋找一本能夠從零開始，循序漸進地指導我進行規模化養殖的書籍。我特彆希望這本書能夠詳細講解如何規劃一個初具規模的養殖場，包括場地選擇、鴨捨設計、設備配置等基礎知識。其次，關於鴨子的品種選擇、孵化、育雛，以及不同生長階段的飼養管理，我希望能夠有清晰、易懂的圖文說明。很多時候，文字描述會顯得枯燥乏味，而清晰的圖片和圖錶則能更直觀地展示操作過程，幫助我更好地理解和掌握。我尤其關注那些關於如何預防和治療常見鴨病的內容，因為這直接關係到養殖的成活率和經濟效益。我希望書中能夠提供一些實用的經驗和技巧，讓我能夠少走彎路，提高成功率。如果書中還能包含一些關於養殖效益分析和市場信息的內容，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，傳統的養殖模式已經難以滿足現代市場的需求，而標準化、規模化的養殖方式纔是未來的發展方嚮。我一直在尋找一本能夠深入講解鴨子標準化規模養殖的書籍，希望從中汲取先進的養殖理念和實用的技術。我特彆關注那些關於如何通過標準化管理來提升養殖效益的內容，比如如何製定科學的飼養方案，如何優化飼料結構，如何進行精細化的環境控製，以及如何建立一套完善的疫病預警和防控體係。我希望這本書能夠提供一些詳細的圖文解說，讓我能夠清晰地瞭解每一個操作步驟。此外，我還想瞭解如何通過科學的育種和繁殖技術來提高鴨子的生産性能，以及如何通過科學的疫病防治來降低死亡率。對於規模化養殖來說，科技是第一生産力。我希望這本書能夠介紹一些最新的養殖技術和裝備，幫助我提升養殖的現代化水平。同時，我也希望能夠瞭解到一些關於如何拓展銷售渠道、提升品牌價值方麵的知識，這對於實現養殖的可持續發展至關重要。

評分☆☆☆☆☆

我一直對現代農業的標準化運作模式很感興趣，特彆是像鴨子這樣具有較高經濟價值的養殖品種。我正在尋找一本能夠係統介紹鴨子標準化規模養殖的書籍，希望能從中學習到如何科學、高效地進行養殖。我特彆關注那些關於如何建立和優化養殖流程的內容，比如如何製定科學的飼養計劃，如何進行精準的飼料配比，如何實施嚴格的疫病防控措施，以及如何進行規範化的管理和操作。我希望這本書能夠提供一些具體的圖示和案例，讓我能夠更直觀地理解和學習。同時，我也希望能夠瞭解到關於不同品種鴨子的特點和優勢，以及如何根據市場需求選擇閤適的品種。對於規模化養殖來說，成本控製和效益最大化是關鍵。我希望這本書能夠提供一些切實可行的方法和建議，幫助我提高養殖效益。此外，我也希望能夠瞭解到關於環保型養殖和可持續發展方麵的知識，這對於現代農業來說越來越重要。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直在尋找一本能夠係統性地講解鴨子規模化養殖的書籍。市麵上同類書籍不少，但很多要麼過於理論化，要麼不夠接地氣。我特彆注重那些能夠提供具體操作指導的內容，比如從選址、建造鴨捨、選擇優良品種，到日常的飼喂管理、疾病預防與治療，再到産品加工和銷售渠道的拓展，每一個環節都希望有詳細的介紹。我一直覺得，一個好的養殖項目，不僅要有好的技術，還需要有好的管理。這本書如果能在這方麵做得比較到位，那對我來說將是莫大的幫助。我尤其關注那些關於如何提高鴨子生長速度、改善肉質和蛋質的方法，以及如何有效控製養殖成本，提高經濟效益的策略。我希望書中能夠提供一些最新的養殖技術和理念，讓我能夠跟上行業發展的步伐。另外，對於養殖過程中可能遇到的各種問題，比如如何處理排泄物，如何應對突發疫情，如何與周邊環境和諧共處等等，我希望這本書也能有所提及，並提供相應的解決方案。