基本信息

书名：大众化学化工史

定价：27.0元

作者：周嘉华 李华隆

出版社：山东科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787533176570

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

读史使人明智，科学使人深刻。科学技术史既蕴含着科技知识，又充满了人的故事。《大众科学技术史丛书》由科技史专家撰写，面向大众读者；兼顾知识与方法，融汇科技与人文；再现发现发明，倡导求真务实；推动文明进步，助力民族复兴。周嘉华、李华隆编著的《大众化学化工史》为其中一册。 

内容提要

《大众化学化工史》简练、通俗、系统地介绍了化学科学和化工技术从古至20世纪末的发展历程。全书分上、中、下三篇，上篇陈述古代化工实践和化学知识的沉积，突出展示了中国古代化工的特色技术和主要贡献。中篇阐明近代化学学科的构建、体系以及各分支发展轨迹。下篇讲述在20世纪物理学革命后化学科学的新貌及现代化工的主要成就。

目录

作者介绍

文摘

序言

中国的化学教育家、北京大学化学教授傅鹰（1902～1979）有一段名言：“一种科学的历史，是那门科学宝贵的一部分。科学只能给我们知识，而历史却能给我们智慧。”在他的教材中，把化学史揉进化学知识中，因而他的化学课内容丰富，评古论今，讲解生动，深受学生欢迎。凡是听过他的课的学生，都终身难忘，赞不绝口。其实这是提高课堂教学质量的一种方法。科学的历史较之科学的公理、公式，没那么抽象，而较直观形象，能激发学生的学习兴趣，培养学生的综合素质。因此，学点科学史在科学教育中是非常必要的。
科学技术的知识体系是自然界物质运动变化的规律在人的头脑中的主观反映，人类作为认识主体对自然界的变化规律的描述经历了从近似、粗放到、细致的漫长过程。化学化工知识体系的建立和发展正是沿着这一轨迹向前的。人类正是借助于科学技术才具有了适应自然、改造自然的能力，在与自然的协调中创造了“人化了的自然”，并与自然和谐相处。
生命是物质运动的高形式。从自然界物质运动的基本形式来看，生命运动中包括物理运动和化学运动，它们之间是相互联系和统一的。由于它们各自具有特殊的本质，才形成了物理学、化学和生物学三个不同的研究领域。在18世纪上半叶前，这三个学科在方法、语言乃至科学思想上基本上是不相通的。直到19世纪中叶以后，特别是20世纪初，物理学、化学、生物学之间的相互渗透才日益明显，彼此之间在概念、理论、方法及实验手段上相互借鉴、相互渗透，形成了诸如物理化学、化学物理、生物物理、生物化学、分子生物学等众多的交叉学科和边缘学科，把彼此的研究引向深入和精细。具体到化学来说，在近代，化学曾被定义为分子的科学，而分子在20世纪有了新的内涵：分子包括分子本身以及分子间的各种形式的聚集体。20世纪下半叶，化学家研究分子间的问题越来越多：从晶体到LB膜，到分子聚集态，到分子工程，直至多种多样的材料和生命现象，无不涉及“分子间”的问题。这也就是化学研究的对象从相对简单的体系到相对复杂的体系的进化。人类所面临的能源、环境、健康等重大问题也许要从这种进化中去寻找解答。
从历史角度来看，化学是诸多科学门类中与人类生活、生产活动关系密切的学科。从陶瓷、玻璃为代表的无机非金属材料和各种金属材料到纸张、，再到20世纪大量生产的塑料、合成纤维以及半导体、超导材料等新型材料，要么直接来源于化工生产，要么与化学研究有关。化学研究的重要作用及其辉煌成就是有目共睹的。在构建化学化工的知识体系的过程中，化学家的工作功在千秋，值得后人永远尊崇。他们的敬业精神、创新魄力、顽强意志都给后人留下了深刻的印象，成为后人学习的楷模；此外，还可以从这些前辈那里学到探索的经验和技巧，这些都是无价的宝藏，本书力图成为读者发现这一宝藏的向导。
著者