基本信息

书名：宝宝.吃饭啦

定价：49.80元

作者：芒小果MAMA

出版社：湖南科学技术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787535795700

字数：

页码：200

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★《宝宝，吃辅食啦》姊妹篇；
　　★多样化搭配养出好体质宝宝；
　　★芒小果MAMA的创意宝宝营养餐。

内容提要

本书是畅销图书《宝宝，吃辅食啦》的姊妹篇。针对宝宝不同年龄阶段的营养需求和身体发育特点，精选80余道芒小果MAMA倾心研究的超人气创意宝宝营养餐。全书从花样主食、荤素下饭菜、鸡蛋料理、营养浓汤羹、超人气米糕、自制小零食、特殊时期的宝宝食谱等方面进行安排，充分照顾到宝宝各方面的成长需求。食谱注重多样化搭配，讲究营养美味，力求帮助妈妈们养出好体质宝宝。

目录

前言
章 宝宝均衡饮食小课堂
大宝宝的饭菜还需要单独准备吗？
宝宝每天需要吃多少食物？
宝宝的一日饮食该如何安排？
宝宝挑食、偏食怎么办？
宝宝一餐吃得这么杂，能消化吗？
记住这几点，营养均衡的宝宝餐不用愁
宝宝营养餐烹饪小技巧
第二章 主食花样多，宝宝吃得香
五谷杂粮，宝宝能吃吗？
红枣丝丝卷馒头
甜椒山药虾蓉杂粮粥
黑糯米糙米毛豆饭
肉松杂粮饭团圈
卡通彩蔬小馒头
果干南瓜燕麦粥
香葱全麦松饼
秋葵鲜虾全麦馄饨
时蔬烩鸡肉面疙瘩
爽口蛋花米线
蔓越莓全麦华夫饼
芹菜牛肉发面菜角
第三章 荤素下饭菜，米饭吃光光
如何选购和烹饪动物
麦香竹荪清炖鸡汤
鸡肝蘑菇炖豆腐
芝麻洋葱鸡肝饼
番茄蘑菇鱼片
菌菇土豆烧鸡腿
秋葵肉丸羹
三文鱼杂菜咖喱拌面
时蔬豆腐羊肉煲
酸甜茄子烧三文鱼
洋葱香菇烤桂鱼
山药西兰花鲜虾肠
第四章 鸡蛋这样做，宝宝抢着吃
正确地给宝宝添加鸡蛋
乳瓜滑蛋
奶酪银鱼鸡蛋吐司卷
菠菜芝士蛋卷
鲜虾牛油果蛋挞
绿蔬三文鱼奶酪蒸蛋饼
香蕉牛油果鸡蛋藜麦沙拉
香菇虾蓉绿蔬芙蓉蛋
蒸锅版面包布丁
蒜苔鸡蛋松饼
番茄卷心菜奶酪蛋包
香甜水果米饭蛋肠
第五章 营养浓汤羹，好喝又健康
关于早餐的碎碎念
番茄蘑菇豆腐羹
芦笋三文鱼浓汤
鲜虾紫甘蓝芋头浓汤
扁豆蘑菇鸡肝浓汤
百合蛋花藕粉羹
“好色好味”的果蔬奶昔
山药鹰嘴豆菠菜浓汤
坚果火龙果燕麦奶昔
黑芝麻苹果黑米奶昔
蓝莓山药奶昔
胡萝卜香蕉奶昔
杏仁百合南瓜奶昔
香菇冬瓜羹
芝麻酱菠菜糙米浓汤
奶香三文鱼红薯莲藕糊
红枣麦胚莲藕糊
青菜紫薯藜麦羹
第六章 超人气米糕，过敏宝宝也能吃
无添加米糕真健康
海苔鲜虾土豆玉米糕
可做汉堡胚的糙米饼
无蛋无奶山药大米糕
超软烫面红枣大米糕
奶酪香蕉米糕
蛋黄椰蓉米糕
紫山药大米发糕
豆沙糙米糕
南瓜小米糕
圣诞树菠菜米糕
第七章 自制小零食，宝宝安心吃
宝宝的零食选择
黑芝麻豆沙酸奶杂粮铜锣烧
椰蓉米粉磨牙棒
盐烤红薯条
虎皮豆沙迷你卷
宝宝酸奶小溶豆
马蹄牛奶布丁
山楂红枣马蹄卷
蔬菜芝士鲷鱼饼
椰蓉蔓越莓玉米烙
香酥芝麻杂粮棒
椰蓉小米布丁
香菇胡萝卜鸡肉立方
椰蓉黑糯米薄脆
第八章 宝宝特殊食谱
特殊时期宝宝的饮食安排
豌豆尖豆腐马蹄羹
百合雪梨萝卜羹
菇娘果菠萝雪梨浆
海苔银鱼小米粥
山药山楂雪梨杂粮粥
蛋花毛豆浓汤
红枣山楂莲藕糊
西梅玉米燕麦片粥
芦笋紫菜糙米疙瘩汤
宝宝进补，还需食补
奶酪南瓜鳕鱼豆腐燕麦粥
香葱麦胚鸡肝小饼
芝麻南瓜全麦小饼
过敏宝宝食物这样做
香菇鸡丁烩红扁豆

作者介绍

芒小果MAMA，著有畅销图书《宝宝，吃辅食啦》。在女儿芒小果出生后，为弥补身体原因造成的母乳不足而潜心研究宝宝食谱，5年间积累了数千道宝宝食谱。这些食谱以搭配多样化、营养美味著称，在微博、朋友圈等社交平台被数十万妈妈们喜爱、学习与实践。

文摘

麦香竹荪清炖鸡汤
用香菇、竹荪搭配鸡腿， 抓一把点睛提味的燕麦米和薏仁米，炖一锅清爽不油腻的充满麦香味的菌菇鸡汤，温温的喝下去，特别舒服。
用料与做法： 鸡腿200g、泡发沥干的珍珠菇70g、竹荪5根、薏仁米和燕麦米共40g、 姜片少许、葱段少许、清水1升左右
1、将珍珠菇和竹荪提前用冷水泡发洗净，薏仁米、燕麦米淘洗后浸泡半小时，鸡腿洗净。
2、香菇和竹荪切片。
3、所有材料放入高压锅，加少许盐，炖30-40分钟即可。
小贴士
1、食材可根据宝宝咀嚼能力处理成合适的形状。尽量购买来源放心的无激素鸡肉。
2、薏仁米和燕麦米可换成其他谷物，玉米粒、红米也可以，但其他米类高压锅炖久了可能比较烂软。
甜椒山药虾蓉杂粮粥
这是一款好喝又养胃的虾肉山药粥。
用料与做法：粥米70g、燕麦米10g、白藜麦10g、铁棍山药30g、大明虾4~5只、红甜椒50g、香葱碎适量、煮熟的蛋黄1个、蒜蓉少许
1、虾去壳、去头、去黑线，剁成蓉，甜椒切丁。
2、米提前浸泡1小时后，和山药片一起，加入米6-7倍重量的开水（约600g），用高压锅熬煮25-30分钟，煮好后备用。
3、不粘锅内放少许油，放入蒜蓉小火炒出香味。
4、锅内依次放入虾蓉、红甜椒丁、熟蛋黄翻炒。
5、经过1-2分钟的翻炒虾蓉完全变色，蛋黄也完全被压成泥。
6、倒入熬好的山药杂粮粥底。
7、将粥底和料搅拌均匀再次沸腾后即可关火撒入香葱碎，出锅后可放点芝麻增香。
小贴士
1、红甜椒、山药可用别的蔬菜替换。切碎的绿色蔬菜在粥底熬好后放入锅里续煮一会即可。
2、虾肉可换成别的肉。燕麦米和藜麦可用其他杂粮替换，纯大米也可以。
3、根据宝宝的年龄酌情用调味剂，不放调味剂也很鲜甜。这是2人份的用料。
……

序言

前言
章 宝宝均衡饮食小课堂
大宝宝的饭菜还需要单独准备吗？
宝宝每天需要吃多少食物？
宝宝的一日饮食该如何安排？
宝宝挑食、偏食怎么办？
宝宝一餐吃得这么杂，能消化吗？
记住这几点，营养均衡的宝宝餐不用愁
宝宝营养餐烹饪小技巧
第二章 主食花样多，宝宝吃得香
五谷杂粮，宝宝能吃吗？
红枣丝丝卷馒头
甜椒山药虾蓉杂粮粥
黑糯米糙米毛豆饭
肉松杂粮饭团圈
卡通彩蔬小馒头
果干南瓜燕麦粥
香葱全麦松饼
秋葵鲜虾全麦馄饨
时蔬烩鸡肉面疙瘩
爽口蛋花米线
蔓越莓全麦华夫饼
芹菜牛肉发面菜角
第三章 荤素下饭菜，米饭吃光光
如何选购和烹饪动物
麦香竹荪清炖鸡汤
鸡肝蘑菇炖豆腐
芝麻洋葱鸡肝饼
番茄蘑菇鱼片
菌菇土豆烧鸡腿
秋葵肉丸羹
三文鱼杂菜咖喱拌面
时蔬豆腐羊肉煲
酸甜茄子烧三文鱼
洋葱香菇烤桂鱼
山药西兰花鲜虾肠
第四章 鸡蛋这样做，宝宝抢着吃
正确地给宝宝添加鸡蛋
乳瓜滑蛋
奶酪银鱼鸡蛋吐司卷
菠菜芝士蛋卷
鲜虾牛油果蛋挞
绿蔬三文鱼奶酪蒸蛋饼
香蕉牛油果鸡蛋藜麦沙拉
香菇虾蓉绿蔬芙蓉蛋
蒸锅版面包布丁
蒜苔鸡蛋松饼
番茄卷心菜奶酪蛋包
香甜水果米饭蛋肠
第五章 营养浓汤羹，好喝又健康
关于早餐的碎碎念
番茄蘑菇豆腐羹
芦笋三文鱼浓汤
鲜虾紫甘蓝芋头浓汤
扁豆蘑菇鸡肝浓汤
百合蛋花藕粉羹
“好色好味”的果蔬奶昔
山药鹰嘴豆菠菜浓汤
坚果火龙果燕麦奶昔
黑芝麻苹果黑米奶昔
蓝莓山药奶昔
胡萝卜香蕉奶昔
杏仁百合南瓜奶昔
香菇冬瓜羹
芝麻酱菠菜糙米浓汤
奶香三文鱼红薯莲藕糊
红枣麦胚莲藕糊
青菜紫薯藜麦羹
第六章 超人气米糕，过敏宝宝也能吃
无添加米糕真健康
海苔鲜虾土豆玉米糕
可做汉堡胚的糙米饼
无蛋无奶山药大米糕
超软烫面红枣大米糕
奶酪香蕉米糕
蛋黄椰蓉米糕
紫山药大米发糕
豆沙糙米糕
南瓜小米糕
圣诞树菠菜米糕
第七章 自制小零食，宝宝安心吃
宝宝的零食选择
黑芝麻豆沙酸奶杂粮铜锣烧
椰蓉米粉磨牙棒
盐烤红薯条
虎皮豆沙迷你卷
宝宝酸奶小溶豆
马蹄牛奶布丁
山楂红枣马蹄卷
蔬菜芝士鲷鱼饼
椰蓉蔓越莓玉米烙
香酥芝麻杂粮棒
椰蓉小米布丁
香菇胡萝卜鸡肉立方
椰蓉黑糯米薄脆
第八章 宝宝特殊食谱
特殊时期宝宝的饮食安排
豌豆尖豆腐马蹄羹
百合雪梨萝卜羹
菇娘果菠萝雪梨浆
海苔银鱼小米粥
山药山楂雪梨杂粮粥
蛋花毛豆浓汤
红枣山楂莲藕糊
西梅玉米燕麦片粥
芦笋紫菜糙米疙瘩汤
宝宝进补，还需食补
奶酪南瓜鳕鱼豆腐燕麦粥
香葱麦胚鸡肝小饼
芝麻南瓜全麦小饼
过敏宝宝食物这样做
香菇鸡丁烩红扁豆