基本信息

書名:農産品加工新技術

定價：24.50元

售價：15.9元,便宜8.6元,摺扣64

作者:盧元翠

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787109230132

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

《農産品加工新技術/新型職業農民示範培訓教材》以使學生掌握實用技術為齣發點，在講解基礎理論的基礎上，更注重與生産實際相結閤，以培養齣有具體操作能力的新型職業農民。《農産品加工新技術/新型職業農民示範培訓教材》由農産品基礎知識、糧油原料、糧油産品加工、果品加工、蔬菜加工五個單元組成，每個單元由多個項目構成。每個項目包括若乾個具體任務，詳細闡述瞭常見糧油産品和果蔬産品的加工方法，除瞭教會學員製作産品的理論知識，還培養學員動手的能力。
　　《農産品加工新技術/新型職業農民示範培訓教材》簡單實用，既可作為新型職業農民的培訓圖書，也可作為中職相關專業教材。

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文摘

序言