基本信息

书名：无公害蔬菜生产理论与调控技术

定价：68.00元

作者：段昌群

出版社：科学出版社

出版日期：2006-07-21

ISBN：9787030172686

字数：

页码：360

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.499kg

编辑推荐

《无公害蔬菜生产理论与调控技术》以污染生态学理论为指导，通过分析蔬菜产品有害物质积累富集的关键环节，结合农业生产的环境特点，提出减少和调控蔬菜有害物质残留的理论体系和技术路线，完善和优化无公害蔬菜生产的成套操作方案。《无公害蔬菜生产理论与调控技术》适合从事农业无公害生产的相关人员参考学习。该书系统分析了影响蔬菜品质的土壤、水源等环境因素以及农药和肥料使用所带来的污染，提出了无公害蔬菜生产中农药、硝酸盐、有害元素残留的调控技术。

内容提要

蔬菜是日常生活中不可缺少的食品。随着人们生活水平的提高和环境健康意识的增强，对蔬菜的无公害要求的呼声越来越高。《无公害蔬菜生产理论与调控技术》从污染生态学、环境健康学的角度，系统地分析了无公害蔬菜生产全过程的主要环节和影响蔬菜质量安全的关键问题，综合评述了外关于无公害蔬菜生产和管理的动态和技术标准，归纳和总结了无公害蔬菜从产地选择、产品检测和监控、田间管理、水肥调控、病虫害防治等方面的关键技术，并针对主要蔬菜类别和品种提出了实用性、针对性强的无公害生产成套技术和集成方案，具有前瞻性、综合性、实用性等特点。
《无公害蔬菜生产理论与调控技术》适合从事农业无公害生产、生态环境保护的科研人员、高等院校的师生和机构决策人员阅读，同时也是农业科技人员开展研究和提高理论水平的重要参考书。

目录

作者介绍

段昌群，1966年10月生，陕西镇安人。博士，教授，博士生导师，生态学重点学科带头人。长期从事污染及恢复生态学研究，先后被教育部评为“高等学校骨干教师”、“新世纪科技人才”，获得“云南省学术和技术带头人”、“云南省十大杰出青年”称号。现为云南大学生命科学学院副院长，云南省生物资源保护与利用国家重点实验室培育基地研究团队首席科学家、云南大学首届学术创新团队首席教授，担任中国生态学会教育委员会副主任，中国自然资源学会山地资源专业委员会副主任，云南省保护母亲河专家团首席科学家。

文摘

序言