基本信息

书名:花卉绿色生产策略及管理模式探索

定价：88.00元

售价：70.4元

作者:王丽花,瞿素萍,吴学尉

出版社：科学出版社

出版日期：2018-03-01

ISBN：9787030567871

字数：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

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内容提要

花卉在我国作为商品来进行生产始于20世纪七八十年代，经过近40余年的稳步成长和快速发展，目前已成为我国农业领域中的特色行业，成为我国经济发展中一个富民增收、快速促进农村经济发展的新兴特色产业。然而花卉在发展的同时，其现代化生产所带来的环境问题对人们日常生活造成的影响也日趋严重，尤其以作物保护剂（农药）、化肥、能源物质（如燃油、煤气等）的混乱使用以及土壤、水资源的滥用，生产过程中产生的废弃物的不科学处理等，一定程度上给环境带来了难以修复的破坏。

目录

作者介绍

文摘

《花卉绿色生产策略及管理模式探索》：
　　4.3.5费用牵制问题
　　由于起步晚，花卉认证产生的直接费用和间接费用极大地牵制了花卉认证在我国的发展。直接费用是由认证本身导致的费用，间接费用则是为满足认证要求，花卉经营单位在提高管理水平、调整经营规划、培训员工等方面所支付的费用。在许多情况下，间接费用比直接费用更高，而且认证费用与认证的花卉经营规模有关。由于规模小的花卉生产企业利润低，对于同样的花卉认证支出会使其经营成本升高。对花卉加工企业或花卉经营者尤其是众多小规模经营者而言，认证费用是阻碍他们申请认证的大障碍。出于短期经济利益的考虑，许多花卉生产企业都不进行花卉认证工作。认证费用己成为制约我国花卉认证的重要瓶颈因素。
　　4.4花卉认证对花卉产业的影响
　　全球花卉产业竞争激烈，竞争的不仅仅是品种、技术，还涉及管理、环境保护、生产条件、员工健康等多方面。世界花卉大国的花卉认证标准和体系正在逐步成熟，但在我国还处于起步阶段，发展花卉认证对我国花卉产业将产生巨大影响。2008年，中国花卉协会会长江泽慧指出，要“进一步推进花卉标准和认证工作”“花卉标准化工作一要加快标准体系研究步伐，建立健全花卉标准体系：二要加快产品标准的编制修步伐，为社会和市场提供优质服务；三要重视标准的宣传工作，促进花卉标准化生产；四要重视花卉国际标准化交流活动，增强我国在花卉国际标准编制修订方面的话语权：五要以市场为导向，充分发挥企业在标准化工作中的积极性和主体作用。”这为我国花卉认证工作的进一步发展指明了方向。花卉产业作为我国重要的新兴致富产业，如何保持产业的低耗高效和可持续生产，探索和开展花卉绿色生产管理模式下的花卉认证策略是必经之路和有效途径，也是减少花卉生产过程对环境的污染、满足人们对环保型绿色花卉产品的需要。我国加入世贸组织后的优异表现及当今花卉国际态势也为开展花卉认证管理、促进花卉消费并使我国花卉走向国际市场提供了重大机遇。因此，我国应广泛收集国际先进的认证技术标准，分析借鉴国外先进经验，结合本土花卉生产实际，制订绿色生产认证规范、规则或技术标准，建立绿色生产认证管理体系，引导花卉生产企业实行绿色环保高效生产，在生产过程中降低农药、化肥等化学合成物质的投入，减少不可再生资源的消耗，从常规生产方式向可持续生产方式转变，从而大限度减小环境破坏。建立的花卉绿色生产认证技术管理体系将明确我国花卉生产的技术标准、绿色生产指标、产品等级等，同时对花卉种植者进行生产过程和产品的全程无缝监督和检验，极大限度地保证开展花卉绿色生产的种植者的利益，为公平贸易提供有益平等的平台。倡导在保障效益的同时注重公共环境安全，保护生态环境，全面提升花卉产业的综合竞争能力，促进我国花卉业的国际化发展。
　　4.4.1花卉认证对我国花卉产业发展的积极影响
　　建立适合我国的花卉认证体系，开展花卉认证工作将对我国花卉产业的发展产生巨大的推动作用。，通过花卉认证体系下标准化生产，将全面提高我国花卉产品质量；第二，通过采取切实的环保行动，加强从业者和消费者的环保意识；第三，建立健全对从业者的保护保障体系，极大地调动从业者的劳动积极性：第四，从侧面推进我国花卉产业与世界花卉业的全面接轨。通过花卉认证，使用“绿色标签”可以很容易地区分环境友好型和非环境友好型花卉产品，进而通过贸易行为有效杜绝以浪费资源、破坏环境为代价的花卉产品生产行为，保护正常经济秩序和正常经济利益。
　　1.切实保护环境的同时提高花卉品质
　　我国花卉业长期处于二种随意性的发展状态，生产过程规范，对观赏植物生产给环境造成的污染问题重视不够，加之大量化学肥料及农药的使用不当及其残留性和毒性，对生态环境的影响非常大。通过减少农药化肥等的投入来减少化学品的使用，有效保护环境和促进可持续发展是花卉认证的主要目的之一。因此，建立起与国际接轨的中国花卉认证认可监督管理制度，动员和引导花卉企业积极开展花卉认证，可以规范我国花卉生产过程中对肥料、农药的使用，降低对化学物质的依赖，逐步减少花卉生产对环境的影响和破坏。同时，通过开展花卉认证，可使种植者更加注重生产技术和优良新品种的研究与开发，加强花卉质量管理，增强花卉企业的科技含量和整体实力，从而全面提高花卉品质。在促进花卉出口创汇的同时，建立起科学有序的管理体系，对花卉进口产品进行有效的控制，保护民族花卉产业的健康发展。
　　2.有助于我国花卉产业健康发展
　　主要体现在三方面。，可以节约能源。能源是花卉生产的一个重要生产因素和成本因素。在我国花卉生产中，能源的应用主要包括水、电、燃料等，普遍存在的问题是能源设备落后、利用率不高。推广花卉认证认可标准则要求提高能源的利用率，节约资源，尽可能回收再利用，并不断改进设备生产技术。第二，保护从业人员的健康。花卉生产中，农药的施用过程可能对空气、水体、基质、花卉害虫以及花卉种植者、工作人员等产生影响。
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序言