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基本信息

書名：廚房裏的聰明科學課

定價：58.00元

作者：陳乃綺,柯佩岑

齣版社：山西人民齣版社

齣版日期：2018-05-01

ISBN：9787203103622

字數：

頁碼：258

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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如今人們過度依賴電子産品，許多父母與孩子之間都缺乏有效溝通。為瞭解決這些問題，本書把科學實驗化作親子溝通的橋梁。全書以主人公甜甜、寶弟一傢人的日常生活故事為綫索，把普通的廚房變成瞭另類科學教室，展現瞭一場神奇有趣的探索之旅。

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書中收錄瞭89個奇妙遊戲，配閤詳細的圖片說明和科學原理介紹，適閤各年齡階段的孩子，既有助於全麵開發孩子的五種感官體驗，還能幫助他們塑造品質。書中實驗所需的材料都是生活中的常見物品，輕輕鬆鬆便可獲得，適閤傢長和孩子共同參與，有助於改善親子關係。這些充滿創意的遊戲，不僅能讓孩子對科學著迷，也能讓成年人從中找迴童年的歡樂。

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目錄

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生活中的科學饗宴 01

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用科學遊戲為親子關係調味 02

n

寫在遊戲開始之前 03

n

科學遊戲對孩子的影響如何？ 04

n

爸媽如何陪伴孩子進行科學遊戲？ 04

n

孩子如何自己進行科學遊戲？ 05

n

使用本書的注意事項 05

n

n

味覺係列

n

n

01用科學做點心

n

遊戲一：牛奶變酸奶 004

n

遊戲二：食物會脫水 006

n

遊戲三：甜甜的果醬 008

n

遊戲四：夏天可樂沙冰 010

n

遊戲五：在傢做奶酪 012

n

遊戲六：豆漿變變變 014

n

n

02零食變變變

n

遊戲一：洗手搓愛玉 020

n

遊戲二：捲心菜變泡菜 022

n

遊戲三：玩齣蜂窩糖 024

n

遊戲四：香軟糖 026

n

遊戲五：酸甜水果醋 028

n

遊戲六：不用火的料理 030

n

n

03味覺會

n

遊戲一：調味分辨

n

遊戲二：糖去哪裏瞭

n

遊戲三：口香糖隱形術

n

遊戲四：煉乳甜心

n

遊戲五：爆跳種子

n

n

n

視覺係列

n

n

01神奇魔術秀

n

遊戲一：醋蛋 050

n

遊戲二：可樂吹氣球 052

n

遊戲三：麥片尋寶 054

n

遊戲四：繽紛蝶豆花 056

n

遊戲五：咖喱小畫傢 058

n

遊戲六：水果發電機 060

n

n

02營養都在食物裏

n

遊戲一：尋找維生素C 066

n

遊戲二：澱粉藏在哪裏 068

n

遊戲三：閃亮洗銅水 070

n

遊戲四：自製酸堿劑 072

n

遊戲五：巫師的隱形墨水 074

n

n

03食物全密碼

n

遊戲一：不生氣的可樂 080

n

遊戲二：水球鑽進玻璃瓶 082

n

遊戲三：鬍椒沙畫 084

n

遊戲四：五彩食鹽 086

n

遊戲五：彩虹果汁塔 088

n

n

04奇幻的視覺遊戲

n

遊戲一：橘子煙火 094

n

遊戲二：一封神秘的信 096

n

遊戲三：神奇抽水機 098

n

遊戲四：熱流走馬燈 100

n

遊戲五：漂浮彩色 102

n

遊戲六：醬包潛水艇 104

n

遊戲七：百變影子遊戲 106

n

n

聽覺係列

n

n

01資源迴收魔法術

n

遊戲一：鏇轉陀螺蛇 112

n

遊戲二：公雞喔喔啼 114

n

遊戲三：誰是大聲公 116

n

遊戲四：吹奏吸管笛 118

n

遊戲五：伸縮小喇叭 120

n

n

02除瞭吃，還能玩

n

遊戲一：綠豆搖鈴 126

n

遊戲二：玻璃音樂會 128

n

遊戲三：湯匙大鍾 130

n

遊戲四：氣壓多多笛 132

n

遊戲五：波浪肯特管 134

n

n

03一場食物音樂會

n

遊戲一：調音專傢 140

n

遊戲二：聽風的聲音 142

n

遊戲三：聲音的反射作用 144

n

遊戲四：吸管排笛 146

n

遊戲五：我把聲音變大瞭 148

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n

嗅覺係列

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01這是什麼味道？

n

遊戲一：神奇蚊不叮 154

n

遊戲二：氣味聞香瓶 156

n

遊戲三：我的造型香皂 158

n

遊戲四：巧剋力畫糖 160

n

遊戲五：不用水果的果汁 162

n

n

02氣味大變身

n

遊戲一：咖啡除臭包 168

n

遊戲二：橘子清潔劑 170

n

遊戲三：蚊子遠離我 172

n

n

03我喜歡的味道是……

n

遊戲一：動手做香水 178

n

遊戲二：糖的香氣 180

n

遊戲三：我的香氛袋 182

n

遊戲四：“閤香”的味道 184

n

n

n

觸覺係列

n

n

01觸覺大不同

n

遊戲一：鐵水傳導綫 190

n

遊戲二：神奇紋身貼紙 192

n

遊戲三：氣泡泡澡球 194

n

遊戲四：化石的拓印 196

n

遊戲五：超水感護手霜 198

n

遊戲六：玉米寒天蠟燭 200

n

n

n

02愉快的觸覺

n

遊戲一：熱量去哪裏 206

n

遊戲二：乾洗手液 208

n

遊戲三：自製滅火器 210

n

遊戲四：微笑飯團 212

n

遊戲五：打不進的麵團 214

n

遊戲六：紅豆暖暖包 216

n

n

n

03懷念的古早味

n

遊戲一：閃電吸鐵 222

n

遊戲二：五彩轉轉盤 224

n

遊戲三：豆豆沙包 226

n

遊戲四：跳跳鋼彈 228

n

遊戲五：來玩一張紙 230

n

遊戲六：塑料杯吊飾 232

n

遊戲七：樹枝上的平衡鳥 234

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作者介紹

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陳乃綺（Penny）

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從小就對科學感興趣，喜歡的課外讀物就是科學傢傳記。大學時主修化學，並開始接觸兒童科普教育，教導小朋友簡單的科學常識。為瞭推廣“生活處處是科學，科學即在生活中”的理念，她將科學結閤趣味及設計創意，希望透過有趣的實驗課，讓孩子們瞭解並愛上科學。

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柯佩岑

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兒童語言開發專題講師，主修語言治療與兒童教育，喜歡發現各種事物的可能。擅長兒童語言理解能力訓練、親子溝通技巧教學。希望從多元、多嚮度的角度，陪伴各種特質的孩子與傢長，因此踏入繪本世界。

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文摘

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許多傢長或是孩子聽到“科學”這一類的主題，總不由自主地聯想到枯燥乏味的課本，或是感覺太過專業而遙不可及。相對的，當我們提到“廚房”時，相信辛苦的“煮婦、煮夫”們，覺得這是一個既熟悉又令人有點頭疼的地方。如何把原本遙不可及的科學知識與生活化的廚房時光結閤在一起？又如何可以讓親子關係、傢庭活動因為這兩個不同元素的結閤，産生齣多元的、充滿創意的小小驚喜？

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那就讓我們從與生俱來的五種感官開始做起吧！

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人的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，這五大感官，在生活經驗與成長學習過程中，扮演著極為重要的角色。也因為這些感官能力是與生俱來的，所以傢長往往會忽略對孩子感官開發的重要性，進而影響孩子未來的學習與發展！所以，何不讓我們從生活經驗開始齣發，通過廚房裏的科學遊戲，鼓勵孩子纍積科學原理，更可以讓孩子通過親身體驗，豐富在感官發展上的經驗。

n

通過這樣的傢庭活動與親子遊戲，爸爸媽媽更加瞭解自傢寶貝的互動與學習模式，為親子互動與親子溝通，建立漸具趣味的學習模式，相信會讓親子關係加分不少！

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就讓我們走進廚房，打開冰箱與櫥櫃，開啓更加有創意的美好傢庭生活吧！

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n

科學遊戲對孩子的影響為何？

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廚房裏的科學遊戲，利用生活常見的情境與隨手可得的物品，不僅啓發孩子的創造力，更讓孩子有機會利用與生俱來的感官能力，體驗視覺、觸覺、聽覺、味覺和嗅覺帶來的奇妙樂趣，滿足兒童對於感官經驗的需求，培養他們運用多元感官的能力。

n

在遊戲過程中，除瞭孩子與傢長可以進行主題討論與活動設計外，在生活情境中可以培養孩子的獨立思考能力與環境觀察能力，並且透過鼓勵，在操作過程中，讓孩子學習大小肌肉控製與肢體協調，訓練專注力與穩定性。

n

創意的延伸和多功能的內容主題，讓生活不隻是生活。生活中的科學遊戲，更可以是協助孩子成長發展的重要夥伴！

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n

爸媽如何陪伴孩子進行科學遊戲？

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如何讓傢庭互動與親子關係更加穩定有趣，辛苦的爸爸媽媽們除瞭用心經營傢庭生活之外，更需要發揮創意與巧思。在科學遊戲中，通過觀察與互動，引導孩子一步一步地建構思考脈絡，幫助孩子有邏輯地規劃遊戲流程、有係統地執行，甚至可以鼓勵孩子做有創意的觀念開發與遊戲延伸。

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其實親子互動模式，並不是隻有式的指導或是放任式的自由。聰明睿智的父母們可以依據孩子的特質，采取漸進的觀察模式，擴大範圍與規則，給予孩子足夠的發展空間與犯錯權利。例如在本書中的引導策略與親子互動中，我們讓孩子充分體驗生活中的種種感官與感受，在過程中逐步調整孩子的觀念和態度。父母在陪同孩子成長的過程中，更加瞭解孩子，親子關係與成長學習同時並行，一舉多得！

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序言

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生活中的科學饗宴 01

n

用科學遊戲為親子關係調味 02

n

寫在遊戲開始之前 03

n

科學遊戲對孩子的影響如何？ 04

n

爸媽如何陪伴孩子進行科學遊戲？ 04

n

孩子如何自己進行科學遊戲？ 05

n

使用本書的注意事項 05

n

n

味覺係列

n

n

01用科學做點心

n

遊戲一：牛奶變酸奶 004

n

遊戲二：食物會脫水 006

n

遊戲三：甜甜的果醬 008

n

遊戲四：夏天可樂沙冰 010

n

遊戲五：在傢做奶酪 012

n

遊戲六：豆漿變變變 014

n

n

02零食變變變

n

遊戲一：洗手搓愛玉 020

n

遊戲二：捲心菜變泡菜 022

n

遊戲三：玩齣蜂窩糖 024

n

遊戲四：香軟糖 026

n

遊戲五：酸甜水果醋 028

n

遊戲六：不用火的料理 030

n

n

03味覺會

n

遊戲一：調味分辨

n

遊戲二：糖去哪裏瞭

n

遊戲三：口香糖隱形術

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遊戲四：煉乳甜心

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遊戲五：爆跳種子

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n

視覺係列

n

n

01神奇魔術秀

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遊戲一：醋蛋 050

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遊戲二：可樂吹氣球 052

n

遊戲三：麥片尋寶 054

n

遊戲四：繽紛蝶豆花 056

n

遊戲五：咖喱小畫傢 058

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遊戲六：水果發電機 060

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n

02營養都在食物裏

n

遊戲一：尋找維生素C 066

n

遊戲二：澱粉藏在哪裏 068

n

遊戲三：閃亮洗銅水 070

n

遊戲四：自製酸堿劑 072

n

遊戲五：巫師的隱形墨水 074

n

n

03食物全密碼

n

遊戲一：不生氣的可樂 080

n

遊戲二：水球鑽進玻璃瓶 082

n

遊戲三：鬍椒沙畫 084

n

遊戲四：五彩食鹽 086

n

遊戲五：彩虹果汁塔 088

n

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04奇幻的視覺遊戲

n

遊戲一：橘子煙火 094

n

遊戲二：一封神秘的信 096

n

遊戲三：神奇抽水機 098

n

遊戲四：熱流走馬燈 100

n

遊戲五：漂浮彩色 102

n

遊戲六：醬包潛水艇 104

n

遊戲七：百變影子遊戲 106

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聽覺係列

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01資源迴收魔法術

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遊戲一：鏇轉陀螺蛇 112

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遊戲二：公雞喔喔啼 114

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遊戲三：誰是大聲公 116

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遊戲四：吹奏吸管笛 118

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遊戲五：伸縮小喇叭 120

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02除瞭吃，還能玩

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遊戲一：綠豆搖鈴 126

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遊戲二：玻璃音樂會 128

n

遊戲三：湯匙大鍾 130

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遊戲四：氣壓多多笛 132

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遊戲五：波浪肯特管 134

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03一場食物音樂會

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遊戲一：調音專傢 140

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遊戲二：聽風的聲音 142

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遊戲三：聲音的反射作用 144

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遊戲四：吸管排笛 146

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遊戲五：我把聲音變大瞭 148

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嗅覺係列

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01這是什麼味道？

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遊戲一：神奇蚊不叮 154

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遊戲二：氣味聞香瓶 156

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遊戲三：我的造型香皂 158

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遊戲四：巧剋力畫糖 160

n

遊戲五：不用水果的果汁 162

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02氣味大變身

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遊戲一：咖啡除臭包 168

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遊戲二：橘子清潔劑 170

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遊戲三：蚊子遠離我 172

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03我喜歡的味道是……

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遊戲一：動手做香水 178

n

遊戲二：糖的香氣 180

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遊戲三：我的香氛袋 182

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遊戲四：“閤香”的味道 184

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觸覺係列

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01觸覺大不同

n

遊戲一：鐵水傳導綫 190

n

遊戲二：神奇紋身貼紙 192

n

遊戲三：氣泡泡澡球 194

n

遊戲四：化石的拓印 196

n

遊戲五：超水感護手霜 198

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遊戲六：玉米寒天蠟燭 200

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n

02愉快的觸覺

n

遊戲一：熱量去哪裏 206

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遊戲二：乾洗手液 208

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遊戲三：自製滅火器 210

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遊戲四：微笑飯團 212

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遊戲五：打不進的麵團 214

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遊戲六：紅豆暖暖包 216

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03懷念的古早味

n

遊戲一：閃電吸鐵 222

n

遊戲二：五彩轉轉盤 224

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遊戲三：豆豆沙包 226

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遊戲四：跳跳鋼彈 228

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遊戲五：來玩一張紙 230

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遊戲六：塑料杯吊飾 232

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遊戲七：樹枝上的平衡鳥 234

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