基本信息

書名：全食物排毒事典(第2版)飲食健康智慧王係列;1

定價：39.80元

作者：康鑒文化輯部編

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2009-10-01

ISBN：9787506459563

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.940kg

編輯推薦

天然飲食排毒，有效促進體內環保。
76種有效排毒食材＋200道排毒美食大公開。

內容提要

排毒一身輕，健康100分，食物排毒大學問：
您常感到疲倦、四肢無力嗎？
您的皮膚呈現粗糙狀態，經常冒痘痘嗎？
您是否排便不順而且有口臭？
若您有以上身體警訊，就代錶您的體內已經有毒素纍積瞭！本書通過天然飲食排毒，有效促進體內環保，增進您的健康！
76種天然排毒健康食材：
完整分析食材的排毒功效，清楚說明如何吃纔能有效排毒。每一種食材皆附有排毒示範菜肴，總計76種排毒食材，用吃來進行體內環保工作。
200道美味排毒菜肴：
提供包括排毒菜肴、飲食禁忌等不同的飲食指南。用食物預防及緩解病痛，消除體內毒素，使身體更健康。
食材選購資訊大公開：
針對單一食材進行詳細的營養成分分析，介紹選購、處理、保存等實用知識，並教您挑選*的排毒食材。

目錄

篇 排毒一身輕
章 認識毒素
你是否也該排毒瞭呢
透視日常生活中的毒素
排毒五要素
開啓體內排毒機製
第二章 正確的飲食觀念
維持生命的七大營養素
認識體內優良營養素
利用膳食縴維為身體解毒
好的排毒飲料——水
體內宿便清光光
一周排劃
體內排毒好處多多
第三章 全方位排毒
讓排毒成為生活方式
常見病的排毒方法
排毒-食品TOP10
排毒不可不知的五個問題
膳食營養素參考攝取量
第二篇 全食物排毒
章 食材處理
烹調前的處理
常見食材冷凍解凍一覽錶
第二章 蔬菜排毒
蔬菜排毒三大作用
葉菜類
苞菜
甘薯葉
菠菜
紅鳳菜
明日葉
韭菜
芹菜
生菜
圓白菜
根莖類
甘薯
洋蔥
土豆
芋頭
山藥
蓮藕
蘆筍
牛蒡
鬍蘿蔔
瓜果類
苦瓜
鼕瓜
絲瓜
黃瓜
南瓜
彩椒
番茄
茄子
豌豆
鞦葵
金針菜
菜花/西蘭花
其他
香菇
金針菇
蘆薈
銀耳
平菇
鴻禧菇
第三章 辛香料排毒
大蒜
辣椒
薑
蔥
香菜
第四章 五榖雜糧排毒
糙米
薏米
燕麥
紅豆
綠豆
核桃
鬆子
杏仁
第五章 蛋豆魚肉排毒
雞蛋
豆腐
牡蠣
海參
魷魚
金槍魚
鱈魚
鮭魚
牛肉
雞肉
第六章 水果排毒
新鮮水果的三種酶
草莓
蘋果
櫻桃
木瓜
西瓜
芒果
梨
葡萄柚
香蕉
檸檬
橙子
菠蘿
橘子
龍眼
獼猴桃
葡萄
藍莓
第三篇 飲食對癥排毒
章 改善你的飲食習慣
麵對疾病
疾病期的飲食調理
生機飲食食療法
血液排毒
第二章 飲食對癥排毒
糖尿病
高血壓
高脂血癥
肝病
心髒病
癌癥——癌、肝癌、大腸癌、前列腺癌
病
感冒
痛風
附錄
菜肴VS熱量一覽錶
飲食功效VS營養素一覽錶
各類食物營養成分分析總錶

作者介紹

文摘

序言