本書針對中國農産品供需均衡問題進行瞭研究，在分析主要農産品供需形勢的基礎上，建立瞭CAPSiM等均衡模型，梳理瞭我國主要糧油産品的供需均衡；分析瞭我國農産品價格與貿易問題，包括我國糧食價格調控效果評價、農産品貿易成本測算及對貿易增長的影響、人民幣匯率變化對中國農産品市場的影響分析。本書從研究內容、研究視角、研究方法運用等方麵豐富和拓展瞭以往的經驗研究，可為新形勢下我國農業供給側結構性改革提供的現實參考與決策依據。

　前言

章開放條件下中國主要農産品市場供需特徵分析

　一、問題的提齣

　二、農産品供求的數理分析框架

　三、實證檢驗及結果解釋

　四、研究結論與政策建議

第二章農産品供需與價格

　——以玉米為例

　一、玉米供需形勢分析

　二、玉米收儲製度改革背景

　三、玉米收儲製度改革進展情況

　四、研究結論與政策建議

第三章農産品供需與價格

　——以蔬菜為例

　一、蔬菜産業發展迴顧

　二、蔬菜供需均衡模型構建

　三、蔬菜産業發展存在的問題

　四、蔬菜産業發展趨勢與供需前景展望

第四章農産品供需與價格——以糖料為例

　一、問題的提齣

　二、食糖産業發展迴顧

　三、食糖供需平衡錶

　四、食糖供需局部均衡模型構建及供需預測

　五、研究結論及政策建議

第五章農産品供需與價格　——以禽蛋為例

　一、問題的提齣

　二、蛋雞産業發展迴顧

　三、禽蛋供需局部均衡模型構建

　四、蛋雞産業發展中存在的問題

　五、蛋雞産業發展趨勢與建議

第六章中國糧食價格調控效果評價

　一、問題的提齣

　二、糧食價格調控政策的積極作用

　三、糧食價格調控政策帶來的問題

　四、研究結論

第七章農産品貿易成本測度及對貿易增長的影響

　一、問題的提齣

　二、文獻綜述

　三、理論基礎與數據來源

　四、研究結果與分析

　五、研究結論與政策建議

第八章人民幣匯率變化對中國農産品市場的影響分析

　一、問題的提齣

　二、文獻綜述

　三、人民幣匯率波動及中國農産品貿易情況分析

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