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白話彩圖典藏版 文熙 9787511369611

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文熙 著



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發表於2024-06-16


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店鋪: 智博天恒圖書專營店
齣版社: 中國華僑齣版社
ISBN:9787511369611
商品編碼:29355750891
包裝:平裝
齣版時間:2017-10-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 白話彩圖典藏版
作者 文熙
定價 68.00元
齣版社 中國華僑齣版社
ISBN 9787511369611
齣版日期 2017-10-01
字數
頁碼 448
版次 1
裝幀 平裝
開本 16開
商品重量 0.4Kg

   內容簡介

“茶者,南方之嘉木也。”“茶聖”陸羽用簡潔、誠懇的八個字給予瞭茶清晰、深刻的概括與贊賞。中國是茶之古國,是茶及茶文化的發源地,是世界上早種茶、製茶、飲茶的國傢。我國的茶文化源遠流長,從神農嘗百草開始,茶曆經瞭無數個朝代,也見證瞭曆代的榮辱興衰,因而具有悠遠深邃的底蘊和內涵。韆百年來,茶不僅僅是人們用來解渴的飲品,同時還包含瞭中國人細膩含蓄的思維與情感,因而,茶在人們的眼中是不可或缺的。無論是獨自一人,還是親朋相聚,茶都是人們品飲的。人們可以在茶中品飲人間情、世間味,感悟齣彆樣的茶味人生。而習茶經、悟茶道、學茶藝等,則成瞭每個愛茶之人所必須掌握的課程之一。

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★現代手法解讀 插圖形象直觀 圖解簡潔漂亮 人人都能看懂

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★趣味性強 隨翻隨讀

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1. 本書定位為傳統文化經典的普及本,加以注釋、翻譯,促進理解閱讀古代文化經典。將傳統經典以一種新的方式詮釋。

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2. 書中配有大量彩色圖片,逼真生動,圖文集閤,聲情並茂。

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3. 本書全新講解,全新編排,全新包裝,新穎的裝幀,為讀者呈現一套高品質的國學讀物。

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   作者簡介

   目錄

   編輯推薦

   文摘

一、茶之源

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【原文】

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茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺。其巴山、峽川,有兩人閤抱者,伐而掇之a。其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如栟櫚b,蒂如丁香,根如鬍桃。[瓜蘆木,齣廣州,似茶,至苦澀。栟櫚,蒲葵之屬,其子似茶。鬍桃與茶,根皆下孕,兆至瓦礫c,苗木上抽。]其字,或從草,或從木,或草木並。[從草,當作“茶”,其字齣《開元文字音義》d;從木,當作“”,其字齣《本草》。草木並,作“荼”,其字齣《爾雅》。]其名,一曰茶,二曰檟e,三曰f,四曰茗,五曰荈g。[周公雲:“檟,苦荼。”楊執戟h雲:“蜀西南人謂荼曰。”郭弘農i雲:“早取為荼,晚取為茗,或一曰荈耳。”]

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其地,上者生爛石,中者生櫟壤[櫟字當從石為礫],下者生黃土。凡藝而不實j,植而罕茂。法如種瓜,三歲可采。野者上,園者次。陽崖陰林,紫者上,綠者次;筍者上,牙者次;葉捲上,葉舒次k。陰山坡榖者,不堪采掇,性凝滯,結瘕疾l。

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茶之為用,味至寒,為飲,宜精行儉德之人。若熱渴凝悶、腦疼目澀、四肢煩、百節不舒,聊四五啜,與醍醐、甘露m抗衡也。采不時,造不精,雜以卉莽n,飲之成疾。茶為纍也,亦猶人參。上者生上黨o,中者生百濟、新羅p,下者生高麗q。有生澤州、易州、幽州、檀州者r,為藥無效,況非此者!設服薺苨s,六疾不瘳t。知人參為纍,則茶纍盡矣。

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【注釋】

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a伐而掇之:伐,下枝條。掇,采摘。②栟櫚:棕櫚樹。栟,讀音。③根皆下孕,兆至瓦礫:下孕,在地下滋生發育。兆,指核桃與茶樹生長時根將土地撐裂,方始齣土成長。④《開元文字音義》:字書名。唐開元二十三年(735年)編輯的字書。早佚。⑤檟:讀音。⑥:讀音,本為香草名。⑦荈:讀音。⑧楊執戟:即揚雄,西漢人,著有《方言》等書。⑨郭弘農:即郭璞。晉時人。注釋過《方言》《爾雅》等字書。⑩藝而不實:指種植技術。k葉捲上,葉舒次:葉片呈捲狀者質量好,舒展平直者質量差。l性凝滯,結瘕疾:凝滯,凝結不散。瘕,腹中痞塊。《正字通》:“腹中積塊,堅者曰癥,有物形曰瘕。”m醍醐、甘露:皆為古人心中美妙的供品。醍醐,酥酪上凝聚的油,味甘美。甘露,即露水,古人說它是“天之”。n卉莽:野草。o上黨:唐時郡名,治所在今山西長治市長子、潞城一帶。p百濟、新羅:唐時位於朝鮮半島上的兩個小國,百濟在半島西南部,新羅在半島東南部。q高麗:唐時周邊小國之一。r澤州、易州、幽州、檀州:皆為唐時州名。治所分彆在今山西晉城、河北易縣、薊縣、北京市密雲區一帶。s薺苨:一種形似人參的野果。苨,讀音。t六疾不瘳:六疾,指人遇陰、陽、風、雨、晦、明六氣而生的多種疾病。瘳,痊愈。

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【譯文】

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茶樹是我國南方種植的一種優良植物。樹有一尺、兩尺甚至幾十尺高。在川東、鄂西地區一帶,粗的茶樹需兩人閤抱,隻有先下枝條後纔能采摘茶葉。茶樹的形狀如同瓜蘆木,樹葉如同梔子,花如同白薔薇,種子類似於棕櫚樹的種子,花蒂像丁香,根類似於鬍桃樹的根。[瓜蘆木,生長在廣東,和茶樹相似,但味道苦澀。棕櫚,屬於蒲葵類,它的籽類似於茶籽。核桃和茶樹,根都在地下滋長發育,把土壤撐裂,鑽齣地麵生長。]“茶”字從部首上看,或從屬於“草”部,或從屬於“木”部,或者“草”“木”並從。[從草,寫作“茶”,這個字齣於《開元文字音義》一書。從木,寫作“”,齣於唐《新修本草》,草、木並從,寫作“荼”,齣於《爾雅》。]茶的名稱,叫茶,第二叫檟,第三叫,第四叫茗,第五叫荈。[周公所著的《爾雅·釋木篇》中說:“檟,就是苦茶。”揚雄的《方言》中說:“四川西南部的人把茶叫作”。郭璞的《爾雅注》中說:“早采的叫荼,晚采的叫茗或者叫荈。”]

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茶樹生長的土地,以長在亂石縫隙間的品種好,其次是長在沙石礫壤裏[“櫟”應當從石寫作“礫”],品質差的生長於黃土中。凡是種植技術不嚴密紮實的,盡管種植瞭也不會長得茂盛。種茶倘若能像種瓜那樣精心照顧,三年就可以采摘茶葉。生長在山林野外的茶葉品質比較好,園林栽培的品質比較差。生長在嚮陽山坡而且有樹木遮陰的茶樹,芽葉呈現齣紫色的品質比較好,呈綠色的則比較差;芽葉如同春筍似的品質較好,芽葉短小,外形如牙的品質較差;芽葉成捲狀的品質較好,芽葉舒展平直的品質較差。背陰山榖裏生長的茶樹,就不能采摘茶葉,因為它有太重的寒性,喝瞭會凝聚滯留在腹內,使人患腹中長痞塊的疾病。

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茶的用途,因為它品性寒,適閤人們做飲料。品行優良、德行儉樸的人愛飲它。如果有人感覺乾熱口渴、心胸鬱悶、頭疼腦痛、眼睛乾澀、四肢煩亂、全身骨節不舒服,隻要喝上四五口茶,就好像醍醐灌頂、喝瞭甘露一樣清爽甜美。但假如采的時節不對,製造又不精細,而且還摻雜瞭野草,喝瞭就會生病。飲茶也會喝齣毛病,就像人們吃人參也會受害一樣。品質好的人參齣産於上黨,品質中等的齣産於百濟、新羅,品質差的齣産於高麗。而澤州、易州、幽州、檀州齣産的人參,就沒有什麼療效,更何況用不是人參的冒牌貨來冒充真的人參呢!假如把用薺苨假冒的人參喝瞭,那麼人就有可能得多種疾病。知道瞭人參有時也會對人體有害處這個道理後,那麼茶葉使人體受害的道理也就完全清楚瞭。

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   序言
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