具体描述
基本信息
书名：谷物大脑
定价：45.0元
作者：（美）珀尔马特,（美）洛伯格,温旻
出版社：机械工业出版社
出版日期：2015-05-01
ISBN：9787111499411
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
美国健康类**畅销书！
★出版80周长踞健康类排行榜名！★甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜名！
★《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！
★《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周！
好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！
● 无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯，并坐上了世界**的宝座！
● 美国名模辛迪克劳馥、好莱坞女星格温妮斯帕特洛、麦莉赛勒斯、美国前**千金切尔西克林顿、NBA明星球员史蒂夫纳什、台湾作家胡因梦、日本演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法！革命性的饮食法，颠覆了欧美人的饮食习惯！
▲ 欧美掀无麸质饮食潮流，有高达1／3的美国人试图避免食用麸质
▲ 美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元，无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行
你的大脑会生病，并非遗传基因早注定，
罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！
麸质、碳水化合物和糖，
就像“沉默的杀手”，
在你毫无知觉的时候，
已对你的大脑与身体造成的损害。
你的大脑
重达3磅，血管总计长达10万英里。
拥有的神经元数量比银河中的星星还多。
是人体中脂肪*多的器官。
可能此刻正在遭受危害，而你却对此一无所知……
内容提要
你的大脑会生病，并非遗传基因早注定，
罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！
麸质、碳水化合物和糖，
就像“沉默的杀手”，
在你毫无知觉的时候，
已对你的大脑与身体造成的损害。
●含有麸质和高碳水化合物的食物，是健康杀手！
所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！
●大脑和身体都喜欢脂肪！别再吃低脂食品了！
我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食，胆固醇过高，并不是因为吃下太多高胆固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！
●无麸质、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的饮食！
从今天起，远离面包、面条、馒头，改吃鸡蛋和黄油。
无论你是老年人还是年轻人，身体的新陈代谢都会改变，新脑细胞也会开始生长！
除了保护好大脑这个益处之外，
你还可以轻松达成以下目标！
轻松减重、不易复胖
整日更有活力
睡眠更好
效率和创新能力提高
记忆力更好，头脑更敏锐
甚至性生活更如意！
通过数十年的临床和实验室研究，以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果，作者戴维珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法，并提供了一个详细的四周计划，帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯，从而获得灵活的大脑和健康的身体，甚至改写基因、延年益寿！
作者保证这个方案在以下方面有所帮助
● 记忆力问题和轻度认知功能损害
● 集中精神和注意力方面的问题
● 注意缺陷多动障碍
● 抑郁症
● 焦虑以及创伤后应激障碍
● 情绪障碍
● 癫痫
● 失眠
● 慢性头痛和偏头痛
● 关节炎等炎症问题和疾病
● 妥瑞氏症
● 腹腔不适、麸质过敏等肠道问题
● 糖尿病
● 体重超重和肥胖
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