店铺： 蔚蓝书店
出版社： 东南大学出版社
ISBN：9787564175252
商品编码：28915960456
具体描述
| 商品基本信息，请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 时尚创意冷菜 烹饪/美食 书籍 |
| 作者： | 史红根主编 |
| 定价： | 68.0 |
| 出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版日期： | |
| ISBN： | 9787564175252 |
| 印次： | |
| 版次： | |
| 装帧： | |
| 开本： | 16开 |
| 内容简介 | |
| 本书主要内容包括：传统翻新冷菜篇、技法创新冷菜篇、生菜冷制冷菜篇、热制温食冷菜篇、中西结合冷菜篇、菜点结合冷菜篇、素食荤做冷菜篇、杂粮果品冷菜篇、捞汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客冷菜篇。 |
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