孕产妇饮食宜忌随手查/食疗小手册 【用券不发货】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 翩若惊鸿图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538891409

商品编码：28600829226

丛书名： 食疗小手册孕产妇饮食宜忌随手查

基本信息

商品名称：	孕产妇饮食宜忌随手查/食疗小手册	开本：	16开
作者：	编者:胡维勤	页数：
定价：	19.8	出版时间：	2017-06-01
ISBN号：	9787538891409	印刷时间：	2017-06-01
出版社：	黑龙江科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录：**章 孕妇所需的营养素
1.糖类——胎儿的热能站
2.脂肪——生命的动力
3.蛋白质——降低流产风险
4.膳食纤维——肠道清道夫
5.维生素A——打造漂亮胎儿
6.维生素B1——神经系统发育的助手
7.维生素B2——促进胎儿发育
8.维生素B6——缓解孕吐的好帮手
9.钙一母胎骨骼发育的“密码”
10.叶酸——预防胎儿神经管缺陷
11.DHA——胎儿的“脑黄金”
第二章 备孕期饮食宜忌
备孕期的营养准备
1.孕前3个月补充叶酸
2.备孕妈妈先排毒再怀孕
3.备孕妈妈备孕时可多吃暖宫药膳
4.备孕爸爸储备营养，提高受孕率
草莓
草莓塔
优格土豆铜锣烧
南瓜
红枣蒸南瓜
芦笋
什锦芦笋
牛肉
洋葱牛肉丝
白萝卜炖牛肉
虾
玉米鲜虾仁
蔬菜海鲜汤
三文鱼
豆腐蒸三文鱼
天麻归杞鱼头汤
酸菜、泡菜
猪腰
花椒
浓茶
咖啡
酒
第三章 孕早期饮食宜忌
孕早期饮食须知
1.孕妈妈要继续补充叶酸
2.孕妈妈一定要吃早餐
3.要谨防被污染的食物
4.调整饮食缓解孕吐症状
苹果
苹果青提汁
苹果菠萝桃汁
牛奶
苹果胡萝卜牛奶粥
牛奶红枣粳米粥
小米
小米粥
小米红枣粥
口蘑
口蘑山鸡汤
豆腐
豆腐鱼头汤
西蓝花
素拌西蓝花
什锦西蓝花
西红柿
西红柿炒鸡蛋
西红柿豆腐汤
猪骨
芋头排骨汤
玉米板栗排骨汤
菠菜
山楂
桂圆
螃蟹
咖啡
蜜饯
第四章 孕中期饮食宜忌
孕中期饮食须知
1.孕中期的贴心饮食建议
2.孕妈妈饮食不能过成
3.孕妈妈不能盲目节食
4.孕妈妈不宜进食过多
火龙果
火龙果汁
火龙果芭蕉萝卜汁
腰果
腰果炒西芹
腰果虾仁
茶树菇
茶树菇鸭汤
茶树菇红枣乌鸡汤
鸡肉
松仁鸡肉炒玉米
鸡块多味煲
鸡蛋
胡萝卜炒蛋
双色蒸水蛋
银鱼
银鱼煎蛋
银鱼枸杞苦瓜汤
荔枝
羊肉
田鸡
火锅
糖精
蜂王浆
第五章 孕晚期饮食宜忌
孕晚期饮食须知
1.摄入充足的维生素
2.添加零食和夜餐
3.孕晚期孕妈妈宜多吃鱼
4.忌食过咸、过甜或油腻的食物
5.忌食刺激性食物
6.临产时应吃高能量易消化食物
孕晚期孕妈妈宜少食多餐
酸奶
甜瓜酸奶汁
红豆香蕉酸奶
核桃
核桃仁拌韭菜
花生核桃猪骨汤
胡萝卜
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜豆腐汤
茼蒿
蒜蓉茼蒿
素炒茼蒿
鲈鱼
五爪龙鲈鱼汤
鲈鱼西蓝花粥
干贝
鲍鱼老鸡干贝煲
干贝蒸水蛋
薏米
腊肠
成鸭蛋
人参
鹿茸
豆腐乳
第六章 产褥期饮食宜与忌
产褥期饮食须知
1.产后正确的进食顺序
2.剖腹产妈妈月子饮食五要点
3.产后催奶饮食的选择要因人而异
木瓜
木瓜鲈鱼汤
木瓜炖雪蛤
莲子
桂圆莲子羹
燕麦
燕麦枸杞粥
荷兰豆
荷兰豆炒鲮鱼片
荷兰豆炒墨鱼
莴笋
莴笋猪蹄汤
花菇炒莴笋
猪蹄
花生猪蹄汤
百合猪蹄汤
杏
柿子
乌梅
韭菜
田螺
巧克力
第七章 孕产妯常见症状饮食宜与忌
孕期呕吐
花菜炒西红柿
橙汁山药
柠檬鸡块
孕期便秘
松仁玉米
酱烧春笋
玉米笋炒芹菜
妊娠高血压
香菇烧山药
西芹鸡柳
口蘑灵芝鸭子汤
产后缺乳
党参生鱼汤

......

精 彩 页： 1 糖类——胎儿的热能站 糖类是人类从食物中取得能量*经济和*主要的来源。食物中的糖类分成两类：人可以吸收利用的有效糖类如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效糖类。糖类是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如，肝脏中的肝素有抗凝血作用。
     糖类的功效 糖类是人体能量的主要来源。它具有维持心脏和正常活动、节省蛋白质、维持脑细胞正常功能、为机体提供热能及保肝解毒等作用。
     糖类缺乏的影响 如果孕妈妈缺乏糖类，会导致全身无力、疲乏，产生头晕、心悸、脑功能障碍、低血糖昏迷等，同时也会引起胎儿血糖过低，影响正常生长发育。
     建议摄取量 糖类一般不容易缺乏，但由于孕早期妊娠反应致使能量消耗较大，故应适量摄入，以免缺乏。每日摄入量为500克左右。
     2 脂肪——生命的动力 孕妈妈身体内部的消化、新陈代谢要有能量的支持才能得以完成。这个能量的供应者就是脂肪。脂肪是构成组织的重要营养物质，在大脑活动中起着重要的不可替代的作用。脂肪主要供给人体以热能，是人类膳食中不可缺少的营养素。而脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。亚麻油酸、次亚麻油酸、花生四烯酸等均属在人体内不能合成的不饱和脂肪酸，只能由食物供给，又称作必需脂肪酸。必需脂肪酸主要贮藏植物油中，在动物油脂中含量较少。
     脂肪的功效 脂肪具有为人体储存并供给能量，保持体温恒定及缓冲外界压力，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收等作用，是身体活动所需能量的*主要来源。
     脂肪缺乏的影响 胎儿所需的必需脂肪酸是由母体通过胎盘供应的，所以孕妈妈需要在孕期为胎儿发育储备足够的脂肪。如果缺乏脂肪，孕妈妈可能发生脂溶性维生素缺乏症，引起肾脏、肝脏、神经和视觉等多种疾病，并可影响胎儿心血管和神经系统的发育和成熟。
     建议摄取量 因为脂肪可以被人体储存，所以孕妈妈不需要刻意增加摄入量，只需要按平常的量一每日大约为60克摄取即可。
     3 蛋白质——降低流产风险 蛋白质是组成人体的重要成分之一，约占人体重量的18％。食物蛋白质中的各种必需氨基酸的比例越接近人体蛋白质的组成成分，越易被人体消化吸收，说明其营养价值就越高。一般来说，动物性蛋白质在各种必需氨基酸组成的相互比例上接近人体蛋白质，属于优质蛋白质。
     蛋白质的功效 蛋白质是生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织*新和修补的主要原料。人体的每个组织一毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成的，所以说蛋白质对人的生长发育**重要。
     蛋白质缺乏的影响 孕妈妈缺乏蛋白质容易导致流产，并可影响胎儿脑细胞发育，使脑细胞分裂减缓，数目减少，并可对中枢神经系统的发育产生不良影响，使胎儿出生后发育迟缓，体重过轻，甚至影响胎儿智力。
     建议摄取量 孕妈妈在孕早期（1～3月）对蛋白质的需要量为每日75～80克，孕中期（4～7个月）为每日80～85克，孕晚期（8～10个月）为90～95克。
     4 膳食纤维——肠道清道夫 膳食纤维一般是不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是人们健康饮食不可缺少的物质，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。
     膳食纤维的功效 膳食纤维有增加肠道蠕动、减少有害物质对肠道壁的侵害、促进大便的通畅、减少便秘及其他肠道疾病的发生和增强食欲的作用，同时膳食纤维还能降低胆固醇以减少心血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升的作用。
     膳食纤维缺乏的影响 缺乏膳食纤维，会使孕妈妈发生便秘，且不利于肠道排出食物中的油脂，间接使身体吸收过多热量，使孕妈妈超重，容易引发妊娠期糖尿病和妊娠期高血压疾病。
     P2－3 内容提要：

......

作者简介：

科学备孕与健康分娩：新手父母的营养与生活指南 一本全面覆盖孕前、孕中、产后恢复的实用手册，助您平稳度过生命中最特殊的阶段。 导言：迎接新生命，从科学准备开始 生命中最令人期待的旅程莫过于迎接一个新生命的到来。从确认好消息的那一刻起，准父母们心中便充满了喜悦与期待，同时也伴随着无数的疑问与谨慎。如何才能确保宝宝的健康发育，如何才能让妈妈的身心保持最佳状态？这不仅仅关乎等待，更在于科学的规划与细致的照料。 本书并非仅仅关注某一个时间段的营养禁忌，而是一部贯穿整个“孕产周期”的综合性指导手册。它旨在为初次为人父母的家庭提供清晰、可靠、易于操作的知识体系，涵盖从备孕期的身体调理，到孕期营养的精准摄入，再到分娩后的快速恢复与母乳喂养的技巧。我们深知，每位父母都渴望给予孩子最好的起点，而这个起点，正根植于科学的膳食结构与健康的生活方式之中。 --- 第一部分：孕前调理与基础知识奠定 (Plan & Prepare) 美好的孕育始于健康的身体。本部分重点在于帮助女性优化身体条件，为受孕做好充分准备；同时也为男性提供改善精子质量的实用建议，实现“共同备孕”。 第一章：优化生育力：身体的“预备役”阶段 1. 女性生育力的评估与提升： 了解月经周期与排卵期的科学计算方法，精准把握受孕“黄金窗口”。 基础代谢率（BMR）与体重指数（BMI）对受孕几率的影响分析。如何通过合理的饮食结构调整，将体重指数调整到理想范围（18.5-24.9）。 关键微量元素储备： 重点解析叶酸、维生素D、铁、碘在孕前的重要性。推荐富含这些元素的天然食物来源，并说明它们如何帮助预防早期神经管畸形。 卵巢功能保养的食疗思路：介绍具有抗氧化作用的食材，如浆果类、深色蔬菜，以及如何通过平衡脂肪酸摄入来支持卵泡健康。 2. 男性精子健康：营养与生活方式的同步优化： 锌、硒、维生素E在精子生成和活力中的核心作用。列举富含这些营养素的食物清单（如坚果、海产品、全谷物）。 探讨环境因素对精子质量的潜在影响，并提供具体的规避建议。 压力管理与精子质量的关系：介绍有助于放松身心、改善内分泌的茶饮与轻食选择。 3. 建立健康的生活习惯基线： 戒烟限酒的必要性及替代方案。 适度运动计划：推荐在孕前进行的低冲击性有氧运动，以增强心肺功能，为孕期体重增加打下基础。 --- 第二部分：孕期营养精细化管理 (Nourish & Grow) 怀孕是一个动态变化的过程，不同孕期的营养需求有着显著差异。本部分将孕期划分为早、中、晚三个阶段，提供阶段性、个性化的膳食指导。 第二章：孕早期（0-12周）：稳定情绪，应对挑战 1. “反应停”的应对策略： 针对孕吐、食欲不振等常见困扰，提供温和易消化的食谱建议。例如，姜茶的正确使用方法、苏打饼干替代早餐的技巧，以及如何少量多餐来维持血糖稳定。 2. 胚胎发育的关键营养素： 深入讲解叶酸的持续补充，以及蛋白质在细胞分化中的基础作用。推荐易于吸收的优质蛋白质来源（如去皮禽肉、豆制品）。 3. 肠胃的温柔呵护： 孕早期激素变化易引起肠胃不适，提供膳食纤维的适量补充指南，预防便秘。 第三章：孕中期（13-27周）：能量蓄积与体重管理 1. “黄金三月”的能量需求提升： 科学计算孕中期每日所需额外热量，强调“吃得对”而非“吃得多”。 2. 骨骼与牙齿的构建： 钙质吸收的秘密——维生素D与钙的协同作用。推荐最佳的钙源组合（如奶制品、深绿色蔬菜、强化食品），并给出每日推荐摄入量。 3. 预防贫血的铁元素策略： 探讨血红素铁与非血红素铁的吸收差异。如何通过搭配富含维生素C的食物来提高植物性铁的吸收率。 4. 皮肤弹性的保养： 关注Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）的摄入，对胎儿大脑和视网膜发育的关键作用及食物来源。 第四章：孕晚期（28周至分娩）：为分娩做准备 1. 控制性增重与水肿管理： 分析孕晚期体重增长过快或过慢的风险。提供低钠、高钾的饮食建议，以帮助缓解肢体水肿。 2. 肠道健康与分娩准备： 重点增加益生菌和益生元摄入，维护肠道微生态平衡，间接帮助免疫系统和营养吸收。 3. 为母乳喂养打基础： 介绍一些有助于泌乳的天然食物（如莲藕、黑芝麻），提前为产后哺乳期做营养储备。 --- 第三部分：分娩期准备与产后快速恢复 (Recovery & Bond) 顺利分娩是旅程的高潮，而产后恢复则是确保母婴长远健康的关键。本部分侧重于临产前的能量储备和产后的修复调养。 第五章：临产准备与能量管理 1. “拉平式”饮食： 分娩前的最后几周，如何通过均衡饮食保持体力，避免血糖大幅波动。 2. 分娩能量包的定制： 针对自然分娩和剖宫产，提供快速补充电解质和能量的食物选择（如能量棒、电解质水、水果干）。 第六章：产后修复与母乳喂养支持 1. 月子期饮食的科学误区澄清： 辨析传统“大补”观念与现代营养学需求之间的差异。强调清淡、均衡、高蛋白、高纤维的原则。 2. 泌乳支持与回奶期的营养平衡： 针对不同阶段（初乳、成熟乳、回奶期）的饮食侧重。推荐温和通乳的汤饮，并提供安全有效的回奶饮食参考。 3. 产后情绪与体重管理： 探讨营养素（如B族维生素、镁）在稳定产后情绪中的作用，并提供温和的体重恢复计划，确保不影响母乳质量。 --- 附录：快速参考工具箱 常见孕期不适的快速食疗方： 针对腹胀、失眠、腿抽筋等提供即时性的天然食物解决方案。 常见食物的营养成分速查表： 快速查找特定食物中的钙、铁、DHA含量。 孕期安全与禁忌的快速对照表： 简明扼要地列出应避免或需限制摄入的食物类别，确保阅读者能快速查阅，建立安全认知。 本书致力于成为您孕产期间最值得信赖的“餐桌伙伴”，用科学的营养知识，为您的家庭搭建一个坚实健康的生命起点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性超乎我的预期，我常常是做完饭后才想起来查一下某个食材的搭配禁忌，以前翻书总是手忙脚乱，但这本的设计简直是为“边做边查”量身定制的。它采用了非常巧妙的索引和快速查询系统，比如，如果你输入“蛋白质摄入过量”相关的查询，它能立刻链接到几处相关的页面，讲解了不同蛋白质来源的优缺点，以及如何通过搭配粗粮来平衡营养结构。我尤其赞赏它对“药食同源”概念的现代化诠释，它没有停留在传统药材的罗列上，而是深入分析了它们在现代营养学中的作用机制，用现代的语言去解释古老的智慧。这种跨越时空的对话，让这本书的深度和广度都大大提升了，让人感觉手中的不仅仅是一本食谱，更是一部营养学的简明辞典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的材质和装帧质量非常耐用，这一点对于经常需要带进厨房使用的我来说至关重要。我发现它采用的是那种可以平铺展开而不会合拢的装订方式，这在我需要腾出手来忙活的时候简直太方便了。而且纸张的韧性很好，即便是沾上了一点点的油渍，用湿布轻轻擦拭也能很快恢复干净，这对于一本经常在烹饪台面上被“蹂躏”的书来说，简直是福音。我之前买过一些薄薄的小册子，用不了几次边缘就磨损卷曲了，而这本书拿在手里沉甸甸的，一看就是能用很多年的品质。这种对产品耐用性的考量，体现了出版方对读者的尊重，他们明白，真正的好书是需要陪伴我们度过漫长实践过程的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计简直是教科书级别的典范，清晰、大气，而且重点突出得恰到好处。我尤其欣赏它在处理复杂信息时的逻辑架构。它没有一股脑地把所有知识点堆砌在一起，而是采用了模块化的方式，比如“季节性食谱”、“特定人群膳食指南”和“常见不适的食疗方案”三大板块，每个板块内部又做了细致的子分类。这使得我在需要查找特定信息时，可以迅速定位。我记得有一次我急需了解夏季如何清热解暑的食疗方子，翻开对应章节，不到一分钟就找到了三四种非常实用的家常做法，配方精确到克数，步骤清晰明了，连火候的掌控都有详细说明。这种对读者体验的极致关注，是很多专业书籍所欠缺的，这本书真正做到了把“专业”藏在“易用”的背后。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图真是太精美了，色彩搭配得恰到好处，光是翻阅起来就已经是一种享受了。我特别喜欢它在介绍食材营养价值时的那种细腻处理，看得出来作者在资料搜集上花费了大量的心思。比如，它对不同种类蔬菜的维生素和矿物质含量的对比分析，不是那种冷冰冰的表格，而是用生动的图文结合方式呈现，让人很容易理解和记忆。我之前总觉得健康饮食很枯燥，但这本书完全颠覆了我的看法，它让“吃得对”变成了一件充满乐趣的事情。特别是关于五谷杂粮的部分，它不仅介绍了常见的糙米、燕麦，还挖掘了一些非常小众但营养价值极高的古老谷物，还配了非常详细的烹饪小贴士，比如如何处理才能去除涩味，如何与其他食材搭配口感最佳。这种深入到细节的讲解，对于我这种希望从日常饮食中寻求最大健康效益的普通读者来说，简直是太及时雨了。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的文笔非常有亲和力，读起来完全没有那种高高在上的说教感，更像是邻家那位经验丰富、又热爱生活的朋友在耐心地与你分享她的厨房秘诀。作者在叙述一些饮食禁忌时，处理得也非常巧妙，不会让人产生强烈的戒备心理，而是用一种温和的提醒方式，比如“少食多餐，更利于消化吸收”，而不是直接断言“这个绝对不能吃”。这种充满人情味的引导，让我更愿意去尝试和接受书中的建议。我尝试着根据书里的“一周轻食计划”来安排我的午餐，效果出奇地好，不仅精力更充沛了，连带着心情都变得开阔了许多。这本书真正做到了将科学知识融入生活哲学，让我感觉健康管理不再是任务，而是一种享受。