美食達人帶你玩轉燒烤 美味燒烤製作入門書 視頻教程 學習製作燒烤入門步驟方法教程 燒烤醬料配方製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
發表於2024-11-23
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店鋪： 中流砥柱圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518036868
商品編碼：28401443543
叢書名： 美食達人帶你玩轉燒烤
齣版時間：2017-08-01
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具體描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 美食達人帶你玩轉燒烤 |
| 作 者： | 鄭穎 |
| 定價： | 42.80 |
| ISBN號： | 9787518036868 |
| 齣版社： | 中國紡織齣版社 |
| 開本： | 16 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 齣版日期： | 2017-8-1 |
| 印刷日期： | 2017-8-1 |
| 編輯推薦 |
| 內容介紹 |
| 美食佳肴裏不得不提的便是燒烤，經過烤製的食物噴香四溢，讓人食欲大開，因此朋友聚會，傢庭聚餐亦或個人想要解饞都少不瞭燒烤。 《美食達人帶你玩轉燒烤》詳解瞭燒烤的入門知識，再依據燒烤的常用食材劃分章節，如肉類、水産類、蔬果類、主食類，還增加瞭一章主題聚餐的燒烤派對。精選菜例，涵蓋瞭食材用量，原料用量，菜例做法以及製作指導，簡單實用，可操作性強。部分菜例搭配二維碼，更直觀清晰。 |
| 作者介紹 |
| 甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。 |
| 目錄 |
