具体描述
基本信息
书名:清淡滋补的养生菜1688
定价：39.80元
作者:甘智荣
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2016-09-01
ISBN：9787538888911
字数：
页码：
版次：1
装帧：线装
开本：16开
商品重量：
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内容提要
在本书章中，为您介绍营养搭配、三餐饮食的注意事项，以及养生菜烹饪秘诀。掌握了这些内容，才能为全家搭配有营养的一日三餐，做出好吃的养生菜。在第二章中，为您介绍有滋有味的养生小炒菜。在第三章中，我们为您介绍蒸菜。蒸菜可以做到“营养一滴不漏”，是完美的养生菜。第四章中，我们为您介绍多款美味炖菜。炖菜通常都很入味，所用的调味料也比较少，能够保留食物的原本味道。第五章中，我们为您介绍爽口又养生的凉拌菜，有凉拌素菜、凉拌荤菜和凉拌沙拉，都是简单、爽口、营养、养生的*选择。第六章中，我们为您介绍养生汤品。煲汤材料随意，还可以放养生材和水果进去，只要你喜欢。在后一章中，我们为您介绍养生粥品。粥既有营养，又易消化，能够随意添加喜欢的食材，还可以当做主食食用。
文摘
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作者介绍
甘智荣，从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com），并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。
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