现代商品学（伊铭） 大连理工大学出版社 9787561194683 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 大连理工大学出版社

ISBN：9787561194683

商品编码：28155410831

丛书名： 现代商品学

开本：16开

书名：现代商品学 
ISBN：9787561194683 
作者：伊铭;张士英;等 (作者) 
出版社：大连理工大学出版社 
出版日期：第1版 (2014年11月1日)  
定价：37.8 元 
第一篇理论篇
第一章商品学导论
引导案例：商品质量好坏的鉴别
第一节商品学的产生与发展
第二节商品学的研究对象与研究任务
第三节商品学的研究内容与研究方法
关键词
思考题
案例分析：去寺庙推销梳子
前沿研究：虚拟商品及虚拟商品交易
第二章商品质量与认证
引导案例：“零”是刚性的目标
第一节商品质量的概念与意义
第二节影响商品质量的因素
第三节商品质量管理
第四节产品质量认证
关键词
思考题
案例分析1：“地沟油”、“烤鸭油”事件
案例分析2：真假矿泉水的识别
前沿研究：生命周期思想贯穿着ISO14000系列标准
第三章商品成分
引导案例：调和油成分比例成“糨糊”
第一节商品成分概述
第二节商品成分含量与表示方法
第三节商品成分对商品使用价值的影响
第四节食品的商品特性
第五节纺织品的商品特性
第六节工业品的商品特性
关键词
思考题
案例分析1：关注一次性发泡餐具
案例分析2：葡萄酒中的54种味道
前沿研究：生物技术化妆品
第四章商品分类
引导案例：日本卡斯美的采购管理
第一节商品分类的概念和标志
第二节商品分类的体系和方法
第三节商品编码
第四节商品目录
关键词
思考题
案例分析1：某小商品城商品的分类与管理
案例分析2：G4M—个性化定位商品分类
前沿研究：RFID技术
第五章商品标准
引导案例：商品零部件通用化
第一节商品标准及其作用
第二节商品标准的内容
第三节商品标准化
关键词
思考题
案例分析1：儿童服装标准化
案例分析2：葡萄酒及其行业标准
前沿研究：超市构建ISO22000标准的食品安全体系
第六章商品检验
引导案例：校服质量安全问题迫在眉睫
第一节商品检验概述
第二节商品抽样与抽样方法
第三节商品检验方法
第四节商品品级
关键词
思考题
案例分析1：美国沙门氏菌污染食物召回
案例分析2：国际贸易中的商品检验
案例分析3：工商系统监测商品质量
前沿研究：商品检验在生鲜加工配送中心的作用
第七章商品包装
引导案例：罗林洛克啤酒的独特包装策略
第一节商品包装的功能和分类
第二节商品包装的技术和方法
第三节商品包装材料与标识
关键词
思考题
案例分析：高露洁的创新包装
前沿研究：可食性包装材料
第八章商标及管理
引导案例：王老吉商标案的背后
第一节商标的特征、功能和种类
第二节商标设计
第三节商标管理
关键词
思考题
案例分析：“易建联YIJIANLIAN”商标侵权案
前沿研究：论声音商标的显著性和非功能性
第九章商品运输
引导案例：德邦物流的现代服务
第一节商品运输概述
第二节商品运输的特点和分类
第三节商品运输与物流
关键词
思考题
案例分析1：耐克公司的全球物流网络
案例分析2：联华超市的配送中心
前沿研究：GPS技术在物流管理中的应用
第十章商品储存与养护
引导案例：肉类食品的储存
第一节商品储存与养护概述
第二节商品的养护技术
第三节食品的防腐与保鲜
关键词
思考题
案例分析：“保险粉”的安全存储
前沿研究：食品加工储藏中的栅栏技术
第二篇实践篇
实验一葡萄酒的感官质量审评
实验二织物组织的观察与分析
实验三茶叶的分类鉴别和感官质量审评
实验四食品中亚硝酸盐的快速测定
实验五蔬菜中农药残留的快速测定和质量评价
实验六食品中部分化学性有害成分的定性检测
小实验1：蔬菜水果中农药残留检测
小实验2：肉类及内脏中瘦肉精的检测
小实验3：皮蛋中铅含量的检测
实验七牛奶新鲜度测定和掺假成分的鉴别
实验八化妆品中重金属的快速检测
小实验1：化妆品中汞的快速测定
小实验2：化妆品中铅的快速测定
小实验3：化妆品中砷的快速测定
实验九翡翠的初步鉴定
实验十常用电器电磁辐射的测定
参考文献

.....

穿越古今，洞悉万象：一卷关于“物”的史诗 在这琳琅满目的世界里，我们被无数商品包围，它们是生活必需，是情感寄托，是文化载体，更是人类智慧与文明的结晶。从远古的石斧到今日的智能手机，商品的演变史，就是一部浓缩的人类发展史。然而，你是否曾停下脚步，认真审视这些看似平凡的“物”？它们从何而来，又将去往何处？它们承载着怎样的信息，又影响着我们怎样的生活？ 《现代商品学》（伊铭 著，大连理工大学出版社出版）并非仅仅是一本介绍商品种类或消费指南的工具书，它更像是一扇通往“物”的内在世界的窗口，一幅描绘商品从诞生到消亡的宏大画卷，一次对人类文明与物质世界深度对话的邀请。本书以史诗般的笔触，穿越时空的经纬，在古今交汇的节点，为你揭示商品的奥秘。 第一章：商品的黎明——从交换的萌芽到文明的曙光 远古时代，当人类的双手第一次掌握工具，当部落间的交流需求日益增长，商品的雏形便在交换的火花中点燃。本书将带领你回到那个刀耕火种的年代，追溯最早的商品形态：那些饱含辛劳的猎物，那些精心打磨的石器，那些象征着部落财富的贝壳和宝石。你将看到，在最初的物物交换中，商品的价值是如何被朴素地感知和衡量，又是如何悄悄地推动着人类社会从分散走向聚集，从蒙昧走向开化。 我们将深入探讨“交换”这一古老而又永恒的行为。它不仅仅是简单的物质转移，更是信任的建立，是社会关系的维系，是早期文明得以形成的基石。从巴比伦的泥板契约，到古罗马的市集景象，本书将通过生动的历史场景，让你直观感受商品交换在不同文明中的演变，以及它如何孕育出最早的商业规则和道德观念。 第二章：金属的洪流与丝绸的低语——商品世界的多元化 随着生产力的发展，人类对物的创造能力和需求日益多样化。金属的冶炼，纺织技术的进步，极大地拓展了商品的范畴。本书将为你描绘一幅幅波澜壮阔的商品画卷：金、银、铜、铁等金属，它们不仅是价值的标尺，更是权力与财富的象征，成为推动贸易和战争的重要力量。你将了解到，金属矿藏的分布如何决定了早期帝国的兴衰，冶炼技术的突破又如何重塑了人类的生产方式。 同时，我们也将目光投向东方，聆听丝绸之路上传来的低语。这不仅仅是一条贸易通道，更是一条文化交流的动脉。本书将深入探究丝绸、茶叶、瓷器等东方商品的独特魅力，以及它们如何跨越千山万水，征服异域的消费者，成为世界商品版图中闪耀的明星。你将体会到，商品的魅力，有时源于其稀缺，有时源于其精湛的工艺，有时则源于其承载的异域风情。 第三章：印刷术的革命与市场的扩张——知识与商品的双重飞跃 印刷术的诞生，是人类传播信息的一次伟大革命，它也直接催生了商品世界的又一次飞跃。本书将详细阐述印刷术如何降低了书籍的生产成本，使得知识的传播不再局限于少数特权阶层。书籍，作为一种特殊的商品，其数量和种类的爆炸式增长，不仅丰富了人们的精神世界，也刺激了文化产业的兴起。 随着印刷术的普及，商品的宣传和流通也发生了深刻的变化。早期的广告、目录、商贸书籍开始出现，它们如同商品的“传声筒”，将远方的商品信息带到人们面前。本书将带你走进中世纪的欧洲市集，感受来自不同地域的商品如何在此汇聚，又如何通过早期的商业网络，逐渐走向更广阔的市场。商品不再是孤立的存在，它们开始形成区域性的商品市场，乃至国际性的商品流通体系。 第四章：工业的巨轮与消费的浪潮——商品的批量生产与大众化 工业革命的到来，是商品生产史上的里程碑。蒸汽机的轰鸣，工厂的林立，将商品的生产从手工时代带入了机械化时代。本书将深入剖析工业革命如何颠覆了传统的生产模式，实现商品的批量生产，从而极大地降低了商品的成本，使得过去只有少数人能享有的商品，开始进入寻常百姓家。 你将看到，纺织品、食品、日用品等各类商品的生产效率如何大幅提升，价格如何逐渐亲民。这股工业的巨轮，不仅推动了经济的飞速发展，也催生了全新的消费理念和生活方式。本书将带领你走进19世纪的城市街头，感受那个时代涌现出的新奇商品，体验大众消费浪潮初起时的活力与变革。商品不再是奢侈品，而是逐渐成为生活的一部分，甚至成为身份和品味的象征。 第五章：品牌的崛起与信息的洪流——现代商品世界的迷宫 进入近现代，商品的世界变得更加复杂而精彩。品牌，作为商品信誉和价值的载体，其重要性日益凸显。本书将探讨品牌是如何在激烈的市场竞争中，通过精心的塑造和营销，赢得消费者的青睐，并最终形成强大的市场影响力。你将了解，一个成功的品牌背后，蕴含着怎样的企业文化、产品质量和消费者洞察。 同时，信息技术的发展，尤其是互联网的普及，更是将商品的世界推向了一个全新的维度。电子广告、社交媒体、电子商务平台，各种信息渠道如同洪流般涌来，不断塑造着我们的消费欲望和购买决策。本书将深入分析信息时代下，商品信息传播的特点、挑战与机遇，以及消费者如何在海量信息中辨别真伪，做出理性的选择。 第六章：可持续的追求与未来的展望——商品与人类的和谐共生 在商品爆炸式增长的今天，我们不得不面对其带来的环境和社会影响。本书将以审慎的目光，探讨商品生产和消费过程中的资源消耗、环境污染等问题，并积极寻求解决方案。你将了解到，可持续发展、绿色消费、循环经济等理念，是如何逐渐成为现代商品世界的重要议题。 本书还将展望商品的未来。在科技的不断发展下，智能商品、定制化商品、共享商品等新形态将如何改变我们的生活？人类与商品的关系将走向何方？我们能否在享受物质便利的同时，实现人与自然、人与社会的和谐共生？ 《现代商品学》（伊铭 著）是一部关于“物”的百科全书，它不仅仅局限于理论的探讨，更穿插着丰富的历史故事、生动的案例分析，以及对当下社会现象的深刻洞察。它邀请你放下手机，摘下耳塞，重新审视你身边的每一个“物”。你会发现，它们不仅仅是冰冷的物体，更是承载着人类智慧、情感、历史与未来的独特存在。 这并非一本简单的读物，而是一次思想的旅行，一次对我们所处物质世界的深度认知。通过阅读本书，你将获得全新的视角，去理解商品背后的逻辑，去解读生活中的符号，去思考人类文明的走向。让我们一同踏上这段探寻“物”的奥秘之旅，在现代商品学的宏大叙事中，找到属于自己的独特理解。

评分☆☆☆☆☆

我是在一次偶然的机会下接触到这本书的，当时我正在为我的毕业论文搜集资料，需要了解一些关于市场营销和商品管理的基础理论。翻阅了很多资料，最终选择了这本《现代商品学》。虽然我才刚开始阅读，但这本书的逻辑清晰、条理分明给我留下了深刻的印象。作者并没有把商品学讲得枯燥乏味，而是结合了大量的现实案例和生动的例子，让理论知识变得更加易于理解和消化。例如，书中对于“商品生命周期”的阐述，就不是简单地罗列概念，而是通过分析不同行业的商品案例，生动地展示了商品从诞生到衰退的整个过程，以及不同阶段应该采取的营销策略。这对我理解市场动态和产品迭代非常有帮助。另外，这本书的语言风格也比较严谨，但又不失亲切感，让我感觉像是在和一位经验丰富的老师在交流。我尤其欣赏的是，它不仅讲解了“是什么”，还深入探讨了“为什么”和“怎么做”，提供了很多可供参考的实践性建议。对于我这种希望将理论与实践相结合的学生来说，这本书无疑是一本极具价值的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计非常人性化，书页的纸张触感也很好，印刷清晰，文字大小适中，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我最喜欢的一点是，书中很多概念的解释都非常到位，而且会引用一些经典的理论和学者的观点，这让我对商品学的理解更加深刻。比如，在讲解“商品质量”这一概念时，作者不仅从物理属性、功能性等方面进行阐述，还延伸到了商品的社会属性、情感价值等更深层次的解读，让我认识到商品质量并非一个单一维度的概念，而是与消费者感知、文化背景等多种因素息息相关。此外，书中还专门辟出章节探讨了“绿色商品”和“可持续消费”等新兴议题，这让我看到了商品学在应对当前社会挑战方面的积极作用。我觉得这本书不仅能够帮助我们理解现有的商品市场，更能引导我们思考未来的商品发展方向。大连理工大学出版社的出版物我一直都很信赖，他们的书通常都具有较高的学术价值和实用性，而这本书也不例外，它为我提供了一个更广阔的视野来审视商品的世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简约大气，纯色背景衬托着书名，整体感觉非常专业和学术。我拿到这本书的时候，就被它沉甸甸的质感所吸引，这预示着它内容一定非常充实。虽然我还没有深入阅读，但从目录和前言来看，它涵盖了现代商品世界的方方面面，从商品的本质、分类，到生产、流通、消费等环节，再到品牌、营销、包装、质量控制等等，几乎涉及到了商品活动的每一个细节。对于我这样一个对商业运作充满好奇的学生来说，这本书无疑提供了一个非常系统和全面的学习框架。我特别期待其中的一些章节，比如关于“品牌战略”和“消费者心理学”的部分，我一直觉得理解消费者是如何被吸引和影响的，是商业成功的关键。这本书的出现，就像是为我打开了一扇通往现代商品世界的大门，让我能够更清晰地认识到，我们每天接触到的琳琅满目的商品背后，是怎样一套复杂的逻辑和运作机制在支撑着。出版社是大连理工大学出版社，这让我对书籍的学术严谨性有了很高的期待，相信里面的内容一定是经过精心打磨和深入研究的，能够帮助我建立起扎实的商品学知识体系，为我未来的学习和职业发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的篇幅虽然不算短，但读起来却一点也不枯燥。我特别欣赏作者在讲解一些抽象概念时，能够巧妙地运用生动的比喻和形象化的语言，让原本可能令人生畏的经济学理论变得触手可及。例如，在解释“商品信息不对称”时，作者就通过一个生活中的买卖二手车的例子，将这一经济学原理描绘得淋漓尽致，让我一下子就明白了其中的道理。而且，书中还穿插了一些关于国际贸易和全球化对现代商品影响的讨论，这让我对商品的世界有了更宏观的认识。我感觉这本书不仅是一本教科书，更像是一本关于现代商业运作的百科全书，它为我打开了一扇认识世界的新窗口。大连理工大学出版社在出版质量上的把控一直让我非常放心，我相信这本书能够成为我学习道路上的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对市场营销和品牌建设有着浓厚兴趣的学生，我一直渴望找到一本能够系统梳理现代商品知识的权威教材。这本书的出现，无疑满足了我的这一需求。我尤其被书中关于“产品差异化”和“价值链分析”的章节所吸引。作者通过剖析众多知名品牌的成功案例，深入浅出地讲解了如何在激烈的市场竞争中打造独特的品牌形象，以及如何通过优化价值链来提升商品的附加值。这些内容对于我未来在实际工作中如何定位产品、制定营销策略有着极其重要的指导意义。我还在书中看到了关于“知识产权保护”在现代商品流通中的重要性，这让我意识到，商品的价值不仅体现在其物质形态，更体现在其背后的创新和创意。这本书的内容前沿且实用，让我对现代商品经济的复杂性和精妙性有了更深层次的认识，也为我未来的学习和职业发展指明了方向。