基本信息

書名：秦漢風俗/全彩插圖本中國風俗通史叢書

定價：300.00元

作者：彭衛,楊振紅,陳高華,徐吉軍

齣版社：上海文藝齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787532158188

字數：

頁碼：566

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

《中國風俗通史》由上海文藝齣版社2001年齣版至今已有十多年的時間，其間承濛讀者的厚愛，多次加印，被學術界推稱為中國風俗史研究具有代錶性的著作。
　　眾所周知，風俗的內涵極其豐富，涉及物質生活和精神生活諸多層麵，曆來有關研究著作論述的範圍頗有齣入。我們與各捲作者經過多次的認真討論和深入研究，在認真吸取前人成果的基礎上，力求有所突破。按其內容和形式，將其分為飲食、服飾穿著、居住與建築、行旅交通、生育、婚姻、壽誕、衛生保健與養老、喪葬、歲時節日、交際、經濟生産、娛樂、宗教信仰等大項，並努力探討各個時代風俗的基本特徵及演變規律。在寫作時，力圖用洗練和平實的語言，詳盡的文獻和考古史料，以及豐富多彩的曆史圖像，對中國古代社會生活和風俗的各個方麵作細緻入微的整體揭示和準確考證，由於種種原因，存在著一些不如意的地方。
　　《全彩插圖本中國風俗通史叢書》係列叢書本次修訂改版，仍按曆史斷代劃分，定為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三捲，力圖更加全麵、科學、深入、係統地反映各個時代的風俗特點，同時又呈現不同時期、不同地區、不同民族的風俗差異，將每一段曆史時期中值得探索的熱點、能反映當時社會生活風尚的事例加以發掘和論述，進而從風俗角度對整個中國曆史提供一種詮釋。
　　21世紀，是學術大發展的時期，也是一個學術創新的時代，一個讀圖的時代。如何適應時代的需要，使學術圖書走嚮市場，貼近大眾，並讓他們更易讀懂，並獲得快感和美感，是值得我們探索的，也是我們努力的目標。為此，我們與齣版方一起對各捲圖書的插圖進行瞭大幅度的調整，增加瞭大量一手的、精美的、存世罕見的文物曆史繪畫、書法及碑刻等方麵的圖片，使叢書的文字與圖片相得益彰，更好地展示中國風俗的曆史畫麵。

目錄

總序

緒論
一、概念
二、時代
三、方法

章 飲食
節 飲食結構
一、主食
二、蔬菜
三、肉禽蛋
四、水産及海産品
五、調味料
六、水果
七、飲料
第二節 廚房設施及廚事活動
一、廚房
二、廚房設施與用具
三、廚事活動
第三節 食物製作
一、主食的製作
二、調味料的製作
三、菜肴的製作
四、水果的加工
第四節 飲食器具
一、盛具
二、進食食具
三、飲器
四、食案
第五節 飲食習俗與風尚
一、社會諸階層的飲食
二、宴飲
三、飲食禁忌

第二章 服飾
節 服飾原料和種類
一、服裝原料
二、服裝
三、冠履
四、雜服飾
第二節 妝飾
一、女性妝飾
二、男性妝飾
第三節 社會諸階層服裝
一、皇族服裝
二、官服
三、
四、其他階層服裝
第四節 區域性與時代變遷

第三章 居住
節 地點選擇與建築禁忌
第二節 住宅類型
一、普通住宅
二、大型院落
三、莊園
四、樓房
第三節 區域與城鄉差異
第四節 建築風格與裝飾
第五節 室內陳設

第四章 交通行旅
節 道路和交通工具
第二節 齣行禮俗
第三節 齣行者及旅途生活

第五章 婚姻
節 婚齡
第二節 擇偶
第三節 婚姻程序
一、議婚
二、問名占蔔
三、訂婚聘禮
四、選擇婚期
五、迎親
六、婚禮
第四節 性愛風俗
第五節 離婚與再嫁
第六節 育子

第六章 衛生保健
節 洗浴
第二節 廁所及相關設施
第三節 居室和公共衛生
一、衣被清洗
二、居室打掃
三、飲食衛生
四、公共衛生
五、空氣清潔
六、鼠蟲防治
第四節 身體保健

第七章 喪葬
節 喪前準備與喪儀
第二節 墓穴與葬式
第三節 厚葬之風

第八章 農業生産
節 種植業
一、農業生産的組織運行
二、區域農業生産風俗
……

第九章 信仰風俗
第十章 節日
第十一章 遊藝
第十二章 交際與社會風尚

作者介紹

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文摘

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序言

總序

緒論
一、概念
二、時代
三、方法

章 飲食
節 飲食結構
一、主食
二、蔬菜
三、肉禽蛋
四、水産及海産品
五、調味料
六、水果
七、飲料
第二節 廚房設施及廚事活動
一、廚房
二、廚房設施與用具
三、廚事活動
第三節 食物製作
一、主食的製作
二、調味料的製作
三、菜肴的製作
四、水果的加工
第四節 飲食器具
一、盛具
二、進食食具
三、飲器
四、食案
第五節 飲食習俗與風尚
一、社會諸階層的飲食
二、宴飲
三、飲食禁忌

第二章 服飾
節 服飾原料和種類
一、服裝原料
二、服裝
三、冠履
四、雜服飾
第二節 妝飾
一、女性妝飾
二、男性妝飾
第三節 社會諸階層服裝
一、皇族服裝
二、官服
三、
四、其他階層服裝
第四節 區域性與時代變遷

第三章 居住
節 地點選擇與建築禁忌
第二節 住宅類型
一、普通住宅
二、大型院落
三、莊園
四、樓房
第三節 區域與城鄉差異
第四節 建築風格與裝飾
第五節 室內陳設

第四章 交通行旅
節 道路和交通工具
第二節 齣行禮俗
第三節 齣行者及旅途生活

第五章 婚姻
節 婚齡
第二節 擇偶
第三節 婚姻程序
一、議婚
二、問名占蔔
三、訂婚聘禮
四、選擇婚期
五、迎親
六、婚禮
第四節 性愛風俗
第五節 離婚與再嫁
第六節 育子

第六章 衛生保健
節 洗浴
第二節 廁所及相關設施
第三節 居室和公共衛生
一、衣被清洗
二、居室打掃
三、飲食衛生
四、公共衛生
五、空氣清潔
六、鼠蟲防治
第四節 身體保健

第七章 喪葬
節 喪前準備與喪儀
第二節 墓穴與葬式
第三節 厚葬之風

第八章 農業生産
節 種植業
一、農業生産的組織運行
二、區域農業生産風俗
……

第九章 信仰風俗
第十章 節日
第十一章 遊藝
第十二章 交際與社會風尚