基本信息

书名：秦汉风俗/全彩插图本中国风俗通史丛书

定价：300.00元

作者：彭卫,杨振红,陈高华,徐吉军

出版社：上海文艺出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787532158188

字数：

页码：566

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

《中国风俗通史》由上海文艺出版社2001年出版至今已有十多年的时间，其间承蒙读者的厚爱，多次加印，被学术界推称为中国风俗史研究具有代表性的著作。
　　众所周知，风俗的内涵极其丰富，涉及物质生活和精神生活诸多层面，历来有关研究著作论述的范围颇有出入。我们与各卷作者经过多次的认真讨论和深入研究，在认真吸取前人成果的基础上，力求有所突破。按其内容和形式，将其分为饮食、服饰穿着、居住与建筑、行旅交通、生育、婚姻、寿诞、卫生保健与养老、丧葬、岁时节日、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。在写作时，力图用洗练和平实的语言，详尽的文献和考古史料，以及丰富多彩的历史图像，对中国古代社会生活和风俗的各个方面作细致入微的整体揭示和准确考证，由于种种原因，存在着一些不如意的地方。
　　《全彩插图本中国风俗通史丛书》系列丛书本次修订改版，仍按历史断代划分，定为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋、辽金、西夏、元、明、清、民国十三卷，力图更加全面、科学、深入、系统地反映各个时代的风俗特点，同时又呈现不同时期、不同地区、不同民族的风俗差异，将每一段历史时期中值得探索的热点、能反映当时社会生活风尚的事例加以发掘和论述，进而从风俗角度对整个中国历史提供一种诠释。
　　21世纪，是学术大发展的时期，也是一个学术创新的时代，一个读图的时代。如何适应时代的需要，使学术图书走向市场，贴近大众，并让他们更易读懂，并获得快感和美感，是值得我们探索的，也是我们努力的目标。为此，我们与出版方一起对各卷图书的插图进行了大幅度的调整，增加了大量一手的、精美的、存世罕见的文物历史绘画、书法及碑刻等方面的图片，使丛书的文字与图片相得益彰，更好地展示中国风俗的历史画面。

目录

总序

绪论
一、概念
二、时代
三、方法

章 饮食
节 饮食结构
一、主食
二、蔬菜
三、肉禽蛋
四、水产及海产品
五、调味料
六、水果
七、饮料
第二节 厨房设施及厨事活动
一、厨房
二、厨房设施与用具
三、厨事活动
第三节 食物制作
一、主食的制作
二、调味料的制作
三、菜肴的制作
四、水果的加工
第四节 饮食器具
一、盛具
二、进食食具
三、饮器
四、食案
第五节 饮食习俗与风尚
一、社会诸阶层的饮食
二、宴饮
三、饮食禁忌

第二章 服饰
节 服饰原料和种类
一、服装原料
二、服装
三、冠履
四、杂服饰
第二节 妆饰
一、女性妆饰
二、男性妆饰
第三节 社会诸阶层服装
一、皇族服装
二、官服
三、
四、其他阶层服装
第四节 区域性与时代变迁

第三章 居住
节 地点选择与建筑禁忌
第二节 住宅类型
一、普通住宅
二、大型院落
三、庄园
四、楼房
第三节 区域与城乡差异
第四节 建筑风格与装饰
第五节 室内陈设

第四章 交通行旅
节 道路和交通工具
第二节 出行礼俗
第三节 出行者及旅途生活

第五章 婚姻
节 婚龄
第二节 择偶
第三节 婚姻程序
一、议婚
二、问名占卜
三、订婚聘礼
四、选择婚期
五、迎亲
六、婚礼
第四节 性爱风俗
第五节 离婚与再嫁
第六节 育子

第六章 卫生保健
节 洗浴
第二节 厕所及相关设施
第三节 居室和公共卫生
一、衣被清洗
二、居室打扫
三、饮食卫生
四、公共卫生
五、空气清洁
六、鼠虫防治
第四节 身体保健

第七章 丧葬
节 丧前准备与丧仪
第二节 墓穴与葬式
第三节 厚葬之风

第八章 农业生产
节 种植业
一、农业生产的组织运行
二、区域农业生产风俗
……

第九章 信仰风俗
第十章 节日
第十一章 游艺
第十二章 交际与社会风尚

作者介绍

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文摘

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序言

总序

绪论
一、概念
二、时代
三、方法

章 饮食
节 饮食结构
一、主食
二、蔬菜
三、肉禽蛋
四、水产及海产品
五、调味料
六、水果
七、饮料
第二节 厨房设施及厨事活动
一、厨房
二、厨房设施与用具
三、厨事活动
第三节 食物制作
一、主食的制作
二、调味料的制作
三、菜肴的制作
四、水果的加工
第四节 饮食器具
一、盛具
二、进食食具
三、饮器
四、食案
第五节 饮食习俗与风尚
一、社会诸阶层的饮食
二、宴饮
三、饮食禁忌

第二章 服饰
节 服饰原料和种类
一、服装原料
二、服装
三、冠履
四、杂服饰
第二节 妆饰
一、女性妆饰
二、男性妆饰
第三节 社会诸阶层服装
一、皇族服装
二、官服
三、
四、其他阶层服装
第四节 区域性与时代变迁

第三章 居住
节 地点选择与建筑禁忌
第二节 住宅类型
一、普通住宅
二、大型院落
三、庄园
四、楼房
第三节 区域与城乡差异
第四节 建筑风格与装饰
第五节 室内陈设

第四章 交通行旅
节 道路和交通工具
第二节 出行礼俗
第三节 出行者及旅途生活

第五章 婚姻
节 婚龄
第二节 择偶
第三节 婚姻程序
一、议婚
二、问名占卜
三、订婚聘礼
四、选择婚期
五、迎亲
六、婚礼
第四节 性爱风俗
第五节 离婚与再嫁
第六节 育子

第六章 卫生保健
节 洗浴
第二节 厕所及相关设施
第三节 居室和公共卫生
一、衣被清洗
二、居室打扫
三、饮食卫生
四、公共卫生
五、空气清洁
六、鼠虫防治
第四节 身体保健

第七章 丧葬
节 丧前准备与丧仪
第二节 墓穴与葬式
第三节 厚葬之风

第八章 农业生产
节 种植业
一、农业生产的组织运行
二、区域农业生产风俗
……

第九章 信仰风俗
第十章 节日
第十一章 游艺
第十二章 交际与社会风尚