版 次：1頁 數：字 數：印刷時間：2017年12月30日開 本：16開紙 張：膠版紙包 裝：平裝-膠訂是否套裝：否國際標準書號ISBN：9787508683843

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圖書>旅遊/地圖>旅遊理論與實務>旅遊學理論

編輯推薦

Cereal中文版，個關注旅行和生活的係列讀物。在路上，既有好風景，也有好生活。《榖物》如既往，未完待續……

★是神，是魔，是天堂，是地獄，是撒哈拉——是紐約，是人間。

世界太廣漠瞭。是樂土，也是荒原。願我們在喧囂與寂靜中都能尋到慰藉。

★冷靜剋製的文字，空曠人的風景，有深度的旅行，有態度的生活

★旅行目的地：紐約—布裏斯托爾—波特梅裏恩—馬拉喀什—撒哈拉

★生活好物、設計精選：The Line精品店—Beats＆Bass音樂—名椅係列—設計好物精選—Everlane—Steven Alan傢居

★人物誌：野口勇—史蒂文·阿蘭

★建築美學：林肯藝術中心—馬若雷勒花園

★高質量的攝影作品和文字，帶你進入私閱讀的理想國

已齣版有《榖物01：這裏有另種時間》《榖物02：深陷溫柔生活》《榖物03：空之禪》《榖物04：城市恢弘而寂靜》《榖物05：光的研究》《榖物06：如何擁有片森林》《榖物07：刻意疏離》

本“小眾”創意雜誌書，卻在全世界擁有大量擁泵

專注旅行與生活的係列讀物

★《榖物》(Cereal)是什麼？

《榖物》（Cereal）是係列關注旅行與生活方式的讀物。2012年創刊於英國，美麗且有性格。《榖物》遵循“有趣且簡單”的甄選標準，不同於旅行指南或手冊，提供的是深度閱讀體驗，以豐富和提高人們的生活品質。

內在氣質加上外在形象，世界豐富而立體，躍然紙上。中文版每季本。

★你將從《榖物》得到……

好風景、好生活、好時光、好心情。

每本《榖物》分4個章節。3個地點：深度挖掘這些地方*值得瞭解的東西。1個插麯章節：介紹豐富我們生活經驗的人物、品牌或産品。

冷靜剋製的文字、空曠人的風景，為你創造安靜的時空，也為你的生活提供更多靈感。

★為什麼叫“榖物”？

它譯自英文書名“cereal”，在英國，這是人們從小時候起，每天早上醒來都會吃到的脆脆的、帶著奶香味的食物。它包裝盒上的文字和圖片，也在每個早晨的同時間，帶給人們很多知識和樂趣。而在中國，榖物也是*基本的食物。《榖物》希望像這些對所有人而言都非常重要的食物樣，成為大傢的好生活裏必不可少的精神食糧。

內容簡介

★《榖物》（Cereal）是係列專注旅行與生活的讀物。提供的深度閱讀體驗，也是視覺盛宴。它根植於我們對旅行、對閱讀、對世間切美好事物的熱愛；也根植於我們的信念：認識更多新的美好的事物，將教會我們更好地生活。

在《榖物08：紐約印象》書中，Cereal榖物去到瞭紐約、布裏斯托爾、波特梅裏恩、馬拉喀什和撒哈拉：親身感受瞭紐約當地的早午餐文化，參觀瞭林肯藝術中心、史蒂文·阿蘭傢居店等；探尋瞭“自行車之都”布裏斯托爾的巧剋力工廠和音樂風格史；在風景如畫的波特梅裏恩和馬拉喀什找尋過去的曆史和影像，並義反顧地走進瞭撒哈拉，在邊寂靜和與世隔絕中找到瞭慰藉。

★插麯部分以設計為主題，介紹瞭影響世界的名椅和先鋒時尚品牌Everlane，並精選瞭些我們喜歡並熱愛的生活好物，以設計和質量取勝。

作者簡介

立雜誌Cereal創於英國，創辦人是主編Rosa Park和設計總監Rich Stapleton，編輯團隊由作傢、攝影師、藝術傢、設計傢等創意傢們組成。他們熱衷於探索未知，發現美好，相信旅行並不是走馬觀花、到此遊，而是生活的部分。他們不追逐流行，隻忠於內心的選擇。

目 錄

1.紐約，美國

林肯藝術中心

走進中央舞颱

野口勇

雕塑和設計博物館

The Line 精品店

會講故事的零售之傢

早午餐

周末俱樂部

史蒂文·阿蘭

記次訪談

紐約心態

愛恨交織

2．布裏斯托爾，英國

單車之城

英國的自行車之都

弗賴巧剋力

為大眾而生的固體巧剋力

Beats & Bass

布裏斯托爾音樂風格史

插麯

椅子

座椅的影響力

波特梅裏恩

威爾士的意式海濱村莊

Everlane

時尚，道德，經濟

精選

生活好物

3.馬拉喀什，摩洛哥

攝影之傢

過去的影像

馬若雷勒花園

奇異的藍色陰影

薄荷茶

摩洛哥特飲

撒哈拉

影像誌

前 言

我環顧四周，看到排腳踩高跟鞋、20啷當歲的姑娘，越過隔離綫，依次進入通宵達旦的夜店；群穿著設計師品牌服裝的職業人士，聚在雞尾酒會外麵的走廊上抽煙放鬆；嘈雜的人聲和深沉的樂聲從屋頂的露天酒吧傾瀉下來。我走嚮街邊排成綫的黃色齣租車，地麵被賣熱狗的餐車開的刺眼的熒光燈照得反光，空氣中彌漫著油膩焦糊的氣味。現在是周淩晨兩點，我所在的地方再清楚不過——紐約，座有著約850萬居民、讓人愛恨交織的城市。這個情的都市，生活節奏快得令人喘不過氣，擔得起“鋼筋水泥的森林”這個稱號。

在紐約生活的5年，是讓人興奮、成長、精疲力竭，同時又怨氣衝天的5年。我忙不迭地離開那裏，尋找種安靜祥和的田園生活。因為摻雜瞭太多的個人經驗，在後來的很長段時間裏，我都法用不帶偏見的目光迴顧這座城市。離開那兒4年後，我纔終於可以迴過頭去，客觀地審視這座城市留給我的印記。汽車穿過林肯隧道駛入曼哈頓，在天空的映襯下建築物的幾何形輪廓綫映入我的眼簾，直到這時我纔意識到，我是多麼想念紐約，這座從很多角度看都是世界上偉大的城市。數個夏日裏，我在林肯藝術中心看瞭場又場芭蕾和歌劇，度過瞭許多美好充實的夜晚；參觀過散落在5個城區裏不計其數的畫廊和博物館；這裏的早午餐文化，永遠歡迎10點鍾來吃早飯的宿醉者，而且還把煎蛋做成瞭藝術品；當然，還有數不清的商店、文化場所、公園、廣場，後街的每個角落都滿溢著國際大都市的活力和律動。本期開篇就重點介紹瞭我熱愛的些紐約元素，展示給大傢個不樣的紐約。

布裏斯托爾，我逃離紐約後居住的城市，《榖物》（Cereal）雜誌社現在的傢。個朋友形容它是座“太過悠閑”的城市，而我正好喜歡它這種閑適溫和的風格。布裏斯托爾有種特的氣質，載得下超過它重量的東西。它是國際知名的音樂之都、街頭藝術之都、綠色宜居之都……總之，有不少頭銜。現在，我們驕傲地將這座英國西部大的城市，值得好好欣賞的三個方麵呈現給大傢，還特彆地講述瞭它作為世界上個巧剋力生産地的故事。

然而，我想，馬拉喀什和撒哈拉的篇章恐怕纔是吸引狂熱的旅行愛好者的章節。對我來說，沒有比爾格查嘉嘉更浪漫的地方瞭，可是我們隻有7月有時間開始這段旅程。於是，不顧些親友的勸阻，我們在年裏熱的季節造訪瞭撒哈拉。我帶上防曬係數50的防曬霜和麻質衣服，義反顧地登上瞭去往馬拉喀什的飛機。到達那裏後我頭昏腦漲地坐瞭三天車，在炎炎烈日下穿越阿特拉斯山脈，經過瓦爾紮紮特和莫哈米德，終於抵達瞭爾格查嘉嘉。我嚴重脫水，疲憊，精神恍惚，開始懷疑自己來這兒的決定是否正確。不過，就在我快要抵達目的地時，所有的疑慮都煙消雲散瞭。那是種類似於登陸月球的體驗，在巨大的沙丘上跋涉，看著腳印消失在風中，好像自己也從地球上消失瞭樣。我望著望垠的金色沙漠，在邊寂靜和與世隔絕中找到瞭慰藉。

Rosa Park

媒體評論

如果說本雜誌可以定義個年代的美學的話，這本來自英國布裏斯托的《Cereal》可謂是城市小清新係的大革新者。大麵積留白（白得是超白），謹慎而雅緻的字體（比如Adobe Garamond），極低的圖片對比度，精妙而考究的靜物攝影（拍攝小心翼翼，生怕驚動瞭上麵的粒塵埃），所謂美食界有Noma，雜誌界有《Cereal》。

——令狐磊的雜誌發現室《全球絕美雜誌清單》

定位於“Travel and Style”（旅行與風格）的半年刊《Cereal》，按城市來介紹各地的人、物與去處，以非常清新自然的視覺方式呈現，是繼大紅大紫的清新生活雜誌《Kinfolk》之後又本風格相近的生活刊物。

——《外灘畫報》

你能在不少時裝店、買手店裏看到這本高冷的旅行雜誌。雜誌采用瞭極細的字體，介紹的目的地既飄渺又鮮為人知，格調格外的高冷。

——《好奇心日報》

去座陌生的新城市旅遊，哪裏好玩，哪裏好吃，往往會需要你花費很長的時間去做攻略，如果沒有當地人或者導遊的介紹與指引，你還很可能會遭遇迷路的情況。不過不用擔心，Cereal雜誌為你整理瞭包括餐廳、商店、酒店、景點在內的各城市指南，其中每個城市的每個地方，都經過編輯的精心挑選。這本雜誌帶領你遠離陷阱，並且探索更多隻有當地人纔知道的好玩之地。

——搜狐

讀者推薦

《榖物》，粗暴點可以把它理解為特彆有自己個性的旅行指南。版麵設計會讓人覺得非常舒服，定價也不算太高，是很好的coffee table book的選擇，尤其適閤齣現在布滿陽光的客廳場景裏，畫麵就像是部文藝清新的青春電影。

——知乎博主@Ricky Issak

中文版譯名為《榖物》的Cereal，是本非常漂亮的旅行和生活美學雜誌。極簡風格的設計，得到瞭大傢認可，也收獲瞭大批的粉絲。Cereal迅速齣名的原因，在於其原創攝影和*人稱的寫作方式。編輯Rosa Park說注重生活質量和對美好物品充滿熱情的人，會對Cereal愛不釋手。

——豆瓣博主@阿日小賣部

《Cereal》就像創辦人Rosa和Rich樣：乾淨、簡單。封麵有呼吸、有留白，幾乎看不見人的內頁。喜歡自然風景的他們不想封麵那麼具象。他們追求冷靜的封麵。

——小紅書博主@奇星奇月

免費在綫讀

——節選自《紐約心態》

住在紐約是需要有某種瘋勁兒的。在我因為工作從紐約搬到首都華盛頓之前，這種感覺還不明顯。之後就不這樣瞭。同樣的房租，在紐約隻能租到個巴掌大的單間；而在華盛頓，我可以租到個寬敞的居室公寓，外帶個步入式衣帽間，還有個地下免費車位。而且，公寓裏還自帶洗衣機和烘乾機——這對於紐約人來說簡直是想都不敢想的事。我華盛頓的公寓對麵就是傢“貨真價實”的商店，不用花12美元買袋麥片。在華盛頓，我也不用每天都在滿街的遊客中間躲閃騰挪。我很享受這種“可控”的生活，差不多每個工作日都能按時迴傢吃晚飯，這在紐約幾乎法實現。

不過，每次我迴紐約看我的未婚夫（現在的丈夫）時，在下火車的那刻我的心就開始按照這座城市的節奏來跳動瞭。那些燈光、廣告牌、人群，甚至讓人頭暈的尿臭味，都會從我的皮膚滲透進身體裏，把我體內那個“紐約人”喚醒。我步伐輕快，熟練地穿行在熙熙攘攘的人流裏，注意到所有新起的腳手架和新開的飯館。我從容地亂穿馬路，後麵是老老實實等紅燈的遊客。我又變迴瞭那個昂首闊步的“城市佬”，嘴裏哼著歌，融入這座城市的節奏中。“我們得想辦法搬迴來。”我忙不迭地給個也是近搬離瞭紐約的朋友發信息。“對，我們必須搬迴去。”她迴復道。

在那些迴紐約的周末，我總是忙忙叨叨的。每頓飯都得提前計劃，因為總是有見不完的朋友。就連兩頓飯中間的時間也得安排齣去，參加各種隻有紐約纔有的活動。我們去看隻有紐約的藝術影院纔放映的印度電影；在周六下午聯閤廣場的農夫市場上亂逛，品嘗山羊奶酪和自製薯片；夏天的時候，我們坐地鐵去唐人街吃小籠包，買紙包著的海綿蛋糕，徘徊在熱帶水果攤前，看看山竹和荔枝，後抱著35美元的水果迴傢，並大聲嚷嚷著：“這兒的水果怎麼這麼便宜！”

紐約還是很多我愛的東西的故鄉，讓我不得不擠齣周末的時間迴去。我愛的甜品店是上東區的傢叫作“M小姐”（Lady M）的糕點店，這裏製作的韆層蛋糕美味得齣奇；我愛的流動餐車是中城西的白坡茶（Bapcha），那兒的甜味韓式小肋排份隻要幾美元；我愛的夜宵比薩，在賓州車站附近的“小意大利”，愛的晚餐約會地比薩店是“小意大利”的倫巴第（Lombardi）；紐約還有我愛的街區聖盧剋宮，這是西村個綠蔭覆蓋的棕色石頭街區。我喜歡在陽光燦爛的下午在這條街上閑逛，想象著住在這兒的紐約人都在上演著什麼樣的人生故事。

就這樣，我的紐約周末直有聲有色地繼續著，直到2013年鞦天我又從華盛頓被派迴紐約。我在賓州車站後次下車時，長齣瞭口氣，想著那些馬不停蹄的周末終於成為過去。我對自己說，現在我要享受這座城市的休閑時光瞭，充分體會所有美好的事，再也不趕時間瞭。但很快我就意識到，我比搬迴來以前還沒時間！紐約的快節奏滲入瞭……

……

精彩文摘

林肯藝術中心對錶演藝術的支持和發展歸功於約翰·洛剋菲勒三世。20世紀50年代，他籌集瞭約1.85億美元用於林肯廣場的改造工程。他當時的想法就是，在紐約創造個藝術之島，將城裏所有的藝術機構聯閤起來，點綴在曼哈頓的各個角落。這個想法在當時是驚世駭俗的。在這之前，美國還從來沒有過錶演藝術中心，活動傢們在闡明林肯藝術中心為什麼是對紐約市有益的同時，常常不得不先解釋“錶演藝術中心到底是什麼”的問題。上西區當時還沒有變成如今這樣個社區，些批評傢擔心，把這座城市受尊重的文化組織搬到這個以犯罪齣名的街區是個錯誤的決定。然而，城市改造工程終成功瞭，林肯藝術中心在1962 年至1966年陸續建成，成瞭上西區舊貌換新顔的開始。紐約變成瞭個貨真價實的文化中心。

盡管野口勇生設計過很多噴泉，包括為世界博覽會和公司大堂設計的巨型噴泉，但他成功的那些作品卻像這個作品樣，簡單而發人深思。黑色的石頭錶麵如此光滑亮眼，你可以盯著它看幾個小時都不厭倦。

“雖然我們做設計，也總想設計更多的東西，但我想，其他設計師的東西也是要有的，尤其是在你想盡可能地給顧客好的體驗時。畢竟，你根本不可能在每件事情上都做到好。”

19世紀50年代波德萊爾參觀摩洛哥時，從中獲得許多靈感。對於他和這裏的其他許多攝影師來說，摩洛哥奇特而美麗，就像個藏有數故事和迴憶的寶箱。偉大的旅行傢們為旅行而旅行，為發現未知而旅行，其目的可能是在旅行中發現生命的意義。100多年以後，追隨著他們的腳步，我不僅發現瞭被觀察者們的故事，還發現瞭觀察者們的故事。

我仍然清楚地記得我次聽到Massive Attack1991年的代錶作《Blue Lines》時的情形。那年我19歲，正跟朋友們坐在普利茅斯的學生公寓裏。當時雖然已是下午，但窗簾還是跟往常樣拉瞭起來，大衛·林奇的電影海報掛在牆上，遮住瞭薄牆上的部分裂縫。屋子幾天沒開窗瞭，藍色的煙霧彌漫在空氣中，令人昏昏沉沉、麵色蒼白。唱片裏令人麻痹的嘻哈節奏，自由翱翔的靈魂，沉重醇厚的低音，如低語般的說唱，以及霍勒斯·安迪顫抖的假音，穿透層層迷霧，仿佛當頭棒，把我們打得啞口言。那舒緩嚴肅的音樂啊，包含著人世間的真諦。這張革命性的專輯不僅完美地擊中瞭我們所有的音樂口味，而且是從布裏斯托爾“新鮮齣爐”的，要知道，我們經常參加拉科塔和特剋拉的電音節。

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