具体描述
| 基本信息 |
| 商品名称： | 有机蔬菜栽培关键技术 |
| 作 者： | 王迪轩，何永梅 编 |
| 定 价： | 49.00 |
| 重 量： | 460克 |
| ISBN 号： | 9787122256072 |
| 出 版 社： | 化学工业出版社 |
| 开 本： | 16 |
| 页 数： | 230 |
| 字 数： | 307000 |
| 装 帧： | 平装 |
| 出版时间/版次： | 2016-2-1 |
| 印刷时间/印次： | 2016-2-1 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 适读人群 ：广大有机农场与合作社有机蔬菜种植管理人员，农药经营者，农药植保等相关专业师生 1.本书为作者多年来有机蔬菜生产与管理实践总结而来。 2.本书附有大量高清原色图片， 3.本书详细阐述了有机蔬菜栽培管理中的关键技术要点，通俗易懂，图文并茂。 |
| 作者介绍 |
| 王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长，研究员，1989年毕业于西南农业大学，益阳市赫山区蔬菜局副局长，高级农艺师，蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在国内专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》通讯员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。 |
| 目录 |
| 第一章有机蔬菜概论/1 第一节有机蔬菜基本认知1 一、有机食品、有机产品、有机蔬菜与有机蔬菜生产1 二、有机蔬菜生产的意义2 三、有机蔬菜生产的前景3 四、制约有机蔬菜发展的因素4 五、有机蔬菜生产的难度6 六、适于有机蔬菜生产的管理模式6 七、有机蔬菜的辨别方法8 第二节统筹规划基地，合理安排栽培季节8 一、有机蔬菜生产基地应把握的原则8 二、有机蔬菜基地选址要求9 三、有机蔬菜基地农田基础设施建设规划设计11 四、有机蔬菜生产技术方案规划设计13 五、有机蔬菜基地规划实施的保障措施19 六、有机蔬菜基地生产计划的制订21 第三节有机蔬菜土壤环境的控制与改良措施37 一、土壤酸化现象与改良控制措施37 二、土壤盐渍化现象与改良控制措施41 三、土壤重金属污染与改良控制措施45 四、黏质土壤的改良46 五、沙质土壤的改良47 六、生土的改良47 第二章有机蔬菜栽培关键技术/48 第一节选购优良种子（种苗），培育无病健壮秧苗48 一、有机蔬菜对种子（种苗）的基本要求48 二、选购优良种子（种苗）需考虑的因素48 三、种子播前处理技术50 四、嫁接育苗培育无病健壮苗技术51 五、穴盘育苗培育无病壮苗技术57 第二节提前翻耕整土作畦，搞好地膜覆盖待定植62 一、搞好菜田清洁卫生62 二、及时进行土壤翻耕与整理63 三、认真进行地膜覆盖67 第三节适时直播或移栽，为丰收打好基础70 一、菜田直播70 二、蔬菜栽植72 第四节科学管水，维持土壤良好的湿度环境74 一、正确判断菜田的灌水时期75 二、掌握菜田合理灌排的基本原则76 三、科学应用现代菜田灌水技术78 第五节合理施肥，促进植株健壮生长80 一、有机蔬菜对土壤培肥管理的基本要求81 二、有机蔬菜栽培土壤培肥技术82 三、有机蔬菜测土配方施肥技术84 四、有机蔬菜有机肥与生物菌配合提高土壤肥力91 五、商品有机肥在有机蔬菜生产上的应用94 六、农家肥在有机蔬菜生产上的应用96 七、沼气肥在有机蔬菜生产上的应用100 八、绿肥在有机蔬菜生产上的应用102 九、可用于有机蔬菜生产的其他肥料103 第六节抓好植株调整，平衡生殖营养生长106 一、有机蔬菜整枝、打杈、摘心技术要领106 二、有机蔬菜摘叶和束叶技术要领114 三、有机蔬菜疏花疏果和保花保果技术要领115 四、有机蔬菜枝蔓空间分布调整技术要领118 五、有机蔬菜枝蔓水平分布调整技术要领122 第七节综合防治病虫草害，确保增产增收123 一、有机蔬菜对病虫草害防治的基本要求124 二、农业措施防治病虫草害技术127 三、物理防治病虫草害技术131 四、生物防治病虫害技术135 五、矿物来源药剂防治技术146 六、有机蔬菜土传病害流行原因与防治技术152 七、有机蔬菜除草技术153 第八节妥善进行采后处理，确保提质增效157 一、国家对有机蔬菜产品采后处理的要求157 二、有机蔬菜产品的及时采收158 三、有机蔬菜产品预冷处理159 四、有机蔬菜产品分级整理163 五、有机蔬菜包装标识179 六、有机蔬菜产品物流181 七、有机蔬菜产品销售186 第三章有机蔬菜生产质量控制技术/191 第一节有机蔬菜的质量管理体系191 一、有机蔬菜产品质量管理191 二、人员素质和培训制度193 第二节有机蔬菜质量追溯193 一、有机蔬菜农业投入品的出入库管理193 二、有机蔬菜生产田间种植档案管理196 三、有机蔬菜产品准出准入管理200 四、有机蔬菜质量追溯制度管理204 第四章几种有机蔬菜栽培技术/209 第一节有机辣椒栽培技术209 一、播种育苗209 二、整地作畦210 三、及时定植210 四、田间管理210 五、病虫草害防治211 六、及时采收212 七、运销贮藏212 第二节有机黄瓜栽培技术212 一、播种育苗212 二、整地作畦213 三、及时定植214 四、田间管理214 五、病虫草害防治214 六、及时采收215 七、运销贮藏215 第三节有机豇豆栽培技术215 一、播种育苗215 二、整土施肥216 三、定植216 四、田间管理216 五、病虫害防治217 六、及时采收217 第四节有机菜豆栽培技术218 一、播种育苗218 二、整地施肥218 三、及时定植218 四、田间管理218 五、病虫草害防治219 六、及时采收219 第五节有机小白菜栽培技术220 一、播种育苗220 二、整地施肥220 三、及时定植221 四、田间管理221 五、病虫草害防治221 六、及时采收222 第六节有机菠菜栽培技术222 一、整土施肥222 二、播种育苗222 三、田间管理222 四、病虫草害防治223 五、及时采收223 第七节有机胡萝卜栽培技术223 一、整地作畦223 二、播种育苗224 三、田间管理224 四、病虫草害防治224 五、及时采收225 第八节有机番茄栽培技术225 一、播种育苗225 二、整地作畦226 三、及时定植226 四、田间管理226 五、病虫草害防治227 六、及时采收227 七、运销贮藏227 附录/228 参考文献/231 |
用户评价
我一直对有机种植的概念很感兴趣，尤其是在追求更健康、更环保的生活方式的当下。所以，当我看到《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书时，我立刻就被吸引住了。我一直梦想着能在自家小院里种出属于自己的有机蔬菜，摆脱市场上那些虽然看起来光鲜亮丽，但总让人担忧的农药残留。我的期望很高，希望这本书能够为我提供一套系统、详尽的指导，从土壤改良、种子选择，到日常的病虫害防治，再到最后的收获和储存，每一个环节都能有清晰的说明。我特别关注无公害和绿色有机这两个词，这意味着我希望这本书能教我如何利用自然的力量来解决问题，而不是依赖化学药剂。我想要了解如何通过堆肥、绿肥等方式来提升土壤肥力，如何利用生物防治、物理防治等方法来应对病虫害，而不是简单地罗列各种化学药剂的名称和使用方法。我希望书中能有丰富的图例和案例，让我这个新手也能轻松理解并上手实践。尤其是在病虫草害防治方面，我希望能学到更多关于病虫害的发生规律、种类识别，以及如何通过科学的种植管理来预防为主，综合治理。我对这本书的期待，不仅仅是学习种植技术，更是希望通过这本书，能够真正掌握一套可持续的、对环境友好的有机蔬菜栽培方法，从而在享受健康蔬菜的同时，也为保护我们的地球贡献一份力量。我希望这本书能够解答我心中对于有机种植的种种疑问，让我能够充满信心地踏上我的有机种植之旅。
评分这本书的内容，在我看来，对于任何一个对食物安全和环境可持续性抱有高度关注的人来说，都具有非凡的价值。我一直深信，我们吃的食物，不仅仅是满足口腹之欲的必需品，更是我们与大地连接的桥梁。而“有机”这个词，恰恰代表了这种连接中最重要的尊重与和谐。我希望这本书能够深入浅出地解析有机蔬菜栽培的内在逻辑，不仅仅是“怎么做”，更重要的是“为什么这样做”。例如，关于土壤健康，我渴望了解土壤微生态的重要性，以及如何通过科学的耕作方式和有机物质的添加，来孕育出充满活力的土壤，让蔬菜真正从根源上获得营养，而不是被动的施肥。对于病虫草害防治，我尤其希望它能提供一套“顺应自然”的解决方案。我不想看到一本充斥着各种化学杀虫剂、除草剂推荐的书籍，我更希望它能教会我如何通过生物多样性、轮作、间作套种、利用天敌等生态学的原理来构建一个相对平衡的种植环境，让病虫害无法轻易侵扰。书中关于“无公害”和“绿色”的承诺，更是我选择这本书的关键。这意味着我希望学习到的技术，能够切实地避免对环境造成污染，同时也能确保最终收获的蔬菜对人体健康是绝对安全的。我期待书中能有详细的图谱，帮助我识别常见的病虫害，并且提供一系列循序渐进的防治措施，让新手也能有章可循。总而言之，我希望这本书不仅仅是一本技术手册，更是一种理念的传播，引导我走向一种更负责任、更健康的农业生活方式。
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评分对于我们普通家庭来说，能够在家中种植一些有机蔬菜，不仅是对健康生活的一种追求，更是一种对土地的尊重和回归。我购买《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书，主要是出于对“有机”和“无公害”这两个词的强烈认同。我希望这本书能够提供一套切实可行的操作指南，能够帮助我从零开始，掌握有机蔬菜种植的全部流程。我特别关注土壤的改良和肥力的提升，因为我知道，健康的土壤是生产出优质有机蔬菜的基础。我希望能学习到如何通过堆肥、蚯蚓粪、绿肥等方式来改善土壤结构，增加有机质含量，为蔬菜提供充足而均衡的营养。在病虫害防治方面，我更倾向于生态友好的方法。我希望书中能够详细介绍如何通过农业生物多样性、天敌保护、物理防治等手段来有效控制病虫害，而不是过度依赖化学农药。我尤其希望能够了解到各种常见蔬菜在不同生长阶段可能面临的病虫害，以及如何提前预防和有效应对。书中提及的“科学种植”和“技术大全”的定位，让我对这本书充满了期待。我希望它能够涵盖有机蔬菜栽培的方方面面，从选种、播种、育苗，到田间管理、水分肥力调控，再到病虫草害的防治，最后到采收和储存，都能有详尽的论述。我希望这本书能够图文并茂，语言通俗易懂，能够真正帮助像我这样的新手，轻松掌握有机种植的技巧，从而在家中也能种出健康、美味的有机蔬菜，为家人提供更安全的食物来源，也为保护我们的地球环境尽一份力。
评分在如今这个信息爆炸的时代，关于农业种植的信息琳琅满目，但真正能够让我信服并愿意深入学习的，却并不多见。《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书，之所以能引起我的高度关注，是因为它精准地击中了我在农业种植领域，尤其是蔬菜种植方面的痛点和需求。我一直对“有机”和“绿色”的生活方式推崇备至，也希望能够将这种理念融入到我的日常生活中，而自己种植有机蔬菜，无疑是践行这种理念的最佳途径。我希望这本书能够提供一套完整、系统的有机蔬菜栽培技术体系，能够带领我从头学起，逐步掌握从土壤准备、种子选择，到种植管理，再到病虫害防治的每一个环节。我尤其看重的是书中所强调的“无公害”理念，这意味着我希望通过学习，能够掌握那些真正对环境无害、对人体安全的种植方法。我希望书中能够详细介绍如何通过科学的耕作方式，比如合理的轮作、间作套种，以及利用天然有机肥来提升土壤肥力，构建一个健康的土壤生态系统。在病虫害防治方面，我更倾向于生态平衡的解决方案。我希望能在这本书中找到关于如何识别常见的病虫害，以及如何利用生物防治、物理防治等手段来解决问题的详细指导，而不是被动地依赖各种化学制剂。我希望这本书能够提供丰富的实践案例和图解，让我能够更直观地理解和掌握这些技术。总而言之，我希望这本书能够成为我有机种植道路上的启蒙者和指导者，帮助我实现在家中安全、健康地种植有机蔬菜的美好愿望。
评分我对《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书充满了期待，因为它承诺的不仅仅是种植技术，更是一种对健康生活方式的引领。我一直相信，食物的品质直接关系到我们的健康，而“有机”和“无公害”正是我对食物最基本的要求。我希望这本书能够为我提供一套完整的、可操作性强的有机蔬菜种植方案，能够帮助我真正理解并实践“科学种植”的理念。我尤其关注书中关于土壤改良和作物营养的内容。我渴望了解如何通过自然的方法，例如堆肥、绿肥、覆盖作物等，来构建一个肥沃、透气、富含微生物的健康土壤，为蔬菜的生长提供源源不断的养分。我希望书中能够详细阐述不同蔬菜对营养的需求，以及如何通过合理的有机肥施用，实现精准营养管理，避免过量施肥或营养缺乏。在病虫害防治方面，我最看重的是“无公害”的理念。我希望这本书能够教会我如何识别各种常见的病虫害，并且提供一套以预防为主、综合治理的防治策略，包括如何利用天敌、生物制剂、植物提取物以及物理阻隔等方法来控制病虫害的发生，而不是仅仅依赖化学农药。我希望书中能够图文并茂，能够有清晰的流程图和详细的步骤说明，让我这个新手也能轻松上手，在实践中不断提升自己的种植技能。最终，我希望通过学习这本书，能够在家中实现安全、健康、美味的有机蔬菜种植，为家人的健康保驾护航，也为保护我们的生态环境贡献一份力量。
评分我一直认为，耕种不仅仅是把种子埋进土里，更是一种与自然对话、与土地建立深刻联系的过程。而《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书，正是我想寻找的那座连接我和自然、连接健康食物的桥梁。我之所以对这本书抱有如此高的热情，是因为它承诺的“关键技术”、“科学种植”以及“无公害绿色”的概念，都深深契合了我对理想农业的认知。我希望这本书能够深入浅出地解析有机蔬菜栽培的核心原理，让我不仅仅知其然，更知其所以然。我尤其期待书中关于土壤健康的部分，我希望能够了解如何通过生态学的原理，比如引入有益微生物，保持土壤的生物多样性，来培育出真正肥沃、健康的土壤，让蔬菜能够充分吸收养分，茁壮成长。关于病虫草害的防治，我希望书中能够提供一套“顺应自然”的解决方案。我希望看到书中能够详细介绍如何通过加强植物自身抗性、营造不利于病虫害发生的生态环境、以及利用生物和物理防治的手段来解决问题，而不是简单地列举各种化学药剂。我希望书中能够提供丰富的实践指导，包括各种蔬菜的种植周期、营养需求、以及在不同生长阶段可能遇到的问题和解决方案。我期待书中能够有大量的实操图解和案例分析，能够帮助我这样一个没有太多农业背景的普通人，也能轻松掌握有机种植的技巧，真正实现“科学种植”，生产出既美味又安全的有机蔬菜，为自己的健康和家人的福祉负责，同时也为可持续农业的发展贡献一份微薄的力量。
评分我对《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书的期待，源于我对健康生活方式的执着追求，以及对土地的敬畏之心。我一直相信，最健康的食物，来自于最纯净的土壤和最自然的生长环境。而“有机”和“无公害”正是这种纯净和自然的代名词。我希望这本书能够提供一套完整、系统、且易于操作的有机蔬菜栽培技术体系，能够指导我从零开始，一步步走向成功的有机种植。我特别关注书中关于土壤改良和作物营养的内容。我希望能够学习到如何通过科学的有机方法，例如科学配比的堆肥、绿肥种植、土壤调理剂的使用等，来提升土壤的肥力、改善土壤结构，创造一个有利于蔬菜生长的最佳环境。我希望书中能够详细解释不同蔬菜的营养需求，以及如何通过合理的有机施肥来满足这些需求，从而生产出营养丰富、口感绝佳的蔬菜。在病虫害防治方面，我更加倾向于“预防为主，综合治理”的理念。我希望书中能够详细介绍如何通过农业生物多样性、轮作、间作套种、以及利用天敌、生物防治剂等生态友好的方法来有效控制病虫害的发生，而不是仅仅依赖化学农药。我希望书中能够提供丰富多样的实际案例和图文说明，帮助我能够准确识别各种病虫害，并找到最有效的解决方案。总之，我希望这本书能够成为我家庭有机种植的“百科全书”，让我能够自信地踏上这条健康、环保的种植之路，为家人提供最安心、最美味的蔬菜。
评分我对《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书的兴趣，源于我对食物来源的日益关注，以及对可持续生活方式的向往。我深信，我们吃的每一口食物，都承载着土地的恩赐和农民的辛勤。而“有机”和“无公害”的概念，更是我对于食物最基本的要求。我希望这本书能够为我打开有机蔬菜栽培的“智慧之门”，不仅仅是提供一些种植技巧，更是让我理解其中的科学原理和生态逻辑。我尤其对书中关于土壤健康的论述充满了期待。我希望能够了解到如何通过科学的有机耕作方式，例如合理利用覆盖作物、引入蚯蚓、进行土壤修复等，来构建一个生机勃勃、营养均衡的土壤生态系统，让蔬菜能够从土壤中汲取最纯净的养分。关于病虫害防治，我希望这本书能够提供一套“以和为贵”的解决方案。我希望看到书中能够详细介绍如何通过培育健康的植株、营造良好的生态环境、以及运用生物防治、物理防治等手段来有效预防和控制病虫害，而不是简单地依赖化学药剂。我希望书中能够有针对不同蔬菜的详细栽培指南，包括播种、育苗、移栽、水分管理、养分补充等各个环节的详细指导，并且能够有丰富的图例和案例分析，让我能够轻松掌握并付诸实践。我期望这本书能够成为我开启家庭有机农场的“启蒙书”，让我能够享受亲手种植有机蔬菜的乐趣，同时也能为自己和家人的健康负责，为保护我们的地球环境尽一份力。
评分我之所以会选择《有机蔬菜栽培关键技术 科学种植有机蔬菜栽培技术大全书籍 无公害绿色有机蔬菜病虫草害防治》这本书，是因为它准确地击中了我在现代生活中对于健康、自然以及可持续性的核心需求。我一直认为，食物的品质决定了生活的品质，而“有机”、“无公害”、“绿色”这些关键词，正是我对食物最纯粹的期盼。我希望这本书能够为我提供一套系统、全面、且实用的有机蔬菜栽培技术体系，能够让我从一个门外汉，成长为一个能够独立完成有机种植的“园艺师”。我尤其看重书中关于“关键技术”的承诺，这意味着我希望能深入了解有机蔬菜种植背后的科学原理和核心操作。我期待书中能够详细阐述如何通过科学的土壤改良方法，例如使用有机肥、改良土壤结构、促进土壤微生物活性等，来构建一个健康的土壤生态系统，为蔬菜的生长提供充足的营养支持。在病虫害防治方面，我最希望找到的是一套“和谐共处”的解决方案。我希望书中能够详细介绍如何通过加强植物自身抗性、培育有益微生物、利用天敌、以及采用物理隔离等生态友好的方式来预防和控制病虫害，而不是依赖任何对环境和人体有害的化学物质。我希望书中能够提供丰富多样的案例分析和图文并茂的指导，让我能够清晰地理解每一个步骤，并且能够将这些知识灵活运用到实际种植中。总而言之，我希望这本书能够成为我踏入有机种植领域的一本“指南针”，指引我走向一条健康、环保、充满乐趣的种植之路，最终能够在家中享受自己种植的，最安全、最美味的有机蔬菜。
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