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錢和，林琳，於瑞蓮著

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發表於2024-05-17

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店鋪：金淵清亞圖書專營店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122217103

商品編碼：26430681495

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	食品安全法律法規與標準;輕工科技;食品
作者	錢和,林琳,於瑞蓮
定價	49.00元
齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122217103
齣版日期	2015-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

錢和、林琳、於瑞蓮主編的《食品安全法律法規與標準》分為食品安全法律法規與標準基礎知識、國際食品法規與標準、發達國傢/地區食品安全法律法規與標準、中國食品安全法律法規與標準。首先從基礎知識入手以奠定知識基礎並啓發學習積極性，然後介紹國際食品法規與標準，接著介紹發達國傢食品安全法律法規和標準體係的現狀與成功經驗、重要法律法規以及標準的獲取渠道，後要求讀者基於食品安全保障的先進理念與思想，帶著現實中的問題，學習我國現行食品安全法律法規和標準體係，思考完善與改進措施。
　　本書既可作為食品質量與安全專業、食品科學與工程專業的教材，也可作為食品生産及進齣口貿易企業、食品安全質量認證及谘詢人員的參考書，並可作為食品安全和質量管理人員培訓的教材或參考資料。