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出版社： 河北科学技术出版社
ISBN：9787537565738
商品编码：26387488174
丛书名： 烹饪基本技巧
出版时间：2014-02-01
具体描述
基本信息
书名:烹饪基本技巧
定价：25.80元
作者:姚金芝编著
出版社：河北科学技术出版社
出版日期：2014-02
ISBN：9787537565738
字数：暂无
页码：212
版次：
装帧：暂无
开本：大32开
商品标识：新时代书目
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内容提要
本书从各种原料的选择、处理到刀工、配菜，从火候到调味，从热菜到冷菜等，对烹饪的基本技巧做了全面解读与技术指导，让您一看就懂，一学就会。
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作者介绍
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文摘
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