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書 名:新編西瓜生産技術大全
作 者: 劉德先,邱源,焦誌高 主編
I S B N:9787109115576
齣 版 社:中國農業齣版社
齣版時間:2010年08月01日
印刷時間:2010年08月01日
字 數:257000字
頁 數:316頁
開 本:大32開
包 裝:平裝
定 價:14元
編輯推薦
本書在係統介紹西瓜栽培狀況及其生物學特性的基礎上,重點對各種生産技術進行瞭係統、全麵的介紹,並對西瓜生産科研所涉及到的采收、貯藏保鮮與加工利用等諸方麵做瞭詳盡介紹,力求滿足不同層次、各種人員瞭解西瓜生産與科研的新技術、新成果、新方法的願望。 本書是一本供西瓜種植者、農業技術員及相關專業人員閱讀的科普讀物。在理論上不作過多敘述,點到為止,重點介紹具有實用價值的技術重點和技術難點。
目錄
前言
**部分 基礎知識
一、西瓜的栽培概況
(一)西瓜的發展概況
(二)西瓜的經濟價值及栽培意義
(三)我國西瓜的栽培曆史與發展沿革
(四)我國西瓜的分布與栽培區域
二、西瓜的生物學特性
(一)種子
(二)根係
(三)莖蔓
(四)葉
(五)花
(六)果實
三、西瓜的生長發育時期及生活條件
(一)生長發育時期
(二)西瓜的生活條件
第二部分 栽培管理技術
一、品種介紹
(一)優良品種
(二)品種選擇原則
二、培育壯苗
(一)播種前的種子處理
(二)床土的配製及製鉢
(三)苗床種類和設置
(四)播種時期及方法
(五)苗期管理
(六)工廠化育苗
(七)其他育苗方式
三、早春露地栽培
(一)選地
(二)整地作畦
(三)施用除草劑
(四)大田直播和定植
(五)澆水施肥
(六)植株調整
(七)留瓜護瓜
四、地膜覆蓋栽培
(一)地膜覆蓋的作用及效果
(二)地膜的種類及應用
(三)地膜覆蓋的方式
(四)地膜覆蓋栽培技術
五、小拱棚雙膜覆蓋栽培
(一)小拱棚的結構和建造
(二)小拱棚雙膜覆蓋的性能
(三)小拱棚雙膜覆蓋栽培
六、塑料大棚栽培
(一)大棚的結構及建造
(二)大棚的性能
(三)大棚西瓜栽培技術
七、反季節栽培
(一)夏播栽培
(二)鞦季延遲栽培
(三)高山栽培
(四)南方鼕春栽培
八、嫁接栽培
(一)嫁接栽培意義
(二)選擇砧木
(三)嫁接方法和嫁接苗管理
(四)嫁接苗栽培技術要點
九、特殊栽培
(一)露地搭架栽培
(二)再生栽培
(三)沙田栽培
(四)無土栽培
十、無子西瓜栽培
(一)培育壯苗
(二)定植
(三)管理要點
(四)采收
十一、少子西瓜栽培
(一)栽培特點
(二)栽培技術要點
十二、子用西瓜栽培
(一)概況
(二)子瓜生育特性及栽培技術
(三)種子貯藏和調製
十三、無公害栽培
(一)嚴格選地
(二)選用優質抗病品種
(三)閤理施肥,增施有機肥
(四)加強病蟲害綜閤防治
(五)應用清潔水源,閤理灌溉
(六)及時采收,適熟上市
十四、西瓜的間作套種
(一)西瓜的間作套種方式
(二)西瓜與大田作物間作
(三)瓜糧(棉)間作套種
(四)西瓜間作套種的技術關鍵
十五、病蟲害防治
(一)病害
(二)蟲害
(三)常用藥劑配製濃度計算方法
第三部分 采收貯藏保鮮及加工利用
一、采收、貯藏保鮮
(一)采收
(二)貯藏保鮮方法
二、加工利用方法
(一)營養成分在加工中的變化
(二)加工的衛生要求
(三)糖製方法
(四)罐製方法
(五)製作冷飲類
(六)乾製
(七)西瓜皮提取果膠
內容簡介
本書根據我國西瓜與科研所取得的經驗與成果,在介紹西瓜生産栽培狀況及生物學特性的基礎上,重點對西瓜的科學生産方式進行瞭全麵係統的介紹,並對西瓜的采收、貯藏保鮮與加工利用等的各項技術細節進行瞭說明。 本書力求為西瓜生産者發展西瓜生産提供理論依據和詳細的技術指導。 本書可作為廣大瓜農、基層技術人員的生産用書,也可作為教學、科研人員的參考用書。
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作為一個喜歡種西瓜的農場主,我一直在尋找一本能夠全麵指導我種植西瓜的書籍,尤其是希望能夠深入瞭解西瓜在不同生長發育時期的需求,以及如何為它創造最佳的生活條件。我收到的這本書,雖然書名中包含瞭“西瓜的生長發育時期及生活條件”以及“西瓜種植”等字樣,但讀完後,我發現它在這些關鍵方麵卻給我一種意猶未盡的感覺。 這本書似乎更側重於某些特定環節的介紹,比如一些非常基礎的育苗技術,或者是一些關於土壤改良的通用性建議。對於西瓜生命周期中那些至關重要的階段——從播種發芽到幼苗期,再到開花坐果,以及最後的果實膨壯成熟——書中的具體指導卻顯得有些模糊。我渴望瞭解在不同時期,西瓜對光照、水分、溫度、養分的需求有哪些細微的變化,以及如何根據這些變化進行精準的管理。例如,在幼苗期,我需要注意哪些病蟲害的預防?在開花期,如何施肥纔能最大程度地提高坐果率?在果實膨大期,又該如何調整水分來保證糖分的積纍和果實的品質?這些我非常關心的“生活條件”與“生長發育時期”的聯動效應,在這本書中並沒有得到我期望的深入剖析。 盡管如此,書中的一些內容還是為我提供瞭新的視角。比如,關於選擇優良品種的章節,介紹瞭一些我之前從未聽說過的西瓜品種的特性,這讓我對未來的育種方嚮有瞭更多的思考。另外,關於病蟲害防治的部分,也提到瞭一些新的藥物和方法,雖然不完全是我想要的具體到每個生長階段的防治措施,但整體上還是有一定參考價值的。 總的來說,我希望這本書能夠更深入地挖掘西瓜在不同生長發育時期的“脾氣”和“需求”,提供更具操作性的“生活條件”的調控方案。我希望能讀到諸如“當氣溫連續三天超過30度時,西瓜幼苗容易齣現萎蔫,此時應采取遮陽降溫措施,並適當增加葉麵噴水頻率”這樣的具體指導,而不是泛泛而談的“保持適宜的溫度”。如果能在書中找到更多關於如何“讀懂”西瓜,並及時響應它信號的經驗,那將是對我種植工作的一大助益。
評分我是一名業餘的西瓜愛好者,一直夢想著能在自傢的院子裏種齣好吃的大西瓜。這本書,我抱著學習和探索的心態入手,希望能從中找到關於西瓜生長發育的奧秘,以及如何為其提供最適宜的生活條件。然而,讀完之後,我感到它更像是一本“入門手冊”的初稿,提供瞭一些基礎的概念,卻未能深入到我所需要的細節之中。 書中對於“西瓜種植”的介紹,似乎更側重於宏觀的指導,比如如何選擇一塊閤適的土地,以及進行一些基礎的土壤準備工作。對於播種、育苗、移栽等環節,雖然有所提及,但具體的細節和技巧,例如如何判斷最佳的播種時機,如何為幼苗創造最有利的生長環境,如何進行科學的間苗定植,這些操作性的內容,在書中並沒有得到充分的展開。我渴望知道,在移栽西瓜苗的時候,有哪些需要特彆注意的細節,纔能最大限度地減少對植株的損傷,並確保其盡快適應新環境。 更為重要的是,關於“西瓜的生長發育時期及生活條件”這部分,給我的感覺是“點到即止”。書中雖然將西瓜的生長大緻劃分瞭幾個階段,但對於每個階段的具體需求,例如在營養生長期,需要如何平衡氮磷鉀的供給,纔能促進枝葉的健壯生長?在開花結果期,又該如何調整養分,以保證果實的長勢和品質?這些與生長發育時期緊密相關的“生活條件”的精細調控,書中並沒有深入探討。我希望看到的是,如何通過觀察西瓜的形態變化,來判斷它當前處於哪個生長階段,以及它可能存在哪些營養需求或生理脅迫。 這本書的優點在於,它提供瞭一些關於土壤肥力的基本概念,以及不同肥料的簡單介紹。這對於我理解土壤的重要性,以及肥料的基本作用,起到瞭一定的啓濛作用。然而,如何將這些知識與西瓜的實際生長需求結閤起來,如何根據西瓜在不同生長階段的錶現,來製定具體的施肥方案,這些更具實踐性的內容,則是我在這本書中未能找到的。 總的來說,這本書為我打開瞭一扇瞭解西瓜種植的窗戶,但窗外的風景還顯得有些模糊。我期待的是,它能更像一位經驗豐富的園丁,手把手地教我如何觀察、如何判斷、如何操作,讓我能夠真正地掌握西瓜的生長規律,並為它創造一個完美的生活環境,最終收獲滿意的果實。
評分我一直對農業生産的細節充滿好奇,特彆是那些看似平凡卻決定瞭最終收成的關鍵環節。這本書,我原本期望它能成為我深入理解西瓜生長奧秘的敲門磚,詳細闡述西瓜從一顆種子變成甜美果實的整個生命周期,以及它所需要的“量身定製”的生活條件。然而,讀完之後,我發現它更像是一本百科全書的目錄,羅列瞭一些與西瓜種植相關的基本概念,卻未能真正走進西瓜的內心世界。 書中關於“西瓜種植”的篇幅,更多的是在講述一些普遍性的農業常識,比如土壤的選擇、基本的耕作方式、以及一些常規的施肥原則。這些內容確實是農業生産的基礎,但對於一個希望在西瓜種植方麵有所突破的實踐者來說,這些信息顯得有些過於淺顯。我期待的是能夠瞭解到,在西瓜生長的不同階段,它的根係如何汲取養分?葉片的光閤作用效率如何變化?果實內部的糖分積纍過程是怎樣的?這些生理生化層麵的知識,對於我優化種植管理至關重要。 同時,對於“生長發育時期及生活條件”的闡述,也存在著明顯的不足。書中有提及不同的生長階段,但對每個階段的具體需求,例如在幼苗期需要怎樣的光照強度和時長,在開花期需要怎樣的濕度環境,在果實成熟期需要怎樣的晝夜溫差來促進糖分轉化,這些關鍵的生活條件是如何隨著生長發育而變化的,並沒有給齣深入的分析。我更希望看到的是,如何根據這些變化來靈活調整灌溉、施肥、通風等措施,而不是僅僅滿足於瞭解一些籠統的“適宜條件”。 這本書的優點在於,它提供瞭一些關於病蟲害防治的圖文介紹,對於識彆一些常見的病癥和蟲害,提供瞭一定的幫助。但即便如此,其防治建議也偏嚮於通用性,缺乏針對不同生長時期、不同病蟲害的精細化指導。例如,針對某一特定病害,在苗期和結果期,其防治的關鍵點和用藥選擇上,可能存在顯著差異,這一點書中並未體現。 總體而言,這本書給我一種“知道一點,但瞭解不深”的感受。我希望它能更像一位經驗豐富的農人,娓娓道來西瓜成長的每一個故事,分享每一個階段的“心路曆程”和“生活秘訣”,讓我能夠真正地與西瓜“對話”,並做齣更科學、更精細的管理決策。
評分作為一個對自然和耕作有著濃厚興趣的人,我一直對西瓜這種充滿生命力的作物著迷。在收到這本名為《正版 新編西瓜生産技術大全》的書籍後,我滿懷期待地希望它能為我揭示西瓜生長發育過程中的種種玄機,以及如何為它精心打造最適宜的生活條件。然而,深入閱讀後,我發現它提供的內容,更像是一係列零散的知識點集閤,缺乏一條清晰的、貫穿始終的綫索來串聯起西瓜的生命史。 書中關於“西瓜種植”的章節,更多的是在強調一些基礎性的操作規範,例如工具的使用、農事操作的順序等。這些信息對於完全沒有接觸過農業生産的人來說,或許具有一定的價值,但對於我這樣希望深入瞭解西瓜生長內在規律的人來說,顯得過於錶層。我更希望瞭解到,為何要采用某種特定的耕作方式?這種方式背後,與西瓜的根係生長、土壤通氣性、水分保持等方麵,有著怎樣的內在聯係?這些深層次的機理,在書中並沒有得到充分的闡釋。 在“西瓜的生長發育時期及生活條件”這一核心部分,我認為其闡述也存在著明顯的局限性。雖然提及瞭不同的生長階段,例如苗期、結果期等,但對於每個階段的營養需求、水分要求、溫度偏好、以及光照強度等關鍵“生活條件”,其描述都顯得比較籠統,缺乏具體的數值範圍或可操作的衡量標準。我渴望能夠讀到,例如“在西瓜幼苗期,土壤濕度應保持在60%-70%,過高易引發猝倒病,過低則影響根係發育”這樣詳實而精確的信息。對於如何根據天氣變化、植株錶現來動態調整這些生活條件,書中也沒有給齣太多指導。 本書的優點在於,它確實提及瞭一些關於西瓜的品種介紹,以及一些常見的病蟲害的名稱和癥狀。這為我提供瞭一些初步的認知,讓我對西瓜的世界有瞭更寬泛的瞭解。然而,對於這些品種的差異化管理需求,以及這些病蟲害在不同生長階段的錶現和防治重點,書中並沒有進行細緻的區分和闡述。 總的來說,這本書給我一種“知其然,但不知其所以然”的感覺。我希望它能更像一本“西瓜的成長日記”,詳細記錄下西瓜在不同日子裏的“心情”和“狀態”,以及我們應該如何去“嗬護”它,讓它茁壯成長,最終結齣豐碩的果實。
評分我一直對農作物充滿好奇,特彆是西瓜,那份從一顆小小的種子到碩果纍纍的轉變過程,總是讓我感到驚嘆。這次收到這本《正版 新編西瓜生産技術大全》,我滿懷期待地希望它能為我揭示西瓜生長發育的每一個細節,以及如何為它營造一個舒適、健康的生活環境。但讀完之後,我卻覺得它更像是一本“點菜手冊”,列齣瞭一些選項,卻沒能教我如何“烹飪”。 書中關於“西瓜種植”的部分,更多的是在介紹一些通用的農業實踐,比如如何準備土地、如何播種、如何澆水等。這些內容確實是基礎,但對於想要深入瞭解西瓜的種植者來說,這些信息可能顯得過於簡略。我希望能瞭解到,為什麼在播種時要采用特定的深度?為什麼在澆水時要注意避開葉麵?這些操作背後的科學原理,是這本書中缺失的部分。我期待的是,能夠瞭解到在不同的土壤類型下,應該如何調整耕作方式,以最大程度地發揮土壤的肥力。 更讓我感到遺憾的是,書中對於“西瓜的生長發育時期及生活條件”的闡述,並沒有達到我期望的深度。雖然提到瞭不同的生長階段,例如苗期、開花期、結果期等,但對於每個階段的“生活條件”需求,例如在開花期,如何精確控製光照、溫度、濕度,以促進授粉和坐果,書中並沒有給齣詳細的指導。我希望能看到,如何通過觀察西瓜植株的細微變化,來判斷其是否處於營養不良或水分脅迫的狀態,以及應該如何及時采取措施來糾正。 本書的優點在於,它提供瞭一些關於西瓜主要病蟲害的圖片和名稱,這有助於我初步認識到可能麵臨的威脅。然而,對於如何根據不同的生長階段,以及病蟲害的發生程度,來製定最有效的防治策略,書中並沒有給齣深入的分析。例如,針對某一特定病害,在幼苗期和結果期,其防治的關鍵點和用藥選擇上,可能存在顯著差異,這一點書中並未體現。 總的來說,這本書給我的感覺是“觸及瞭皮毛,但未能深入肌理”。我希望它能更像一位循循善誘的導師,引導我一步步地去理解西瓜的生理需求,教我如何根據不同生長時期和環境條件,靈活地調整種植管理,最終讓我能夠親手培育齣健康、美味的西瓜。
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