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书 名:新编西瓜生产技术大全
作 者: 刘德先,邱源,焦志高 主编
I S B N:9787109115576
出 版 社:中国农业出版社
出版时间:2010年08月01日
印刷时间:2010年08月01日
字 数:257000字
页 数:316页
开 本:大32开
包 装:平装
定 价:14元
编辑推荐
本书在系统介绍西瓜栽培状况及其生物学特性的基础上,重点对各种生产技术进行了系统、全面的介绍,并对西瓜生产科研所涉及到的采收、贮藏保鲜与加工利用等诸方面做了详尽介绍,力求满足不同层次、各种人员了解西瓜生产与科研的新技术、新成果、新方法的愿望。 本书是一本供西瓜种植者、农业技术员及相关专业人员阅读的科普读物。在理论上不作过多叙述,点到为止,重点介绍具有实用价值的技术重点和技术难点。
目录
前言
**部分 基础知识
一、西瓜的栽培概况
(一)西瓜的发展概况
(二)西瓜的经济价值及栽培意义
(三)我国西瓜的栽培历史与发展沿革
(四)我国西瓜的分布与栽培区域
二、西瓜的生物学特性
(一)种子
(二)根系
(三)茎蔓
(四)叶
(五)花
(六)果实
三、西瓜的生长发育时期及生活条件
(一)生长发育时期
(二)西瓜的生活条件
第二部分 栽培管理技术
一、品种介绍
(一)优良品种
(二)品种选择原则
二、培育壮苗
(一)播种前的种子处理
(二)床土的配制及制钵
(三)苗床种类和设置
(四)播种时期及方法
(五)苗期管理
(六)工厂化育苗
(七)其他育苗方式
三、早春露地栽培
(一)选地
(二)整地作畦
(三)施用除草剂
(四)大田直播和定植
(五)浇水施肥
(六)植株调整
(七)留瓜护瓜
四、地膜覆盖栽培
(一)地膜覆盖的作用及效果
(二)地膜的种类及应用
(三)地膜覆盖的方式
(四)地膜覆盖栽培技术
五、小拱棚双膜覆盖栽培
(一)小拱棚的结构和建造
(二)小拱棚双膜覆盖的性能
(三)小拱棚双膜覆盖栽培
六、塑料大棚栽培
(一)大棚的结构及建造
(二)大棚的性能
(三)大棚西瓜栽培技术
七、反季节栽培
(一)夏播栽培
(二)秋季延迟栽培
(三)高山栽培
(四)南方冬春栽培
八、嫁接栽培
(一)嫁接栽培意义
(二)选择砧木
(三)嫁接方法和嫁接苗管理
(四)嫁接苗栽培技术要点
九、特殊栽培
(一)露地搭架栽培
(二)再生栽培
(三)沙田栽培
(四)无土栽培
十、无子西瓜栽培
(一)培育壮苗
(二)定植
(三)管理要点
(四)采收
十一、少子西瓜栽培
(一)栽培特点
(二)栽培技术要点
十二、子用西瓜栽培
(一)概况
(二)子瓜生育特性及栽培技术
(三)种子贮藏和调制
十三、无公害栽培
(一)严格选地
(二)选用优质抗病品种
(三)合理施肥,增施有机肥
(四)加强病虫害综合防治
(五)应用清洁水源,合理灌溉
(六)及时采收,适熟上市
十四、西瓜的间作套种
(一)西瓜的间作套种方式
(二)西瓜与大田作物间作
(三)瓜粮(棉)间作套种
(四)西瓜间作套种的技术关键
十五、病虫害防治
(一)病害
(二)虫害
(三)常用药剂配制浓度计算方法
第三部分 采收贮藏保鲜及加工利用
一、采收、贮藏保鲜
(一)采收
(二)贮藏保鲜方法
二、加工利用方法
(一)营养成分在加工中的变化
(二)加工的卫生要求
(三)糖制方法
(四)罐制方法
(五)制作冷饮类
(六)干制
(七)西瓜皮提取果胶
内容简介
本书根据我国西瓜与科研所取得的经验与成果,在介绍西瓜生产栽培状况及生物学特性的基础上,重点对西瓜的科学生产方式进行了全面系统的介绍,并对西瓜的采收、贮藏保鲜与加工利用等的各项技术细节进行了说明。 本书力求为西瓜生产者发展西瓜生产提供理论依据和详细的技术指导。 本书可作为广大瓜农、基层技术人员的生产用书,也可作为教学、科研人员的参考用书。
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作为一个喜欢种西瓜的农场主,我一直在寻找一本能够全面指导我种植西瓜的书籍,尤其是希望能够深入了解西瓜在不同生长发育时期的需求,以及如何为它创造最佳的生活条件。我收到的这本书,虽然书名中包含了“西瓜的生长发育时期及生活条件”以及“西瓜种植”等字样,但读完后,我发现它在这些关键方面却给我一种意犹未尽的感觉。 这本书似乎更侧重于某些特定环节的介绍,比如一些非常基础的育苗技术,或者是一些关于土壤改良的通用性建议。对于西瓜生命周期中那些至关重要的阶段——从播种发芽到幼苗期,再到开花坐果,以及最后的果实膨壮成熟——书中的具体指导却显得有些模糊。我渴望了解在不同时期,西瓜对光照、水分、温度、养分的需求有哪些细微的变化,以及如何根据这些变化进行精准的管理。例如,在幼苗期,我需要注意哪些病虫害的预防?在开花期,如何施肥才能最大程度地提高坐果率?在果实膨大期,又该如何调整水分来保证糖分的积累和果实的品质?这些我非常关心的“生活条件”与“生长发育时期”的联动效应,在这本书中并没有得到我期望的深入剖析。 尽管如此,书中的一些内容还是为我提供了新的视角。比如,关于选择优良品种的章节,介绍了一些我之前从未听说过的西瓜品种的特性,这让我对未来的育种方向有了更多的思考。另外,关于病虫害防治的部分,也提到了一些新的药物和方法,虽然不完全是我想要的具体到每个生长阶段的防治措施,但整体上还是有一定参考价值的。 总的来说,我希望这本书能够更深入地挖掘西瓜在不同生长发育时期的“脾气”和“需求”,提供更具操作性的“生活条件”的调控方案。我希望能读到诸如“当气温连续三天超过30度时,西瓜幼苗容易出现萎蔫,此时应采取遮阳降温措施,并适当增加叶面喷水频率”这样的具体指导,而不是泛泛而谈的“保持适宜的温度”。如果能在书中找到更多关于如何“读懂”西瓜,并及时响应它信号的经验,那将是对我种植工作的一大助益。
评分我一直对农业生产的细节充满好奇,特别是那些看似平凡却决定了最终收成的关键环节。这本书,我原本期望它能成为我深入理解西瓜生长奥秘的敲门砖,详细阐述西瓜从一颗种子变成甜美果实的整个生命周期,以及它所需要的“量身定制”的生活条件。然而,读完之后,我发现它更像是一本百科全书的目录,罗列了一些与西瓜种植相关的基本概念,却未能真正走进西瓜的内心世界。 书中关于“西瓜种植”的篇幅,更多的是在讲述一些普遍性的农业常识,比如土壤的选择、基本的耕作方式、以及一些常规的施肥原则。这些内容确实是农业生产的基础,但对于一个希望在西瓜种植方面有所突破的实践者来说,这些信息显得有些过于浅显。我期待的是能够了解到,在西瓜生长的不同阶段,它的根系如何汲取养分?叶片的光合作用效率如何变化?果实内部的糖分积累过程是怎样的?这些生理生化层面的知识,对于我优化种植管理至关重要。 同时,对于“生长发育时期及生活条件”的阐述,也存在着明显的不足。书中有提及不同的生长阶段,但对每个阶段的具体需求,例如在幼苗期需要怎样的光照强度和时长,在开花期需要怎样的湿度环境,在果实成熟期需要怎样的昼夜温差来促进糖分转化,这些关键的生活条件是如何随着生长发育而变化的,并没有给出深入的分析。我更希望看到的是,如何根据这些变化来灵活调整灌溉、施肥、通风等措施,而不是仅仅满足于了解一些笼统的“适宜条件”。 这本书的优点在于,它提供了一些关于病虫害防治的图文介绍,对于识别一些常见的病症和虫害,提供了一定的帮助。但即便如此,其防治建议也偏向于通用性,缺乏针对不同生长时期、不同病虫害的精细化指导。例如,针对某一特定病害,在苗期和结果期,其防治的关键点和用药选择上,可能存在显著差异,这一点书中并未体现。 总体而言,这本书给我一种“知道一点,但了解不深”的感受。我希望它能更像一位经验丰富的农人,娓娓道来西瓜成长的每一个故事,分享每一个阶段的“心路历程”和“生活秘诀”,让我能够真正地与西瓜“对话”,并做出更科学、更精细的管理决策。
评分我是一名业余的西瓜爱好者,一直梦想着能在自家的院子里种出好吃的大西瓜。这本书,我抱着学习和探索的心态入手,希望能从中找到关于西瓜生长发育的奥秘,以及如何为其提供最适宜的生活条件。然而,读完之后,我感到它更像是一本“入门手册”的初稿,提供了一些基础的概念,却未能深入到我所需要的细节之中。 书中对于“西瓜种植”的介绍,似乎更侧重于宏观的指导,比如如何选择一块合适的土地,以及进行一些基础的土壤准备工作。对于播种、育苗、移栽等环节,虽然有所提及,但具体的细节和技巧,例如如何判断最佳的播种时机,如何为幼苗创造最有利的生长环境,如何进行科学的间苗定植,这些操作性的内容,在书中并没有得到充分的展开。我渴望知道,在移栽西瓜苗的时候,有哪些需要特别注意的细节,才能最大限度地减少对植株的损伤,并确保其尽快适应新环境。 更为重要的是,关于“西瓜的生长发育时期及生活条件”这部分,给我的感觉是“点到即止”。书中虽然将西瓜的生长大致划分了几个阶段,但对于每个阶段的具体需求,例如在营养生长期,需要如何平衡氮磷钾的供给,才能促进枝叶的健壮生长?在开花结果期,又该如何调整养分,以保证果实的长势和品质?这些与生长发育时期紧密相关的“生活条件”的精细调控,书中并没有深入探讨。我希望看到的是,如何通过观察西瓜的形态变化,来判断它当前处于哪个生长阶段,以及它可能存在哪些营养需求或生理胁迫。 这本书的优点在于,它提供了一些关于土壤肥力的基本概念,以及不同肥料的简单介绍。这对于我理解土壤的重要性,以及肥料的基本作用,起到了一定的启蒙作用。然而,如何将这些知识与西瓜的实际生长需求结合起来,如何根据西瓜在不同生长阶段的表现,来制定具体的施肥方案,这些更具实践性的内容,则是我在这本书中未能找到的。 总的来说,这本书为我打开了一扇了解西瓜种植的窗户,但窗外的风景还显得有些模糊。我期待的是,它能更像一位经验丰富的园丁,手把手地教我如何观察、如何判断、如何操作,让我能够真正地掌握西瓜的生长规律,并为它创造一个完美的生活环境,最终收获满意的果实。
评分作为一个对自然和耕作有着浓厚兴趣的人,我一直对西瓜这种充满生命力的作物着迷。在收到这本名为《正版 新编西瓜生产技术大全》的书籍后,我满怀期待地希望它能为我揭示西瓜生长发育过程中的种种玄机,以及如何为它精心打造最适宜的生活条件。然而,深入阅读后,我发现它提供的内容,更像是一系列零散的知识点集合,缺乏一条清晰的、贯穿始终的线索来串联起西瓜的生命史。 书中关于“西瓜种植”的章节,更多的是在强调一些基础性的操作规范,例如工具的使用、农事操作的顺序等。这些信息对于完全没有接触过农业生产的人来说,或许具有一定的价值,但对于我这样希望深入了解西瓜生长内在规律的人来说,显得过于表层。我更希望了解到,为何要采用某种特定的耕作方式?这种方式背后,与西瓜的根系生长、土壤通气性、水分保持等方面,有着怎样的内在联系?这些深层次的机理,在书中并没有得到充分的阐释。 在“西瓜的生长发育时期及生活条件”这一核心部分,我认为其阐述也存在着明显的局限性。虽然提及了不同的生长阶段,例如苗期、结果期等,但对于每个阶段的营养需求、水分要求、温度偏好、以及光照强度等关键“生活条件”,其描述都显得比较笼统,缺乏具体的数值范围或可操作的衡量标准。我渴望能够读到,例如“在西瓜幼苗期,土壤湿度应保持在60%-70%,过高易引发猝倒病,过低则影响根系发育”这样详实而精确的信息。对于如何根据天气变化、植株表现来动态调整这些生活条件,书中也没有给出太多指导。 本书的优点在于,它确实提及了一些关于西瓜的品种介绍,以及一些常见的病虫害的名称和症状。这为我提供了一些初步的认知,让我对西瓜的世界有了更宽泛的了解。然而,对于这些品种的差异化管理需求,以及这些病虫害在不同生长阶段的表现和防治重点,书中并没有进行细致的区分和阐述。 总的来说,这本书给我一种“知其然,但不知其所以然”的感觉。我希望它能更像一本“西瓜的成长日记”,详细记录下西瓜在不同日子里的“心情”和“状态”,以及我们应该如何去“呵护”它,让它茁壮成长,最终结出丰硕的果实。
评分我一直对农作物充满好奇,特别是西瓜,那份从一颗小小的种子到硕果累累的转变过程,总是让我感到惊叹。这次收到这本《正版 新编西瓜生产技术大全》,我满怀期待地希望它能为我揭示西瓜生长发育的每一个细节,以及如何为它营造一个舒适、健康的生活环境。但读完之后,我却觉得它更像是一本“点菜手册”,列出了一些选项,却没能教我如何“烹饪”。 书中关于“西瓜种植”的部分,更多的是在介绍一些通用的农业实践,比如如何准备土地、如何播种、如何浇水等。这些内容确实是基础,但对于想要深入了解西瓜的种植者来说,这些信息可能显得过于简略。我希望能了解到,为什么在播种时要采用特定的深度?为什么在浇水时要注意避开叶面?这些操作背后的科学原理,是这本书中缺失的部分。我期待的是,能够了解到在不同的土壤类型下,应该如何调整耕作方式,以最大程度地发挥土壤的肥力。 更让我感到遗憾的是,书中对于“西瓜的生长发育时期及生活条件”的阐述,并没有达到我期望的深度。虽然提到了不同的生长阶段,例如苗期、开花期、结果期等,但对于每个阶段的“生活条件”需求,例如在开花期,如何精确控制光照、温度、湿度,以促进授粉和坐果,书中并没有给出详细的指导。我希望能看到,如何通过观察西瓜植株的细微变化,来判断其是否处于营养不良或水分胁迫的状态,以及应该如何及时采取措施来纠正。 本书的优点在于,它提供了一些关于西瓜主要病虫害的图片和名称,这有助于我初步认识到可能面临的威胁。然而,对于如何根据不同的生长阶段,以及病虫害的发生程度,来制定最有效的防治策略,书中并没有给出深入的分析。例如,针对某一特定病害,在幼苗期和结果期,其防治的关键点和用药选择上,可能存在显著差异,这一点书中并未体现。 总的来说,这本书给我的感觉是“触及了皮毛,但未能深入肌理”。我希望它能更像一位循循善诱的导师,引导我一步步地去理解西瓜的生理需求,教我如何根据不同生长时期和环境条件,灵活地调整种植管理,最终让我能够亲手培育出健康、美味的西瓜。
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