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走出中国酒店建设和管理的误区9787010186900

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发表于2024-12-23

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店铺: 宝葫芦图书专营店
出版社: 人民出版社
ISBN:9787010186900
商品编码:25939593554

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具体描述

内容简介

中国酒店的现状是什么?多半亏损,少数盈利,其症结就在于酒店投资、酒店设计、酒店建设、酒店管理、行业领导之间相互脱节。其实,酒店是一项系统工程,从一天谋划到酒店建成经营,只要其中一个环节把握不对,只要各个环节配合不当,就会损害酒店的健康。   本书作者是酒店资深建设和管理专家,行业浸淫三十七载,执掌酒店近十家,为各类建设期和开业后的近百家酒店把脉问诊,人称“酒店医生”。作者勤于实践,有心积累,善于研究,敢于创新,遥遥二十年方得这本二十多万言的《走出中国酒店建设和管理的误区》。 本书共分建设篇和管理篇两大板块,涵盖了酒店自选址设计始,经过工程建设、筹备开业直至日后经营管理,讲述的都是经验之谈,肺腑之言,都是过去不曾听过的声音,都是酒店人缺乏的知识。它解决了酒店建设中各个环节相互脱节的重要难题,指出了酒店人常常跌入的陷阱和误区。
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