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作  者:周作人 著；鍾叔河 選編 定  價:68 齣 版 社:中華書局有限公司 齣版日期:2017年05月01日 頁  數:473 裝  幀:精裝 ISBN:9787101119152 ●編者序言（锺叔河）
●戊戌日記三則
●江南雜記七則
●北京的茶食
●故鄉的野菜
●喝茶
●談酒
●菱角
●莧菜梗
●吃菜
●溜豆腐的鹽奶
●《一歲貨聲》
●《一歲貨聲》之馀
●再論吃茶
●關於苦茶
●《食味雜詠》注
●日本的衣食住
●談油炸鬼
●《記海錯》
●再談油炸鬼
●部分目錄

內容簡介

《知堂談吃（增訂本）》是锺叔河先生選編的周作人有關飲食文章的選集。周作人善寫飲食文章，他在《北京的飲食》一文說 “我們於日用必需的東西以外，必須還有一點無用的遊戲與享樂，生活纔覺得有意思。我們看夕陽，看鞦河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的――雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好。”锺叔河先生也說：“談吃也好，聽談吃也好，重要的並不在吃，而在於談吃亦即對待現實之生活時的那種氣質和風度。” 周作人 著；鍾叔河 選編 周作人（1885—1967），一名啓明（豈明），號知堂，浙江紹興人。他在靠前學海軍，公費留口，原派學建築，後來卻成瞭五四新文化運動的重要代錶人物，尤以散文寫作知名。其實他乃是一位文化學者，一位思想者，所寫的散文大都是有文化思想價值的學術文字。其主要著作有《藝術與生活》《苦茶隨筆》《苦竹雜記》《風雨談》《知堂迴想錄》等，譯作有《枕單子》《希臘神話》《盧奇安對話集》等，著譯共計逾韆萬字。
知堂談吃(增訂本) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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