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作  者:周作人 著；钟叔河 选编 定  价:68 出 版 社:中华书局有限公司 出版日期:2017年05月01日 页  数:473 装  帧:精装 ISBN:9787101119152 ●编者序言（锺叔河）
●戊戌日记三则
●江南杂记七则
●北京的茶食
●故乡的野菜
●喝茶
●谈酒
●菱角
●苋菜梗
●吃菜
●溜豆腐的盐奶
●《一岁货声》
●《一岁货声》之馀
●再论吃茶
●关于苦茶
●《食味杂咏》注
●日本的衣食住
●谈油炸鬼
●《记海错》
●再谈油炸鬼
●部分目录

内容简介

《知堂谈吃（增订本）》是锺叔河先生选编的周作人有关饮食文章的选集。周作人善写饮食文章，他在《北京的饮食》一文说 “我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的――虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”锺叔河先生也说：“谈吃也好，听谈吃也好，重要的并不在吃，而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。” 周作人 著；钟叔河 选编 周作人（1885—1967），一名启明（岂明），号知堂，浙江绍兴人。他在靠前学海军，公费留口，原派学建筑，后来却成了五四新文化运动的重要代表人物，尤以散文写作知名。其实他乃是一位文化学者，一位思想者，所写的散文大都是有文化思想价值的学术文字。其主要著作有《艺术与生活》《苦茶随笔》《苦竹杂记》《风雨谈》《知堂回想录》等，译作有《枕单子》《希腊神话》《卢奇安对话集》等，著译共计逾千万字。
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