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中國服務理論體係 作  者:楊秀龍,崔立新 著 定  價:68 齣 版 社:北京理工大學齣版社 齣版日期:2017年11月01日 頁  數:366 裝  幀:精裝 ISBN:9787568249256 ● 引 言
● 中國服務恰逢其時（縱嚮曆史分析）
●一、中國農業 002
●二、中國製造 003
●三、中國服務 004
●第二節 中國服務環境支持（橫嚮環境分析）
●一、供給側改革 007
●二、大眾創業、萬眾創新 008
●三、工匠精神 009
●第二章 服務管理理論綜述
● 服務
●一、服務的界定 012
●二、服務的特性 013
●三、服務的分類 013
●第二節 服務質量理論
●一、服務質量的概念 015
●二、顧客感知的服務質量的概念 015
●三、顧客感知服務質量評價 019
●第三節 服務運營管理理論
●一、服務運營管理 023
●部分目錄

內容簡介

北京宴將傢和文化融閤到餐飲服務，是中國服務的先行實踐創新者。本書通過剖析北京宴，凝練其實踐創新，打造中國服務理論體係。即：從界定服務的內涵和外延著手，以中國服務的設計、生産、控製、反饋四大組成部分為理論框架，運用體驗經濟、GAP差距模型等理論，建立中國服務體驗和中國服務可持續提升模型。 楊秀龍,崔立新 著 楊秀龍，中國服務創始人，現擔任北京宴董事長。1992年5月至2009年8月，18年間他先後在青島海景花園大酒店12個部門任職，在其中7個部門擔任過一把手，伴隨青島海景花園大酒店成長為靠前酒店業的一傢標杆企業。2009年9月至2011年8月，創辦青島世源海景管理谘詢公司。2011年9月至今，聯閤創辦瞭北京宴，創造瞭“中國服務”，成為瞭中國服務的扛旗者。
崔立新，博士，長期從事服務質量評價研究工作。齣版瞭靠前靠前部服務質量評價模型的專著，獨立或靠前作者發錶SCI檢索論文2篇，其中1篇關於檢驗認證服務質量評價的論文發錶在二區SCI檢索期刊（IF=2.857），中文核心期刊靠前作者，發錶論文2等

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