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朱前勇 编

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店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 河北科技

ISBN：9787537556781

商品编码：25491847497

丛书名： 孕产期营养全图解(最新畅销版)

开本：16

出版时间：2013-06-01

基本信息

书名:孕产期营养全图解

：45.00元

作者:王学典 编著

出版社：河北科技出版社

出版日期：2013-6-1

ISBN：9787537556781

字数：356000

页码：387

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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编辑推荐

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　　实用，妇产医师、育儿专家、医学博士推荐丛书!实用，科学，适合，送给新手爸妈的礼物书！
　　全面、的百科式妊娠胎教指南！

目录

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Part 1 孕前营养指导

孕前营养储备的重要性

夫妇孕前应补充的维生素

夫妇孕前应补充的矿物质

夫妇孕前应补充的蛋白质

孕前补充营养的时间

孕前补充营养的科学饮食

准爸爸优生注意饮食

阴虚体质调养方案

阳虚体质调养方案

血虚体质调养方案

气虚体质调养方案

肝郁体质调养方案

注意避免各种食物污染

孕前丈夫也需要补充营养

孕前丈夫须预防微量元素缺乏

育龄女性孕前的疾病隐患

育龄女性孕前的维生素缺乏隐患

育龄女性孕前的其他营养隐患

育龄男性的三个营养隐患

孕前女性应提前补充叶酸

孕前男性也应摄取叶酸

计划怀孕的女性应慎用维生素

停用避孕药后不宜立即怀孕

避孕期间不宜怀孕

长期服用药物的女性不宜立即怀孕

孕前知识储备 想做妈妈就应远离

孕前夫妇要谨慎用药

孕前夫妇不能吃安眠药

孕前饮食宜忌

孕前妇女宜吃的食物

孕前应改变不良饮食习惯

适宜孕前排毒调养的食物

孕前夫妇不宜食用棉籽油

孕前夫妇要戒烟

孕前夫妇要戒酒

孕前夫妇不宜食用腌熏食品

孕前避免食用含咖啡因的食品

孕前不宜食用辛辣食品

孕前不宜食用高糖食品

孕前不宜摄入过多的蛋白质

十大垃圾食品应少吃

孕前健康食谱

改善排卵障碍的食谱

改善输卵管障碍的食谱

改善宫颈障碍的食谱

改善受精卵着床障碍的食谱

孕前营养保健荤菜

孕前营养保健素菜

孕前营养保健汤饮

孕前营养保健粥羹

Part 2 孕期营养指导

孕期生理特点及营养

怀孕个月胎儿的成长

怀孕个月孕妇身体变化

怀孕个月注意事项

怀孕个月指南

怀孕个月营养要求

怀孕第二个月胎儿的成长

怀孕第二个月孕妇身体变化

怀孕第二个月注意事项

怀孕第二个月指南

怀孕第二个月营养要求

怀孕第三个月胎儿的成长

怀孕第三个月孕妇身体变化

怀孕第三个月注意事项

怀孕第三个月指南

怀孕第三个月营养要求

怀孕第四个月胎儿的成长

怀孕第四个月孕妇身体变化

怀孕第四个月注意事项

怀孕第四个月指南

怀孕第四个月营养食谱

怀孕第五个月胎儿的成长

怀孕第五个月孕妇身体变化

怀孕第五个月注意事项

怀孕第五个月指南

怀孕第五个月营养要求

怀孕第六个月胎儿的成长

怀孕第六个月孕妇身体变化

怀孕第六个月注意事项

怀孕第六个月指南

怀孕第六个月营养要求

怀孕第七个月胎儿的成长

怀孕第七个月孕妇身体变化

怀孕第七个月注意事项

怀孕第七个月指南

怀孕第七个月营养要求

怀孕第八个月胎儿的成长

怀孕第八个月孕妇身体变化

怀孕第八个月注意事项

怀孕第八个月指南

怀孕第八个月营养要求

怀孕第九个月胎儿的成长

怀孕第九个月孕妇身体变化

怀孕第九个月注意事项

怀孕第九个月指南

怀孕第九个月营养要求

怀孕第十个月胎儿的成长

怀孕第十个月孕妇身体变化

怀孕第十个月注意事项

怀孕第十个月指南

怀孕第十个月营养要求

怀孕个月一日食谱

怀孕第二个月一日食谱

怀孕第三个月一日食谱

怀孕第四个月一日食谱

怀孕第五个月一日食谱

怀孕第六个月一日食谱

怀孕第七个月一日食谱

怀孕第八个月一日食谱

怀孕第九个月一日食谱

怀孕第十个月一日食谱

孕期营养要求

妊娠期的膳食营养要均衡

妊娠期的营养需求

孕妇在怀孕过程中需要蛋白质、脂肪

孕妇在怀孕过程中需要矿物质

孕妇在怀孕过程中需要维生素

孕期营养不良对胎儿的影响

孕早期的营养原则

孕中期的营养原则

孕晚期的营养原则

能促进胎儿大脑发育的食物

孕期要科学补充DHA

孕妇要多摄入“脑黄金”

孕妇易忽视的要素

孕妇不可缺少蛋白质、脂肪

孕妇要适量摄入维生素A

孕妇要适量摄入维生素B1和B6

孕妇要适量摄入维生素B2

孕妇要适量摄入维生素C

孕妇要适量摄入维生素E

孕妇要适量摄入维生素K

孕妇不可缺少叶酸

孕妇不可缺铜

孕妇补充锌的重要性

孕妇补充碘的重要性

孕妇补充硒的重要性

孕妇不可缺镁

孕妇补钙的方法

Part 3 孕期饮食指导

孕期饮食调理

孕妇每月膳食选择

孕期饮食安排的原则

妊娠各期的膳食

认识食物属性有利于进补

孕妈妈营养别过剩

适合孕妈妈多吃又不胖的营养美食

素食准妈妈的饮食

合理饮食应对孕期呕吐

合理饮食应对孕期便秘

孕妈妈多吃什么食物好

孕期要重视水的饮用

孕妇该怎样吃蔬菜和水果

孕妇宜多吃的水果

孕妇早餐不能缺少谷物

孕妈妈吃粗粮好处多

孕妇可多吃黑色食品

鸡蛋是孕妈妈的营养品

孕妈妈吃豆类食品的好处

孕妈妈多吃鱼有利于宝宝健康

准妈妈科学吃酸有利于胎儿健康

孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗

应重视胎儿牙齿的营养

有利于胎儿视力发育的维生素类食物

有利于胎儿视力发育的其他食物

孕妈妈、水肿的防治方法

帮助孕妈妈对付黄褐斑的食物有哪些

烹调时宜用植物油补充脂质

孕期怎样防治婴儿湿疹

孕期饮食宜忌

孕妇宜多喝牛奶

孕妇宜常吃酵母片

内容提要

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　　在孕产前后，孕产妇的体质发生了巨大的变化，这就意味着营养结构也要发生变化，如何指导科学合理的饮食，就是本书的宗旨所在，全书以图解的形式，从不同阶段的孕产妇生理情况出发，直观系统地讲述了孕产妇对五大营养素的营养需求和相应食谱，内容科学详实，从而保证母婴的健康。

文摘

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作者介绍

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　　朱前勇 主编
　　博士，五二中心医院妇产中心主任，副主任医师。济南军区妇产科专业委员会副主任委员，平顶山市妇产科专业委员会副主任委员。1994年开始从事妇产科专项工作，2004年获医学博士学位。发表论文20余篇，参编学术专著两部，参译学术专著一部，获平顶山市科学技术成果奖一等奖一项，河南省科学技术成果奖三等奖一项。

深度揭秘：备孕、产后修复与婴幼儿科学喂养的进阶指南 本书聚焦于从孕前准备到宝宝周岁后的精细化营养管理，内容涵盖了优生优育的营养基石、产后身体的全面修复策略，以及婴幼儿不同阶段的辅食添加与膳食平衡艺术，旨在为新晋父母提供一套系统、科学、实用的营养决策框架。 --- 第一部分：孕前优生——构筑生命的最初基石（约400字） 本篇深入探讨了夫妻双方在备孕阶段的营养准备工作，目标在于优化卵子和精子的质量，为成功受孕和胚胎的健康发育打下坚实基础。我们摒弃了笼统的“吃好点”建议，转而提供基于科学数据的营养素储备方案。 重点章节解析： 1. 男女双方的“营养体检”： 不仅仅关注女性，详细阐述了男性精子活力与线粒体能量代谢的关系，以及男性缺乏某些微量元素（如锌、硒）对生育能力的影响。提供了针对性食谱和生活习惯调整方案。 2. 叶酸之外的“新晋”必需品： 深入剖析了维生素D、肌醇（特别是D-手性肌醇与M-肌醇的差异化应用）、胆碱在神经管发育中的关键作用，并指出其在常见食物中的最佳来源与吸收率。 3. 内分泌平衡与“好孕”食谱： 探讨了胰岛素抵抗、甲状腺功能波动与不孕不育的关联。提供了一套低升糖负荷（Low GI）的饮食结构模型，帮助调整血糖与激素水平，为成功受孕创造理想的宫内环境。 4. 体重指数（BMI）的“黄金区间”管理： 阐述了过瘦和超重对排卵周期的干扰机制，并针对性地推荐了增肌或减脂的营养策略，确保在最佳体重进入孕期。 --- 第二部分：产后恢复与母乳黄金期（约550字） 本书的第二部分将产后阶段视为女性身体的“二次发育”期，重点关注气血的重建、盆底肌修复的支持营养以及母乳喂养的质量保障。内容旨在帮助新妈妈高效、科学地恢复体能，而非盲目进补。 重点章节解析： 1. “排、收、补”的科学顺序： 详细解析了产后恶露排出期、子宫复旧期和气血重建期的营养侧重点。明确指出在恶露未净期应避免的“燥热”食物，并强调补铁和B族维生素的协同作用。 2. 母乳成分的营养学解析： 本章不谈“下奶秘方”，而是聚焦于母乳中关键脂肪酸（如DHA/ARA比例）、蛋白质结构以及乳糖含量的影响因素。指导妈妈如何通过自身饮食优化母乳的营养密度。 3. 盆底与伤口愈合的营养加速器： 聚焦于胶原蛋白合成的关键营养素——维生素C、锌、铜的精准补充策略。同时，提供了支持肠道菌群恢复的益生元与益生菌的合理配比方案，这对预防产后腹胀和便秘至关重要。 4. 情绪与营养的关联性研究： 探讨了产后抑郁（PPD）与Omega-3脂肪酸水平、镁、B12缺乏的潜在联系。推荐了一系列有助于稳定情绪的“脑部友好型”食物清单。 5. 非哺乳期体重管理： 提供了温和且可持续的减重路径，强调基础代谢的维持，避免过度节食对内分泌系统的二次冲击。 --- 第三部分：婴幼儿科学喂养与辅食进阶（约550字） 本部分将焦点转向宝宝的生长发育，提供从纯奶到学食期（1岁后）的完整营养过渡方案，强调食物的质地、多样性摄入和微量元素的全面覆盖。 重点章节解析： 1. 辅食添加的“第一次亲密接触”原则： 详细介绍了从4月龄到6月龄辅食引入的顺序、性状调整（糊状、泥状、碎末状）的时机，以及如何识别和应对食物过敏的早期迹象。 2. “铁、锌、维生素A”的黄金储备期策略： 深度分析了出生后6个月，母乳或配方奶中铁含量逐渐无法满足快速生长的需求。提供了富含生物利用率高（Heme Iron）的肉泥、动物肝泥的制作和安全处理指南。 3. 多维度营养素的“餐盘革命”： 摒弃单一谷物喂养，强调碳水化合物（全谷物）、优质脂肪（牛油果、坚果酱的安全引入）、蛋白质（豆类、鱼类）的均衡搭配。特别介绍了如何通过自制辅食来控制隐形糖分和钠的摄入。 4. 从“泥”到“粒”的口感过渡技巧： 提供了帮助宝宝顺利过渡到家庭膳食的食物“粉碎度”对照表，包括如何利用食物的天然质地（如蒸煮的软糯感）来鼓励宝宝自主咀嚼和抓握食物。 5. 1岁后饮食的结构重塑： 探讨了儿童期对钙、维生素D及膳食纤维的需求，并指导家长如何平衡牛奶与固体食物的摄入量，避免“奶睡”对正餐食欲的影响。同时，介绍了如何引导儿童建立健康的零食观，减少对精加工食品的依赖。 --- 总结： 本书是一本为追求精准营养、注重长期健康规划的父母量身打造的深度工具书。它超越了短期症状的应对，致力于为家庭提供一套贯穿生命初期营养决策的科学逻辑，助力家庭实现高质量的生命孕育与儿童早期发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的问题在于它的内容深度和广度都显得非常肤浅，更像是一本给“纯小白”看的入门介绍，但即便是入门书，它也做得不够精细。比如在介绍微量元素补充时，它只是简单地列出了叶酸、铁、钙这些必备营养素，然后草草地说了几句它们的重要性。可对于如何最大化吸收率、如何通过食物协同作用来提高效率，这本书只字未提。我特意翻到了关于铁吸收的部分，期待能看到关于维生素C如何促进非血红素铁吸收的详细说明，或者不同烹饪方式对钙质流失的影响分析。结果，它只是平铺直叙地告诉你“多吃红肉和绿叶菜”。这种信息量，我随便在网上搜索一个科普文章都能得到更详尽的解答。而且，这本书对于孕期特殊情况的应对，比如妊娠期糖尿病的前期筛查和饮食干预，介绍得极其不负责任，几乎是照搬了官方指南的片段，完全没有结合日常饮食场景进行案例分析或调整建议。如果一个准妈妈真的需要一本“够看”的营养书，她需要的不是知识的堆砌，而是如何将这些知识融入到她真实、琐碎的日常三餐中去。这本书在这方面完全缺失了桥梁作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“科学性”和“专业性”方面，也存在着明显的瑕疵，让人对其背后的编辑团队产生了怀疑。在论述到某一特定营养素对胎儿骨骼发育的影响时，它引用了几处研究数据，但这些数据的出处模糊不清，没有明确标注是动物实验还是人体临床试验，更没有提及样本量和研究环境。这种不严谨的做法，对于一本涉及母婴健康的专业书籍来说，是绝对不应该出现的。更让人担忧的是，书中对一些民间流传的“偏方”和“禁忌”的处理方式过于含糊。比如，关于某些被认为“寒凉”的瓜果，书中一会儿说要严格避免，一会儿又说少量食用无碍，这种摇摆不定的态度，只会让本来就容易焦虑的准妈妈们更加无所适从，不知道该听谁的。一本好的孕产期书籍，应该起到“定海神针”的作用，为读者提供清晰、一致且基于循证医学的指导。而这本书给我的感觉，更像是一个信息中转站，把各种来源不明的信息一股脑地倒给你，然后让你自己去分辨真伪和适用性，这无疑是增加了读者的心理负担。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，我本来是抱着极大的期待去买的，毕竟名字里带着“全图解”和“40周”这种听起来就很权威的字眼。结果呢？拿到手翻了几页，我就感觉有点不对劲了。首先，它的排版和设计简直是一场灾难。色彩搭配混乱不堪，字体大小和粗细变化毫无章法，很多本该用图表清晰说明的地方，却堆满了密密麻麻的文字，看起来就像是把不同时期的资料硬生生地拼凑在一起，缺乏一个整体的、流畅的逻辑线索。举个例子，关于孕早期孕吐的应对策略，它罗列了十几种方法，但每种方法都只是简单的一句话带过，没有深入分析背后的原理，更别提结合常见食材给出具体的食谱建议了。我希望看到的是那种能让我一目了然知道“今天早上可以吃什么缓解恶心”的实操指南，而不是一本理论性过强、执行性为零的论文摘要。更让我失望的是，它对孕期体重管理的讨论非常保守和笼统，几乎没有提到如何根据个体差异进行动态调整，总是在重复“均衡饮食，适度运动”这类正确的废话，完全无法解决我这种因为孕早期反应大，体重不增反降的焦虑。对于需要详细指导的准妈妈来说，这本书提供的视觉信息和实用指导，远远达不到“全图解”这个承诺的水平。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验的角度来说，这本书的结构逻辑和章节过渡处理得非常生硬。它试图覆盖从备孕到生产前后的所有营养问题，但这种“大而全”的企图心，最终导致了内容的碎片化。比如，关于孕晚期水肿和便秘的处理建议，分散在“孕晚期营养总览”和“常见不适应对”两个章节里，读者需要来回翻找才能拼凑出完整的应对方案。最好的营养书应该是“一页纸搞定一个关键问题”，或者通过清晰的流程图指导读者。这本书缺乏这种用户导向的设计思维。此外，全书的语气非常单调刻板，虽然内容是科普性质的，但阅读起来却毫无乐趣可言，仿佛在对着一本教材背诵知识点。它没有抓住准妈妈们在孕期中那种既期待又惶恐的复杂情绪，没有提供情感上的支持和陪伴感。我买书是为了获得一个可靠的、贴心的营养“伙伴”，但这本书给我的感觉，更像是一份冷冰冰的、缺乏温度的参考资料。总而言之，它的性价比和实际指导价值，与它厚重的篇幅和响亮的名字相比，差距实在太大了。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的“食谱”部分是我最想吐槽的槽点之一。它声称自己是“孕期食谱书籍”，但里面呈现的食谱，要么是极其复杂、需要耗费大量时间去准备，对于忙碌的职场妈妈来说根本不切实际；要么就是过于简单、营养配比严重失衡，根本不能作为日常三餐的主力。比如，它有一个“七日豪华滋补套餐”，用的食材全是平时很少接触的高端补品，这完全脱离了绝大多数家庭的经济条件和烹饪习惯。更要命的是，食谱后面附带的营养成分分析，数据看起来非常粗糙，很多热量和宏量营养素的估算值感觉就像是拍脑袋想出来的，完全没有经过严谨的计算和验证。我尝试跟着做了一份所谓的“安神助眠汤”，结果不仅耗时长，而且汤的味道也非常奇怪，服用了几次后，我发现自己并没有感受到任何宣传中的效果。如果一本食谱书不能提供可行、美味且营养均衡的日常三餐解决方案，那么它存在的意义在哪里呢？它提供的不是解决方案，而是一堆看起来光鲜亮丽的“摆拍”菜肴，对于真正需要科学指导的孕妇来说，误导性太强了。