《戴维斯营养健康宝典(套装共4册)》：
用科学的方法来计算饮食适当与否。
人体所需的多种元素与人体健康的关系。
利用正确的饮食方法来降低患病率。
维生素的用量及其利弊对人体健康的重要性。
国际营养学领域经典之作 销量超过105000000册
畅销的食物营养健康指南

吃的营养与妈妈宝宝健康/阿德勒·戴维斯营养健康宝典3：
阿德勒·戴维斯在书中强调婴幼儿的健康，对人一生都有深远的影响。而孕妇的营养与健康又是决定婴幼儿健康的关键因素。在书中，作者指导孕妇了解人体所需的基本营养——如热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等对人体的作用，进而探讨营养与身心健康的关系，并以许多实验作为例证，说明养育健康、快乐、漂亮的孩子必须注意的营养保健事项。
《吃的营养与妈妈宝宝健康》的另一特点是辨析饮食营养观念对人体健康的指导作用，呼吁人们以良好的营养改善健康。
母亲的责任是给婴幼儿提供良好的营养并为他们创造健康快乐成长的环境。但在实际生活中，许多儿童获得健康体魄和享受快乐生活的权利却被无谓地牺牲了，原因仅仅是母亲忽视了营养保健。
《吃的营养与妈妈宝宝健康》帮助和指导孕妇及产妇通过保障营养供给而养育、健康、漂亮的孩子。
营养健康宝典2吃的营养与治疗：
阿德勒·戴维斯女士在《吃的营养与治疗》中说明了食物的医疗作用，强调了饮食保健的重要性。只有摄取足够的营养，才能达到保健的目的，从而防治疾病。关于营养学方面的资讯，许多医生都曾尽过心力，但由于医生都忙于为病人诊治疾病，以致没有时间去研究营养学的新领域。另外，医生大多精于病理学，但却很少注意健康的标准和其重要性。如果我们都重视营养与保健，那么我们就不至于疲于应付回天乏力的疾病了。营养不足所引起的疾病，在未造成严重伤害之前，及时补充所需的营养，便可重获健康。然而，如果我们能防患于未然，补充足够的营养不是更好吗？戴维斯女士正是基于此点，编著了此书，从各方面探讨了全面补充营养对于防治疾病的重要性。
吃的营养与保健/阿德勒·戴维斯营养健康宝典1：
营养科学是一门相当新的学科，它关系到人类身体健康的好坏，因此越来越受到人们的重视。
《吃的营养与保健》介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。
美国营养学家阿德勒·戴维斯一生致力于让大众了解营养的*新知识，通过改善营养而保证身心健康。她的《吃的营养科学观》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》系列书，全面推进用营养保障健康的科学观，提出实用科学的营养保健及食疗指导。、
吃的营养与妈妈宝宝健康/阿德勒·戴维斯营养健康宝典3：
阿德勒·戴维斯在书中强调婴幼儿的健康，对人一生都有深远的影响。而孕妇的营养与健康又是决定婴幼儿健康的关键因素。在书中，作者指导孕妇了解人体所需的基本营养——如热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等对人体的作用，进而探讨营养与身心健康的关系，并以许多实验作为例证，说明养育健康、快乐、漂亮的孩子必须注意的营养保健事项。
《吃的营养与妈妈宝宝健康》的另一特点是辨析饮食营养观念对人体健康的指导作用，呼吁人们以良好的营养改善健康。
母亲的责任是给婴幼儿提供良好的营养并为他们创造健康快乐成长的环境。但在实际生活中，许多儿童获得健康体魄和享受快乐生活的权利却被无谓地牺牲了，原因仅仅是母亲忽视了营养保健。
《吃的营养与妈妈宝宝健康》帮助和指导孕妇及产妇通过保障营养供给而养育、健康、漂亮的孩子。

（美国）阿德勒·戴维斯 译者：刘伟 刘潇潇 周春蕙 等

阿德勒·戴维斯，美国营养学家阿德勒·戴维斯一生致力于让大众了解营养的新知识通过改善营养而保证身心健康。她的《吃的营养科学观》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》系列书.全面推进用营养保障健康的科学观.提出实用科学的营养保健及食疗指导。

吃的营养与保健/阿德勒·戴维斯营养健康宝典1：
*一篇 消化与酶
1 营养学与健康的关系
2 正确的饮食营养成分与组合
3 食物在身体内消化与吸收过程
4 科学的术语
5 交通联络网
6 酶的重要性
7 消化作用
8 我们究竟吃了多少糖
9 我们需要多少脂肪
10 蛋白质的重要性
11 蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状
12 产生能量的热量
第二篇 维生素的功能
13 能量的释放
14 为什么肝脏如此重要
15 维生素A的功能
16 维生素A与自然抵抗力
17 维生素A的基本认识
18 维生素A的来源
19 维生素B1（硫胺素）的需要
20 维生素B2（核黄素）的需要
21 烟酸的需要
22 B族维生素中其他维生素
23 B族维生素是一个完整的复合体
24 维生素c与坏血病
25 抗坏血酸的需要
第三篇 空气、水与矿物质
26 维生素C的需求量与来源
27 维生素D的需要
28 阳光的价值
29 维生素D的来源
30 维生素D的需求量
31 维生素E与维生素K
32 空气与水
33 血液的功能
34 健康的血流
35 我们为什么需要钙 
36 钙的来源及需求量
37 磷的重要性
38 碘的功用
第四篇 家人的健康
39 其他矿物质的需要
40 微量元素
41 我们需要维生素补给品吗
42 家人健康的规划
43 饮食的需要因人而异
44 家人的健康问题
45 影响健康的严重问题
46 如何保存食物的大营养价值
47 食品的加工及标示
48 如何以有限的预算购买营养的食物
49 旺盛的生命力由有计划的饮食获得
附表
营养健康宝典2吃的营养与治疗：
1 适当的营养
人体所需的40种营养素相辅相成/营养学是维护健康不可或缺的知识/追求健康需要身体力行
2 因应压力需要更多的营养
什么是压力/身体对压力的反应/营养需求的增加/泛酸的保护功能/泛酸与肾上腺衰竭/不同程度的营养需求/身体对压力与疾病的反应/肾上腺皮质激素与可的松的疗法/满足压力的需求
3 药物增加营养的需求
营养需求的增加/维生素C的解毒效果/其他的防治措施/药物对营养的其他影响/让医生做决定/药物导致压力
4 维生素E的神奇效果
百闻不如一见/令人难忘的事例/维生素E的价值被低估/减少氧气的需要/旧的瘢痕能够消除吗/对体内瘢痕的效果/瘢痕组织与衰老
5 动脉血管硬化的食疗
动脉粥样硬化可以治疗/饱和脂肪与不饱和脂肪/卵磷脂的重要性/植物油的需要/胆碱与肌醇的需要/维生素B6与镁/维生素D有多种功效/其他营养素的影响/低脂肪与低胆固醇的饮食/降低血液中的胆固醇/每年实施胆固醇检查
6 心脏病是现代人类致命的杀手
心脏病的类型/脂肪与血凝块/卵磷脂可抑制血凝块/亚麻酸的需要/维生素C与血凝块/维生素E与心脏病/咖啡、酒精饮料及利尿剂的影响/突发性心脏病
7 健康与正常的体重密不可分
肥胖的人并非都需要减肥/增加精力/多餐少量的重要性/天然的食物有益/植物油的需求/防止饥饿/为什么减肥会失败/健康的减肥计划/选择减肥的饮食/成功的要诀
8 溃疡多由压力造成
溃疡如何会发生/食物与溃疡的关系/营养不足会造成溃疡/缺乏维生素c和泛酸会导致溃疡/溃疡食疗与动脉血管硬化/溃疡食疗的基本食物/过度中和的胃酸/学习排解情绪
9 糖尿病并非无法改变
糖尿病产生的原因/维生素B6很容易缺乏/重视医生的忠告/增加胰岛素的产生/大量营养的需求/预防并发症/注意胰岛素反应/事半功倍的疗效/轻微的糖尿病
10 关节炎可以减轻
肾上腺衰竭，适应长期压力所需的饮食/有益于关节炎患者的饮食/营养对使用药物治疗时的影响，心身疾病/一项可能的机理
11 预防感染
压力的影响/维生素C产生的奇迹/蛋白质的重要性/维生素A与疾病的感染/预防酸中毒/感染期间的饮食，维生素C的需求量/某些疾病对营养素的特殊需求，身心关系引起的感染性疾病
12 皮肤表层的问题较内层更多
油性或干性皮肤/容易出现晒斑的皮肤/皱纹和紧绷的痕迹，色素沉着和色素缺乏/牛皮癣和脂肪瘤/湿疹是由于许多维生素不足所引起的/疣和皮肤感染/痤疮和酒糟鼻/皮肤溃疡/霉菌的感染/咬伤、螫伤及毒物的伤害，指甲与头发的问题
13 消化系统问题
口臭、口腔与舌头发炎/恶心与呕吐/胃酸的需要/胆碱和酶的重要性/肠、胃的蠕动，肠内细菌的功用/并非食物作祟/气体胀痛/便秘、痔疮和腹泻
14 消化管道的疾病
胃炎/结肠炎、肠炎和回肠炎/腹腔的疾病/阿米巴与肠内寄生虫/憩室病，胰腺炎
15 过敏性的疾病源自压力
过敏症是压力的反应/泛酸不足会引起过敏性疾病吗，消化良好的重要性，肝脏损伤可造成过敏/过敏原如何进入体内/维生素C与过敏症/盐的需要/错误的归咎，情绪问题引起过敏/过敏症患者的饮食
16 肝脏受到损害已广泛地蔓延
肝的功能/肝受到轻微的损害/肝受损害后的康复/肝严重受损的特殊问题，肝炎，肝功能测试
17 胆囊引起的问题
胆汁不足/低脂肪饮食的危险性/胆结石的实验/结石可以化解吗/胆囊和胆管发炎/黄疸病，胆囊疾病的食疗
18 痛风病日益增多
另一种压力疾病/维生素E的重要性/蛋白质不均衡的危险性/肠内细菌的重要性，心理的因素，痛风患者的饮食
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