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内容介绍
基本信息

书名：	鹿茸养生药膳
作者：	王作生	开本：
YJ：	28	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2013-10-01
书号：	9787543696631	印刷时间：
出版社：	青岛出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 精彩导读 鹿茸烹饪指导：鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多种胶性物质、不同结构的钙质和多种复杂而微量的稀有成分的药材。由于来源不裕而价格昂贵，所以在使用时应尽量采取原质吞入，而不宜用做煎剂。如果作为煎剂使用，它的胶性物会粘附于其他药物的渣滓上，造成浪费；或是粘附于药煲内壁的高处而被烤成废物，甚至变成有损于健康的焦状物。所以历代医家用鹿茸治病时都是把它研成细末，直接吞食或配以其他药粉拌制成丸服食。
目录 关于鹿茸
鹿茸的种类、分布、采集、形态及特征
鹿茸的鉴别、分类、分级、选购与保存
鹿茸的营养分析、保健功效及配膳宜忌
鹿茸的临床适应证及用法、用量
鹿茸的烹饪指导及食用指导
鹿的附药

常见病食疗保健菜
尿频
参茸枸杞炖龟肉
鹿茸北芪仙茅汤
人参鹿茸炖乌龟
鹿茸人参炖童子鸡
胡卢巴炖猪腰
鹿角胶粥
川芎鹿茸羊肉汤
鹿茸乌龙茶
风湿诸症
鹿茸淮山炖乌鸡
鹿角杜仲酒
腰痛酒
巴戟鸡茸鹿筋
参茸追风酒
腰膝酸痛
三珍鹿肉汤
鹿角胶老龟煲
鹿茸枸杞猪腰汤
颈、腰椎病药酒
鹿参酒
鹿角霜酒
肿瘤·术后
ZZ龟鳖汤
归杞鹿茸炖牛鞭
烧鹿茸元鱼
1乌鸡片汤
鹿茸蛋
牛肉鹿茸胶冻
参茸白凤汤
三宝炖仔鸭
痛风
山药枸杞鹿茸饮

女性食疗保健菜
月经不调·带下
参茸养血酒
炖鹿茸
白凤汤
龟鹿鲍鱼煲
鹿茸杞子炖鲍鱼
三鲜鹿茸麦仁羹
性功能低下
人参鹿茸酒
人参苁蓉炖乌雄鸡
苁蓉鹿茸鸡汤
鹿茸鸡翅汤
蛤蚧参茸酒
不孕
参茸炖乌肉鸡
鹿茸炖乌鸡
鹿茸淮山竹丝鸡汤
鹿茸炖鞭腰
鹿鞭蒸鸡
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参茸附片猪蹄汤
鹿角胶炖羊肉
先兆流产
菟丝子烧鹿筋
参芪胶艾粥
川断鹿筋
产后缺乳
鹿茸烧猪手
乳痈
乳痈酒
产后体虚
双参鹿茸粥
鱼鳔鹿角酒

男性食疗保健菜
阳痿·滑精
三鲜鹿茸羹
锁阳烧鹿鞭
杜仲茱萸雄鸡煲
翡翠梅花鹿茸筋
鹿胶蒸鸡
鹿茸片炖全鸽
鹿茸鸡冻
九仙海参煲
杞鞭斑龙海参煲
鹿茸香菇菜心
斑龙海参
鹿茸三珍
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早泄方
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淮山鹿茸酒

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