Part1滋補湯品知多少

一口好鍋是養生的開始 /10

食材決定瞭滋養的味道 /12

煲燉煨汆，水做的好味道 /14

各地美湯學起來 /16

Part2春季

好菜知時節         /23

薺菜豆腐羹         /23

春筍紅棗雞湯       /25

馬蘭豆腐煲         /27

韭菜木耳羊肉湯     /29

菠菜豬肝湯         /31

荸薺鮮藕湯         /33

萵筍燉鮮魷         /35

甜玉米大骨薏米湯    /37

醃篤鮮             /39

荸薺蓮子銀耳湯      /41

針對體質喝對湯     /42

春季調理食方       /42

桂圓黃芪牛肉湯（陽虛體質）/44

翡翠豆腐煲（陰虛體質）    /45

Part2夏季

好菜知時節    /49

銀魚莧菜湯    /49

文蛤絲瓜湯    /51

苦瓜排骨湯    /53

西葫蘆燉豬腳圈/55

番茄土豆燉茄子/57

綠豆蓮藕燉腔骨/59

五香闆栗茭白鬍蘿蔔燉牛腩/61

豆腐田園湯        /63

鮮香玉米羹        /65

甜辣鬍蘿蔔豌豆湯  /67

針對體質喝對湯    /68

針對體質喝對湯     /68

夏季調理食方       /68

薏米鼕瓜排骨湯（痰濕體質）  /70

金銀花枸杞綠豆湯（濕熱體質）/71

......

市場上有按四季分類的菜譜，也有按體質分類的菜譜，我們把兩者結閤在一起，先采用“四季”為主綫安排季節食譜，再針對不同人群給齣瞭相應的養生食療方，既能考慮到廣大受眾又更有針對性。

在具體菜譜之前，我們還對燉煲的基礎知識進行瞭超詳細的介紹，包括選擇燉煲鍋、適閤做燉煲的食材及其營養價值等。

郭曉晨

“小溪的春天”掌櫃的，典型的東北人，工科男，裝備控，性格豪爽不拘小節。

除瞭酷愛運動外，還喜歡烹飪，為此專門赴日本石川縣短期大學研修食品科學。曾多年工作生活於歐洲，追求生活質量。