基本信息

• 商品名称：***手作冰淇淋
• 作者：编者:郑颖
• 定价：39.8
• 出版社：轻工
• ISBN号：9787518414550

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-07-01
• 印刷时间：2017-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：160
• 字数：120千字

编辑**语

郑颖主编的《***手作冰淇淋》从基本手工冰淇淋的做法入门，精选了超简单的冰淇淋食谱，囊括了多彩的水果、健康的坚果冰淇淋，还有各种变化延伸的冰淇淋甜点吃法。不仅介绍各种冰淇淋的原材料和点缀冰淇淋的果酱，以及冰淇淋的摆盘方式，而且还教您如何运用简单的工具，不需要冰淇淋机，就可以制作出美味的冰淇淋。

内容提要

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作者简介

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目录

Chapter 1 了解冰淇淋，从这里开始
不可不知的冰淇淋基本制作原料
无需冰淇淋机，几个小工具就可以轻松做
百搭的果碎，让美味升级
*配的果酱，增色添彩
自制冰淇淋蛋卷底托
Chapter 2 经典的基本款，总是让人回味
酸奶冰淇淋
薄荷冰淇淋
薄荷果碎冰淇淋
香草酸奶冰淇淋
椰奶冰淇淋
蜂蜜核桃冰淇淋
脆皮甜筒冰淇淋
抹茶冰淇淋
清爽柠檬冰淇淋
洛神冰淇淋
自制原味冰淇淋
酸奶草莓酱冰淇淋
黑巧克力冰淇淋
可可冰淇淋
鲜草莓奶香冰淇淋
甜筒冰淇淋
豆浆酸奶冰淇淋
Chapter 3 意式冰淇淋，邂逅浪漫甜蜜
巧克力冰淇淋
白巧克力冰淇淋
火龙果香梨冰淇淋
可可草莓夹心冰淇淋
彩色条纹冰淇淋
意式咖啡冰淇淋
甜酒巧克力冰淇淋
鲜奶咖啡冰淇淋
意式咖啡豆冰淇淋
巧克力碎双色冰淇淋
哈根达斯冰淇淋
三色冰淇淋
核桃杏仁冰淇淋
芒果鳄梨冰淇淋
芒果巧克力冰淇淋
Chapter 4 果蔬冰淇淋，感受健康滋味
草莓冰淇淋
石榴冰淇淋
浆果酸奶冰淇淋
树莓酸奶冰淇淋
香蕉冰淇淋
草莓香蕉冰淇淋
草莓桑葚冰淇淋
草莓椰奶冰淇淋
橙味冰淇淋
美国派冰淇淋
山楂蓝莓冰淇淋
豆腐冰淇淋
花生冰淇淋
甜杏冰淇淋
西瓜柠檬冰淇淋
紫薯冰淇淋
番茄冰淇淋
番茄酸奶冰淇淋
酸奶紫薯甜筒冰淇淋
山药蓝莓冰淇淋
南瓜冰淇淋
无糖南瓜冰淇淋
双色蛋奶冰淇淋
Chapter 5 多彩雪芭，低糖低脂好味道
西瓜雪芭
青瓜柠檬雪芭
青瓜猕猴桃雪芭
香蕉雪芭
香橙雪芭
火龙果雪芭
蓝莓雪芭
草莓雪芭
双莓雪芭
菠萝树莓雪芭
黄桃雪芭
李子雪芭
Chapter 6 冰淇淋餐后甜点，果香弥漫清清凉
冰淇淋蜜汁烤菠萝
枫糖烤黄桃配香草酸奶冰淇淋
蓝莓冰淇淋配华夫饼
华夫饼椰奶冰淇淋
坚果冰淇淋小饼干
多彩冰淇淋夹心饼干
枫糖冰淇淋与巧克力饼干
柠檬冰淇淋配夹心松饼
可可冰淇淋夹心饼
花生酱冰淇淋与香浓吐司
芒果冰淇淋配芒果年轮蛋糕
巧克力冰淇淋配小蛋糕
桑葚冰淇淋与蛋糕卷
黑醋栗冰淇淋与香蕉饼
Chapter 7 缤纷派对冰淇淋甜点，乐享甜蜜无限
水果冰淇淋松饼
树莓冰淇淋杯
冰淇淋苹果派
红酒樱桃冰淇淋派
双层冰淇淋
蜂蜜芒果冰淇淋
花生碎冰淇淋
雪顶小蛋糕
冰淇淋蛋糕杯
椰奶冰淇淋配提拉米苏
巧克力酱冰淇淋蛋糕
双色冰淇淋泡芙
提拉米苏冰淇淋
树莓冰淇淋配蓝莓蛋糕