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内容简介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 忙しくて毎日のごはん作りがゆううつ??? そんな働く女性にぴったりの料理本ができました! 帰宅してすぐに作れるラクうまごはん(クイックレシピ)&夕飯作りとまとめてできる簡単作りおき(ストックレシピ)のあわせワザ。 わざわざ週末に時間&手間をさいてまとめ作りをしなくても、 ふだんの夕飯作りとあわせてできる「ゆるストック」で、時間のない平日も、ゆっくりしたい週末もラクラク! 少ない食材で、お料理初心者でもすぐに作れるレシピが満載です。 １章　肉?魚のクイック＆ストックレシピ ２章　野菜のクイック＆ストックレシピ ３章　どうしようもない日の乗り切りレシピ ４書　遅く帰った日の深夜レシピ 上田 淳子:料理研究家。神戸生まれ。 調理師の専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。 ヨーロッパや日本のレストランなどで修行後、雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍。 作りやすくおいしいレシピには定評がある。 著書に『きちんとおいしいクイックレシピ』『中学?高校生のお弁当』（ともに文化出版局）、 『パパっと塾弁』（講談社）、『保温調理鍋［シャトルシェフ］のおいしいレシピ』（扶桑社）など多数。
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